La griglia è il posto giusto per cucinare il pesce, anche perché ci fa risparmiare tempo:…
pesce
Frittura con il pesce congelato? Sembra un controsenso, ma io so come fare
La frittura di pesce chiama il pesce fresco e non quello congelato: vero, ma non è…
Via la puzza di pesce dalle mani solo se fai così: e cucinarlo non sarà più un problema!
Ecco il trucco per togliere la puzza di pesce dalle mani dopo che l’hai cucinato: se…
Pesce del nord, ricetta del sud: una ricetta così speciale
Può sembrare incredibile ma vi dimostriamo come un pesce del Nord Europa diventa una ricetta tipica…
Crocchette di pesce con verdura, così semplici e così geniali
Bastano pochi ingredienti per preparare un secondo piatto che mette d’accordo tutta la famiglia le crocchette…
Come riconoscere il pesce fresco? Ecco i trucchi da vero esperto!
Il pesce è uno di quegli alimenti fondamentali nella dieta: ecco i trucchi utili per riconoscere…
Polpette di pesce: gli errori più comuni da non commettere
Le polpette di pesce sono uno dei secondi più classici ma nascondono alcune insidie: ecco gli…
Il segreto per la pasta o il risotto con il pesce? È nel brodo
Per dare ancora più sapore soprattutto ai primi piatti a base di pesce il rimedio è…
Ripieni e buonissimi, questi totani non possono mancare sulla nostra tavola
Un secondo piatto delicato ma intenso, buono anche per condire un piatto di pasta, i totani…
Frittura di pesce: ecco gli errori da non fare per un risultato perfetto
La frittura di pesce è un secondo piatto ideale per il pranzo della domenica: ecco gli…
Scongelare in modo perfetto il pesce surgelato: ecco i trucchi
Se dobbiamo scongelare il pesce surgelato ecco i trucchi per scongelarlo alla perfezione ed evitare eventuali…
Pesce al sale: ecco i trucchi per cucinarlo alla perfezione
Il pesce al sale è molto semplice da preparare ed è squisito ma richiede alcuni trucchi…
Il segreto per ricette di pesce da sogno? È negli scarti, impariamo ad usarli
Il segreto per delle gustose ricette di pesce? Utilizzare tutto, soprattutto gli scarti, dai gusci alle…
Merluzzo, baccalà, stoccafisso: come si ammolla? Tutti i trucchi
Il merluzzo è uno dei pesci più utilizzati nella nostra cucina in commercio si trova in…
Pronta in meno di mezz’ora: parmigiana di pesce spada e melanzane
Pesce spada, pomodori, melanzane e fiordilatte: bastano 4 ingredienti per preparare un secondo piatto semplice un’ottima…
Menù di Natale 2021 | Come pulire e mangiare le ostriche, non solo crude
Alcuni piccoli segreti e accorgimenti per verificare se le ostriche sono vive, per capire come aprirla…
Menù di Natale 2021 | La vera torta salata con gamberi e formaggio
Torta salata a Natale? Certo, ma se vogliamo qualcosa di goloso e originale puntiamo sulla torta…
Astice a Natale o Capodanno? L’importante è sceglierlo e prepararlo al top!
Portare in tavola l’astice è sempre una festa, anche quando non è Natale. Ma basta un…
Menù di Natale 2021 | Alici gratinate in tortiera: l’antipasto che conquista
Se appartenete al partito che non fa festa a Natale senza il pesce in tavola, ecco…
Filetto di tonno agli agrumi: tutti i trucchi per farlo buonissimo
Con gli agrumi frutti tipici di stagione realizziamo il filetto di tonno: ecco tutti i trucchi…
Pesce in padella: tutti i trucchi per farlo alla perfezione
Il pesce in padella oltre che salutare è anche pratico ecco tutti i trucchi per farlo…
Pesce sfilettato perfettamente in poche mosse e senza lische: tutti possono
Ottenere pesce sfilettato e pronto da mangiare senza togliere le lische che danno fastidio a tutti…
Teglia di seppie, champignon e patate: piatto gourmet alla portata di tutti
Leggera ma di sostanza, la teglia di seppie, champignon e patate è un secondo piatto ideale…
Polpette di merluzzo con salsa agrodolce: deliziose e pronte in pochi minuti
Un classico finger food veloce da preparare e buonissimo, le polpette di merluzzo con salsa agrodolce…
Pesce grigliato: gli errori da non fare per evitare il disastro
Quando si prepara il pesce grigliato dobbiamo stare attenti a non commettere alcuni banali errori di…
Alternative al Sushi: qual è il pesce migliore da mangiare crudo a casa?
Le alternative al sushi sono specialità freschissime, fantasiose ma anche economiche: ecco quali sono gli ingredienti…
Gli errori imperdonabili che si commettono preparando l’insalata di mare: ecco i più comuni
Quando si prepara l’insalata di mare ecco gli errori imperdonabili e più comuni che si possono…
Pesce avanzato: ecco i modi furbi per riutilizzarlo senza sprechi in ricette sfiziose
Abbiamo preparato il pesce ma ce n’è avanzato una discreta quantità: ecco i modi furbi per…
3 errori rendono le vongole semplicemente immangiabili: impariamo a evitarli
Scopri tre errori assai comuni che rischiano di rovinare irreparabilmente le vongole, mosse sbagliate da non…
Calamarata con pesce spada: il primo piatto da ristorante facile da replicare direttamente a casa tua
La calamarata con il pesce spada è il primo piatto da ristorante facile da replicare direttamente…
Pesce al forno: tutti i trucchi per una cottura perfetta e senza intoppi!
I trucchi per un pesce al forno cotto a perfezione, saporito e sodo? Sono così semplici…