Quando al ristorante ci chiedono come vogliamo la cottura non è una semplice cortesia: impariamo ad…
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La carne sarà ancora buona? Con il trucco del dito non puoi sbagliare
Se abbiamo dubbi sulla freschezza della carne da cucinare, nessun problema: ci basta un dito per…
Carne di pollo: gli errori da non commettere per un risultato al top
Delicata e leggera la carne di pollo è una delle più utilizzate ma quali sono gli…
Come fare un barbecue perfetto: ecco i trucchi da conoscere
Il barbecue in estate diventa protagonista ma per farlo in modo perfetto occorre conoscere alcuni trucchi. …
Grigliata di carne: ecco gli errori da non commettere a Pasquetta
A Pasquetta la grigliata di carne è un must: scopriamo gli errori da non commettere per…
La regina delle bistecche? Ecco come curarla al meglio
Mangiare una bella bistecca fiorentina è una piacere per il palato ma anche per la vista:…
Per preparare una bistecca perfetta bisogna evitare questi errori
La bistecca perfetta può sembrare semplice da cucinare, eppure sbagliare non è poi così difficile: scopriamo…
Caffè non solo nei dolci, c’è un trucco fantastico per abbinarlo alla carne
Quelli che hanno usate il caffè solo per i dolci da oggi possono cambiare idea: c’è…
Gli errori da non commettere con la carne macinata
Tra gli errori più comuni che tanti commettono in cucina ci sono quelli assolutamente da non…
Carne alla pizzaiola perfetta: ecco i 5 trucchi da conoscere
Con questi 5 facili trucchi porterete in tavola una carne alla pizzaiola da urlo e che…
Come far addensare il fondo di cottura di carne e pesce: ecco i trucchi
Quando si prepara un piatto a base di carne o pesce la salsina è un must:…
Il segreto per un hot dog perfetto? Tre mosse da non sbagliare
Una delle ricette più facili al mondo nasconde invece insidie che nemmeno immaginate, ecco come fare…
Come trattare e marinare la carne di cinghiale: consigli ed errori da evitare
Se la carne di cinghiale vi mette timore perché non sapete come trattarla, ecco qualche consiglio…
Ti è avanzato il polpettone? Ecco i trucchi per riutilizzarlo in modo diverso
Impariamo a riutilizzare il polpettone avanzato in modi diversi. I trucchi perfetti per evitare sprechi e…
Menù Natale 2021 | Un indimenticabile arrosto di prosciutto al forno
Se anche voi siete convinte che il pranzo di Natale non può essere lo stesso senza…
Menù di Capodanno 2021 | I segreti di un perfetto cotechino in crosta
Il secondo piatto più facile da preparare, ma anche quello più scenografico per il menù di…
Menù di Natale 2021 | Come cucinare un perfetto cappone arrosto
Il cappone arrosto è un grande classico nei menù di Natale ma non tutti sanno cucinarlo…
Arrosto di Natale: gli errori da evitare per farlo succulento al punto giusto
A Natale ma sotto le feste in generale l’arrosto è un must: scopri tutti gli errori…
Tutti gli errori da non commettere quando si prepara il brodo di carne
Preparare un brodo di carne secondo tutti i crismi può sembrare semplice eppure spesso di cade…
Marinatura senza grassi per una carne morbida e leggera: da provare!
Eseguire la marinatura della carne senza grassi potrebbe sembrare un controsenso, ma è possibile realizzare una…
Il trucco della nonna per un polpettone succoso ma con la crosticina
Il polpettone un classico secondo piatto casalingo: scopri il trucco della nonna per farlo succoso ma…
Scaloppine al limone con l’ingrediente segreto per renderle ancora più cremose
Grazie ad un ingrediente segreto le scaloppine al limone diventeranno ancora più cremose: scopri di cosa…
Birra avanzata? Usala con le mele in un’ottima salsa per la carne!
La birra avanzata è una presenza costante sulle tavole degli italiani, soprattutto in estate. Cosa farne…
Anche tu puoi preparare l’hamburger perfetto ma solo se smetti di commettere questi errori
L’hamburger perfetto esiste e puoi prepararlo nella tua casa: sarà un secondo tanto morbido da, come…
I trucchi per la grigliata perfetta? Copia quelli dei pit master americani!
I trucchi per la grigliata perfetta permettono di realizzare il sogno di ogni estate: ecco tutto…
Rosolare la carne con il vino è complicato? I trucchi per un risultato top!
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Carne, l’ingrediente segreto per una cottura strabiliante
C’è un ingrediente segreto che portera in tavola una fettina di carne oppure una bistecca che…
Ecco il trucco per cucinare il polpettone succoso ed evitare che venga asciutto
Cucinare il polpettone può sembrare semplice ma per evitare che venga asciutto esiste un trucco: ecco…
Come riciclare il bollito del brodo: le 5 ricette di recupero del lesso
A Natale il brodo è una tradizione. Sì ma poi con il lesso cosa ci si…
Come sostituire la carne: ecco gli alimenti ricchi di proteine vegetali
Se stai pensando di seguire una dieta vegana o vegetariana ecco come puoi sostituire la carne.…
Carne macinata: piccoli accorgimenti per una corretta conservazione
Come conservare la carne macinata per garantire piatti perfetti e di qualità? Piccoli trucchetti, partendo dall’acquisto.…
Bistecca: tutti i trucchi per una cottura perfetta
Ogni tanto una bella bistecca ci sta. Ma sai davvero come cuocerla nel modo giusto? Oggi…