Le carni bianche sono più morbide come pollo e tacchino rispetto alle altre, ma meritano rispetto…
secondi piatti
Ho rubato i segreti dello spezzatino perfetto alla nonna: bastano due mosse
I segreti per cucinare lo spezzatino perfetto i e con un risultato al bacio sono due:…
Polpo gommoso, eppure non ho sbagliato: così si rovina tutto
Ci sono errori banali che rovinano la carne del polpo e la differenza tra un buon…
Cotechino avanzato a Natale? Il miglior modo per riciclarlo è questo
La cucina italiana è piena di idee per il riciclo intelligente, anche per i piatti di…
Rotolo di tacchino ripieno, il pranzo di Natale diventa una festa vera
Partendo da un pezzo di fesa di tacchino facciamo nascere un secondo piatto goloso e molto…
Bombette di baccalà, non c’è storia: è la nostra giocata vincente di Natale
Basta poco per preparare le bombette di baccalà, frittelline fragranti e saporite con il minimo sforzo…
Prendi i finocchi e un po’ di besciamella e vedi cosa esce: delizia sublime
Basta poco per valorizzare una ricetta con i finocchi: basta trasformarla in una parmigiana bianca, semplicemente…
Calamari sulla tavola a Natale, ma con un segreto: pronti in mezz’ora
Un antipasto o un secondo piatto che davvero non può mancare sulle nostre tavole a Natale:…
Il mio Natale è differente, i gamberi a tavola li presento così
Preparare i gamberi al gratin con arancia per i pranzi delle feste natalizie è molto più…
Crêpes per tutti, anche gli intolleranti al lattosio? Il nostro segreto è speciale
Da oggi preparare le crêpes per tutti sarà molto più semplice perché questa versione possono mangiarla…
Il trucco per fare un pollo al forno tenero e croccante: nessuno aggiunge l’ingrediente magico
Se vi siete sempre chieste come fanno le rosticcerie a preparare un pollo al forno così…
Queste polpette sono strepitose e le realizzi con solo due ingredienti
Tonno e patate, due ingredienti che tutti abbiamo in casa: ecco come facciamo nascere delle polpette…
Cosa cucino oggi con le zucchine? Mi invento uno sformato da applausi
Veloce e pratica, la ricetta dello sformato di zucchine, prosciutto crudo e provola affumicata diventa un…
Per un pranzo leggero cucino una trota: questa ricetta è strepitosa
Per un pranzo leggero la Trota al cartoccio: la differenza è nel metodo di cottura, solo…
Mai provata una parmigiana così e il segreto è la zucca: mettila in forno e la tua cena sarà super!
Hai mai provato a fare una parmigiana diversa dal solito: qui l’ingrediente segreto è la zucca,…
Solo con questo tipo di carne si ottengono scaloppine perfette, vedrai che differenza
Le scaloppine sono tra i secondi piatti di carne più buoni anche per i bambini ma…
Se non ami mangiare il pesce accompagnalo con questo contorno, ti delizierà
Abbinare il pesce alle verdure non è semplice come con la carne, ma ci sono piccoli…
Ecco il trucco che trasforma una comune frittata in una frittata speciale
Sembra semplice cucinare la frittata perfetta, ma lo diventa solo se sapremo seguire le giuste regole…
La carne sarà ancora buona? Con il trucco del dito non puoi sbagliare
Se abbiamo dubbi sulla freschezza della carne da cucinare, nessun problema: ci basta un dito per…
Metti il bicarbonato di sodio sul pollo prima di cuocerlo e stupisciti: il segreto dei ristoranti cinesi!
Basta una semplice mossa per preparare un pollo arrosto croccante fuori e succoso dentro: il bicarbonato…
Prepara l’omelette più buona che tu abbia mai mangiato, questo ingrediente fa la differenza!
Se vuoi preparare l’omelette più buona che tu abbia mai mangiato prova questo ingrediente: farà la…
Polpettone ripieno speciale, la ricetta top: tutti vorranno copiarcela
Questo non è il solito polpettone ripieno, sia negli ingredienti che nella cottura: ecco perché per…
Parmigiana di fine estate, tutta la natura alla massima potenza
Patate, piselli, zucchine, asparagi tutti insieme per una teglia campagnola che ci riconcilia con il mondo:…
Questo gattò è una bomba: semplice e diretto, la cena è assicurata
Gattò con patate, merluzzo e scamorza: un piatto completo che piacerà tanto anche ai bambini. E…
C’è del buono in cucina: a queste polpette nessuno sa resistere
Un modo pratico e veloce per far mangiare il pesce anche ai bambini è puntare sulle…
Cosa succede se metto insieme scampi e patate? Un mix quasi perfetto
Crocchette fa rima con crostacei: come gli scampi che in questo caso mescoliamo con le patate…
Che ci fa la mortadella con le patate e le carote? Un fritto speciale
Medaglioni di patate, carote e mortadella, il contorno ideale per molti secondi piatti: costano poco ma…
Seppie al forno con patate aromatiche: il vero mare nostrano in tavola
Ci sono molti modi per cucinare le seppie, ma questo è uno dei più golosi anche…
Spettacolare e delizioso, un filetto in crosta così merita solo applausi
Il filetto in crosta non è sempre uguale, questo ha una copertura speciale con le patate…
Parmigiana bianca con un ingrediente segreto: finisce in un attimo
Non la solita parmigiana, ma grazie ad un’ingrediente segreto questa parmigiana bianca ci sorprenderà Oggi come…
Cozze ripiene al sugo, tutto il Mediterraneo in tavola con poche mosse
Molluschi freschissimi, pomodori freschissimi: bastano due ingredienti per preparare un secondo piatto da favola le Cozze…
Peperoni buoni e alla massima potenza, basta un tocco per trasformarli
Stanno bene con una grigliata, con un arrosto ma anche da soli: i peperoni gratinati al…