Seguendo la tradizionale ricetta della nonna, è possibile preparare una gustosa pasta al forno classica e semplice con facilità. La pasta al forno è uno dei piatti più gustosi della cucina italiana, in grado di rievocare ricordi dell’infanzia e anche un po’ di nostalgia. Chi non ha mai mangiato un buon piatto di pasta al … Leggi tutto
Se siete in cerca di una ricetta gustosa, facile e veloce da preparare, quella del crostino salsiccia e stracchino in forno è l’ideale. Il crostino salsiccia e stracchino in forno è una delle ricette più gustose da poter preparare. Facile, veloce e gustoso, si tratta di un piatto semplice che può essere servito come antipasto, … Leggi tutto
Profumato e morbido, il ciambellone della nonna è uno dei dolci più squisiti che ci riporta indietro alla nostra infanzia. La ricetta del ciambellone morbido e soffice è più facile di quanto si creda! Si tratta di un dolce apprezzato da moltissime persone. Tanti di noi sono affezionati a questo classico dolce che, molto spesso, … Leggi tutto
Veloce e facile da preparare, la gustosissima ricetta della pasta al forno bianca con salsiccia è perfetta per i lunghi pranzi in famiglia. La pasta al forno è uno di quei piatti che rappresentano una certezza nella vita, che scaldano il cuore e che ci ricordano i lunghi pranzi fatti in famiglia. La pasta al … Leggi tutto
Deliziosa e soffice torta di origine americana, la Chiffon Cake può essere preparata seguendo la ricetta originale al limone. Dolce leggero e dalla inconfondibile consistenza spugnosa, la Chiffon Cake è una torta che ha origine negli Stati Uniti dove ha iniziato a conquistare i palati grazie alla sua versatilità, ma anche e soprattutto alla sua … Leggi tutto
La ricetta degli spaghetti alle vongole, firmata da Cannavacciuolo, è una delle più stuzzicanti e saporite per il palato. Gli spaghetti alle vongole sono uno dei piatti più gustosi della tradizione culinaria italiana. Inno alla semplicità e al mare, questo piatto è originario delle coste mediterranee. Si prepara con ingredienti freschi e regala dei sapori … Leggi tutto
Il pesto a Trapani si tinge di rosso. Alla tradizione ligure si aggiunge un ingrediente in più che rende questo sugo ancora più squisito. Il pesto alla trapanese è una ricetta della tradizione culinaria siciliana. Ha un’origine molto antica per la verità e rappresenta l’unione di due culture all’epoca davvero molto differenti; nasce infatti dalla … Leggi tutto
A tutti noi quando arriva l’estate piace mangiare l’insalata di riso ma spesso non sappiamo come renderla particolare. Ecco la soluzione! Il caldo fa diminuire la fame o meglio ci fa venire voglia di mangiare qualcosa di fresco e leggero. Ecco quindi che vanno per la maggiori insalate di pasta fredda e di riso. Oppure … Leggi tutto
Lo sai che puoi fare il sushi a casa senza utilizzare il riso? Si tratta di una ricetta altrettanto gustosa: ecco tutti gli ingredienti. Oggi è molto comune andare a mangiare il sushi, questo però può essere fatto a casa. Quelli più appassionati si cimentano spesso anche con kit che si possono comprare online che … Leggi tutto
In estate il trucco diventa più che mai scuro e delineato, ma come fare senza i prodotti di contouring? Basta seguire questo ‘hack’ dei social Ogni giorno milioni di donne si perdono nel mare di video e tutorial che affollano i canali social con un solo obiettivo: fornire i giusti consigli di make-up. Se un … Leggi tutto
Quanti dolci ottimi possiamo preparare usando i savoiardi casalinghi con la ricetta della nonna: ora non è più un segreto Buoni da soli, ottimi per preparare altri dolci. L’uso dei savoiardi in cucina è molto ampio, ma in genere pensiamo subito di andarli a comprare senza riflettere sul fatto che li possiamo preparare con le … Leggi tutto
