Io a casa festeggio l’inizio di settembre con questa crostata di mele: croccante fuori e morbida dentro, conquista sempre tutti

crostata di mele donna chef

Con l’arrivo di settembre perché non preparare un dolce gustoso, croccante fuori e morbido dentro, come questa crostata di mele? Ecco la ricetta imperdibile. Per colazione o merenda i supermercati forniscono davvero tante alternative da consumare, tuttavia si tratta di prodotti spesso molto ricchi di zuccheri ed ultra processati. Per questo è meglio puntare su … Leggi tutto

Con questo frullato nascondo la lattuga ai miei bambini: loro non se ne accorgono e finalmente mangiano verdura tutti i giorni

Frullato di lattuga

Un frullato dolce e furbo che trasforma la lattuga in un ingrediente segreto. I bambini lo adorano, e intanto… mangiano verdura ogni giorno senza nemmeno accorgersene. Far mangiare la verdura ai bambini spesso è complicato e richiede pazienza e ingegno. Io ho imparato a puntare su creatività e fantasia e ad oggi posso ritenermi soddisfatta. … Leggi tutto

Dolci light per la colazione, le ricette più facili per conquistare i golosi di tutti le età tenendo a bada le calorie

fette di torta marmorizzata light su un vassoio

Preparare una colazione con dei dolci light è una buona idea per iniziare la giornata assumendo poche calorie pur concedendosi uno spuntino goloso, vi diamo tante idee per ricette facili e veloci. Chi sta seguendo una dieta o semplicemente vuole alimentarsi in modo sano fin dal primo pasto del mattino può scegliere di portare in … Leggi tutto

Polpo e moscardini, per cuocerli alla perfezione ti serve…una bottiglia: il metodo sconosciuto ma geniale

Polpo

Per cuocere alla perfezione polpo e moscardini basta una bottiglia: in pochi conoscono questo metodo ma è davvero geniale per piatti al top. In estate è più frequente cucinare dei piatti di pesce e fra gli ingredienti più usati ci sono polpo e moscardini. Nutrienti, saporiti e versatili, si prestano a varie preparazioni ed interpretazioni. … Leggi tutto

Ma quale cioccolato, questa mousse di albicocche è una manna dal cielo: buona da impazzire e pochissime calorie

Mousse albicocche dentro bicchiere di vetro

Invece che la solita mousse al cioccolato si può creare questa di albicocche con pochissime calorie. Ecco come. In estate la voglia di dolce non va in vacanza. Solo che, invece che quelli al cioccolato, pesanti e stra-dolci, si preferiscono alternative leggere, fresche ma altrettanto golose. E allora perché non provare una mousse che, invece … Leggi tutto

Dimentica i soliti spaghetti col tonno, la versione di Mara Venier è indimenticabile: aggiungi un ingrediente e il palato fa festa

spaghetti con tonno e primi piano Mara Venier

Gli spaghetti col tonno potremmo definirli un “comfort food” ma in questa versione di Mara Venier sono ancora più buoni: ecco la ricetta. Quando non sappiamo cosa cucinare, ecco che la scatoletta di tonno ci salva sempre. È con questo ingrediente che possiamo preparare una semplice e veloce pasta al tonno, che però il più … Leggi tutto

Scopri come riutilizzare l’acqua di cottura del polpo, è un vero elisir prezioso e se la butti commetti un grosso errore

focus su un polpo nella sua acqua di cottura in una pentola

È gustoso nella versione all’insalata con le patate lesse ma si può preparare in mille modi diversi, parliamo del polpo e del fatto che forse non sai come riutilizzare la sua acqua di cottura, allora te lo diciamo noi. Il polpo è un mollusco molto saporito e versatile, l’ingrediente principe di molte ricette della tradizione … Leggi tutto

Anticipazioni Rai autunno: due clamorosi ritorni, web in delirio

parete con logo Rai

La Rai ha presentato la stagione 2025-2026 e lo ha fatto mettendo in prima fila i suoi ‘numeri uno’ e lanciando, tra le altre cose, un’altra grande stagione di fiction. Viale Mazzini ed il cambiamento in corso che negli ultimi anni ha già portato a diversi, sostanziali cambiamenti. Tra addii pesanti e nuovi ingressi ancora … Leggi tutto

Voglia di pizza ma l’idea di accendere il forno con questo caldo vi terrorizza? Cuocetela così, zero sbatti ed è uguale all’originale

Ragazza mangia trancio di pizza

Vuoi la pizza ma senza accendere il forno? Ecco come puoi ottenerne una buona come l’originale ma cuocendola diversamente. La pizza è sicuramente il cibo a cui non riusciamo a rinunciare e almeno una volta a settimana dobbiamo concedercela. Che si tratti di andare in pizzeria o comprarne solo un trancio oppure prepararla in casa, … Leggi tutto

Torta-involtino con cuore di cioccolato, delizioso e sano! I miei figli me lo chiedono ogni giorno, che bontà

Rotolo con ripieno cioccolato e scaglie di cioccolato

È golosissima e i tuoi figli la adoreranno: ecco come preparare la torta-involtino con cuore di cioccolato. Invece di dare ai nostri figli delle merendine o altri dolcetti comprati al supermercato (che in genere contengono tanti zuccheri e altri ingredienti di dubbia qualità), dovremmo preparare noi delle torte, dei biscotti, dei muffin o dolcetti fatti … Leggi tutto

D’estate la voglia di cucinare è sotto le scarpe, io salvo la cena di famiglia con soli 2 ingredienti: tutto pronto in 5 minuti

donna che prepara cena

Ti bastano solo 2 ingredienti e 5 minuti del tuo tempo per preparare la cena per tutta la famiglia ora che è estate: la ricetta buonissima. In estate non abbiamo voglia di metterci ai fornelli dato che fa troppo caldo e così prediligiamo preparazioni semplici e leggere, anche per mantenere la forma fisica acquisita, magari, … Leggi tutto

Con due ingredienti in croce ho preparato questo tiramisù-gelato: sono tutti impazziti, a casa me lo chiedono tutti i giorni

tiramisi gelato donna felice

Non hai mai pensato di fare colazione con il tiramisù? Ebbene, questa è la ricetta che svolterà il tuo primo pasto della giornata: così prepari il tiramisù-gelato. Uscire dal letto al mattino è davvero difficile, soprattutto se ci concentriamo a pensare a tutto ciò che dobbiamo fare nel corso della giornata. Ma forse possiamo rendere … Leggi tutto

Croccante mirtilli e cioccolato, il dolce più buono dell’estate: i miei figli lo divorano e lo preparo in 5 minuti

mirtilli e crema

Scopri il dessert più irresistibile dell’estate: un mix goloso di mirtilli freschi, cioccolato fondente e yogurt pronto in pochi minuti. Perfetto per grandi e piccini, senza accendere il forno! Quando le temperature iniziano a salire la voglia di dolce non va in vacanza ma l’idea di accendere il forno proprio non ci piace. Si può … Leggi tutto

Frittate light morbide e buonissime: le ricette per mangiare senza ingrassare

Frittata con verdura

Se ami le preparazioni veloci, gustose e dietetiche, delle frittate light super-golose sono l’ideale. In tanti pensano che la frittata sia un piatto pesante e molto calorico, eppure può diventare leggero grazie a dei semplici accorgimenti durante la sua preparazione. Una gustosa frittata può essere un’alleata perfetta nella dieta. Ad esempio, una frittata può diventare … Leggi tutto