Molti conoscono la versione salata, ma anche il casatiello dolce napoletano ha la sua importanza: proviamolo…
ricette dolci
La cassata siciliana semplificata è il vero dolce di Pasqua
Chi non è esperto di pasticceria può preparare una versione semplificata della cassata siciliana bellissima da…
Non la classica ciambella, ma molto di più: il dolce di Pasqua
Ancora una volta la tradizione popolare ci regala una ricetta buonissima: il Bussolano di Mantova è…
Dolci light ma buoni? Ecco i trucchi che devi conoscere
Scopri quali sono i trucchi da mettere in atto quando prepari dei dolci light. Le astuzie…
Pasta frolla impazzita: ecco come recuperare agli errori
Capita a tutti prima o poi di vedere la propria pasta frolla impazzita: ecco come recuperare…
Crema al limone super gustosa? Ecco i trucchi che la renderanno perfetta
Scopri quali sono i trucchi per ottenere una crema al limone soffice e ricca di gusto.…
Lingue di gatto, la pasticceria più golosa: ma siamo sicure di non sbagliare nulla?
Preparare le lingue di gatto in casa è più semplice di quello che possiamo pensare. Ma…
Trucchi per realizzare crepes perfette sia dolci che salate
Se si vogliono preparare crepes perfette sia dolci che salate ecco tutti i trucchi per realizzarle…
A Pasqua portiamo in tavola la tradizione con questo dolce
Dalla tradizione contadina nascono ricette che ci accompagnano ancora oggi, come la torta Bertolda, a base…
Panna cotta perfetta? Tutti i trucchi che ti serve conoscere
Scopri quali sono i trucchi che ti servono per poter dar vita ad una panna cotta…
Torta mimosa: i trucchi per ottenere un risultato perfetto
Scopri come realizzare la torta mimosa perfetta grazie ad alcuni trucchi che ti faciliteranno la vita.…
Le mele cotte non ti riescono bene? I piccoli errori che rovinano tutto
Scopri quali sono gli errori che fai più spesso quando prepari le mele cotte. Imparare a…
Le zeppole di San Giuseppe non ti vengono? Ecco dove sbagli
Scopri quali sono gli errori che fai quando le zeppole di San Giuseppe non riescono come…
Il trucco semplicissimo per stendere la pasta frolla senza romperla
Grazie a questo semplicissimo trucco potrai stendere la pasta frolla senza romperla: ecco il metodo facile. …
La torta non è lievitata: ecco gli errori più comuni da non commettere
Se la torta non è lievitata probabilmente abbiamo commesso alcuni errori: ecco i più comuni da…
Torta soffice con le due M: la colazione non sarà più la stessa cosa
Torta soffice con le due M perché usare solo una farina per preparare un dolce se…
Torta alle nocciole della nonna, la vera ricetta per un dolce fantastico
Quattro ingredienti naturali per un’esplosione di sapori in bocca: la torta alle nocciole della nonna è…
Chiacchiere di Carnevale light: ecco i trucchi che forse non conoscevi
Le chiacchiere di Carnevale sono tra i dolci che vanno per la maggiore in questo periodo:…
Struffoli di carnevale perfetti? Gli errori da evitare per un risultato delizioso
Scopri quali sono gli errori più comuni che tutti facciamo durante la preparazione degli struffoli. Una…
Sogni un pan brioche perfetto? Ecco i trucchi che devi conoscere
Scopri come ottenere un pan brioche perfetto grazie ad alcuni semplicissimi trucchi. Il pan brioche è…
Spettacolari e buonissime, le crêpes suzette hanno fatto il giro del mondo
Delicato, delizioso e coreografico, tutto quello che possiami chiedere a un dolce è racchiuso nelle crêpes…
Pere al vino rosso, il dessert perfetto senza cucinare un dolce
Usare la frutta per preparare un dolce è normale, cuocerla nel vino un po’ meno, nasce…
La cheesecake non viene bene? Ecco dove sbagli
Scopri quali sono gli errori che fai più spesso quando prepari la cheesecake. Una volta scoperti…
Carnevale, tempo di graffe napoletane un dolce incredibile
Le graffe napoletane sono il dolce tipico di Carnevale per eccellenza. Un po’ di pazienza e…
Tortino al cioccolato perfetto? Ecco i trucchi che devi conoscere
Scopri come preparare un tortino al cioccolato perfetto grazie ad alcuni trucchi che ti cambieranno la…
Frittelle di zucca dolci, buone e facili: impastare non è mai stato così bello!
La zucca è uno di quegli ingredienti che possiamo sfruttare per piatti salati o dolci, come…
Una crema così golosa non l’avete mai mangiata, i segreti sono pochi
Una classica ricetta della pasticceria italiana incontra una bevanda altrettanto classica : nasce così una crema…
La base giusta per i nostri dolci più buoni, la pasta biscotto
Alla base di molte ricette di pasticceria, anche quelle preparate in casa, la pasta biscotto è…
Bignè fragranti e perfetti da riempire? Errori da evitare e trucchi da chef
Se quando preparate i bigné fragranti da farcire c’è sempre qualcosa che non funziona, meglio lasciar…
Tiramisù al pistacchio: una versione così buona non l’hai mai mangiata
Una bontà diversa dal solito per un dolce italiano conosciuto in tutto il mondo: il tiramisù…
Pasta frolla appiccicosa: ecco come sistemare l’errore senza sprechi
Se hai preparato la pasta frolla ma è diventata troppo appiccicosa, tanto da non riuscire a…
Sei davvero brava a fare il tè? Ecco i trucchi che dovresti conoscere
Scopri come realizzare il tè perfetto grazie ad alcuni semplici trucchi. Il tuo tè verrà buono…