Le migliori trattorie di pesce portano avanti la tradizione con trucchi e segreti tramandati nel tempo. Come quello per le acciughe marinate Ogni tipo di alimentazione ha le sue regole e i suoi cavalli di battaglia, ma quando presentiamo un bel piatto di pesce azzurro abbiamo sempre fatto centro. Oggi prepariamo le acciughe marinate seguendo … Leggi tutto
Quando lo mangiamo al ristorante cinese è perfetto, a casa nostra mica tanto: ma adesso, con la vera ricetta, il maiale in agrodolce non ha più segreti Quanto volte ci arrabbiamo quando vediamo gli americano che mangiano la pizza con il pollo o con l’ananas? Ma pensa i cinesi, quando vedono che cerchiamo di preparare … Leggi tutto
Un primo piatto della tradizione interpretato da uno chef stellato: ecco le casarecce con broccoli, acciughe e pinoli di Giorgio Locatelli Molti li conoscevano già prima come grande chef, ma da più di 4 anni Giorgio Locatelli è diventato anche un volto popolare come giudice di Masterchef. Ci affidiamo a lui per una ricetta della … Leggi tutto
Cucinare come i grandi chef imparando tutti i trucchi da loro: come queste lasagne croccanti con verdure e prosciutto di Praga come Bruno Barbieri Pochi piatti fanno famiglia e compagnia come le lasagne. Oggi prendiamo in prestito una ricetta gourmet di Bruno Barbieri per prepararle con il formaggio, il prosciutto di Paraga e le verdurine … Leggi tutto
Riso alla cantonese, tutti gli ingredienti corretti e i passaggi giusti per una ricetta tipica che possiamo fare diventare nostra Ristorante cinese fa rima con riso alla cantonese, un piatto che tutti almeno una volta nella vita hanno mangiato. Ci siamo chiesti qual è il vero segreto e se lo siamo fatti raccontare. D’ora in … Leggi tutto
Un piatto tradizionale, la ricetta di uno chef stellato che lo conosce perfettamente: ecco la pizza di scarole con la ricetta di Antonino Cannavacciuolo La pizza di scarole è una vera ricetta tradizionale rimasta immutata nel tempo. Ce ne sono tante versioni diverse, anche con la pasta sfoglia. Ma noi sposiamo in pieno la ricetta … Leggi tutto
La vera bouillabaisse è simile al nostro cacciucco, ma c’è un segreto che pochi conoscono: me lo sono fatto spiegare da un cuoco provenzale In Italia abbiano tante zuppe di pesce tipiche anche se il cacciucco livornese è conosciuto da tutti. Così è anche in Francia, ma la bouillabaisse è la più caratteristica: un trionfo … Leggi tutto
Basta solo il nome del piatto, lasagne con frutta secca e formaggio, e si apre un mondo nuovo: la soluzione alternativa ad un classico della cucina Un classico anche delle feste in Italia, ma rivisitato in versione bianca e senza ragù. Oggi cuciniamo le lasagne con frutta secca e formaggio, un piatto buono per i … Leggi tutto
Sembra un budino al cioccolato, ma è molto più ricco: ecco come prepariamo il nostro bunet piemontese da favola A Natale, ma anche nei pranzi della domenica, conta la tradizione de quella piemontese alla voce dolci porta in tavola il bonet (o bunet). Un dolce al cucchiaio tipico, simile ad un budino al cioccolato insaporito … Leggi tutto
Preparare il marzapane in casa e tenerlo pronto quando ci serve per torte, biscotti, decorazioni: un’operazione più facile del previsto Per una torta, per i biscotti, per i cioccolatini, per decorare altri dolci. Sono mille gli utilizzi del marzapane in cucina. La pasta a base di mandorle, uova e zucchero è un classico della pasticceria … Leggi tutto
Per un pranzo leggero la Trota al cartoccio: la differenza è nel metodo di cottura, solo così il sapore finale sarà da applausi La trota al cartoccio è un secondo piatto bellissimo da vedere ma anche molto nutriente. Pesce cotto intero nel suo involucro, che quindi mantiene tutti i profumi e i sapori necessari per … Leggi tutto
La parmigiana rustica con prosciutto cotto è un secondo piatto completo, nutriente e buonissimo: un piatto non ci basta Un po’ come ricetta svuota-figo, molto perché quando la prepariamo è sempre una festa. Solo che questa volta è una parmigiana rustica con prosciutto cotto. Più leggera di quella classica perché le melanzane saranno grigliate e … Leggi tutto
Senza uova e senza burro si può fare lo stesso una pasta frolla squisita? Se non ci credi prova questa ricetta resterai di stucco. Sfatiamo un mito: la pasta frolla non si fa solo con uova e burro. Ebbene, se la ricetta originale non può prescindere da questi due ingredienti, noi l’abbiamo rivisitata in chiave … Leggi tutto
La torta morbida alla zucca, con la ricetta di Benedetta Rossi, è un piacere leggero che non dobbiamo far mancare in casa nostra L’autunno è la stagione perfetta per la zucca, non solo ad Halloween e oggi cuciniamo una torta morbida alla zucca seguendo la ricetta proposta da Benedetta Rossi che unisce praticità e gusto. … Leggi tutto
Se vuoi avere dei capelli più sani, ma non sai come fare, sappi che esiste una maschera che potrà aiutarti in pochissimo tempo. Dopo l’estate i nostri capelli possono apparire decisamente più secchi, meno lucenti, sani. Il caldo, il sudore, il sale, il sole, il cloro, rendono i nostri capelli sfibrati. Ma non tutti sanno … Leggi tutto
Veloce e pratico come piace a noi, questo antipasto a base di zucca è una delle soluzioni migliori da adottare quando abbiamo fretta L’autunno è la stagione per eccellenza della zucca, da utilizzare in cucina con mille ricette. Ma l’idea di questo antipasto è sfiziosa, pratica e costa anche poco e per questo è una … Leggi tutto
Una ricetta tradizionale che possiamo preparare con le nostre mani senza grossa fatica, l’importante con le olive alla siciliana è non avere fretta Non occorre essere grandi chef per imparare i segreti della cucina tradizionale e le olive ‘cunzate’ alla siciliana sono una vera ricetta della tradizione. Olive verdi schiacciate e poi condite con sedano … Leggi tutto
Quando parliamo di spiedini, ci viene subito in mente la griglia: ma se li facessimo diventare un primo piatto? Questi spiedini spaccano, perché chi l’avrebbe mai pensato che possono diventare un primo piatto? Basta della sfoglia per lasagna, di quella già pronta, della besciamella, del prosciutto e della provola, più un po’ di salsa di … Leggi tutto
Questo non è il solito polpettone ripieno, sia negli ingredienti che nella cottura: ecco perché per me è una ricetta top In mezzo alle mille ricette del polpettone ripieno, questa è davvero speciale sia nella preparazione che nella cottura. Per la farcitura ti diamo solo un’idea, sta anche alla tua fantasia decidere cosa mettere perché … Leggi tutto
Preparare un contorno diverso dal solito in poche mosse è possibile se sappiamo come organizzarci e come muoverci: ecco le crostatine agli asparagi Come contorno o come antipasto, queste tortine salate sono di grande effetto scenico, ma anche molto semplici da preparare. Bastano pochi ingredienti e un minimo di lavoro manuale per portare a tavola … Leggi tutto
Il contorno ideale per la carne e il pesce è già in casa, basta cercarlo: patate con provola e pomodorini, la vera svolta Poco tempo per preparare un contorno che si adatta alla carne come al pesce? Nessun problema, svuotiamo il frigo e prepariamo le patate con provola e pomodorini. Basta poco per accontentare tutti … Leggi tutto
