26 September 2017

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Bistecche alla valdostana gratinate, come prepararle (Video)

  • Bistecche alla valdostana gratinate, come prepararle (Video)
Tutorial cucina bistecche alla valdostana gratinate Gustoso esempio di comfort food, le bistecche alla valdostana presentate in questa video ricetta?sono tanto appetitose quanto nutrienti; una versione?speciale di un piatto

Tutorial cucina bistecche alla valdostana gratinate Gustoso esempio di comfort food, le bistecche alla valdostana presentate in questa video ricetta sono tanto appetitose quanto nutrienti; una versione speciale di un piatto della grande tradizione regionale, particolarmente adatto all'inverno...
se volete imparare come prepararle, sappiate che questo è il momento giusto! Ingredienti Per preparare delle ottime bistecche alla valdostana nella versione riveduta da Luca Pappagallo, procuratevi i seguenti ingredienti (per 4 persone) - 4 bistecche di maiale tagliate alte; - 8 fettine di edamer; - 4 fette di prosciutto cotto; - 2 cucchiai di pistacchi tritati; - 4 cucchiai di nocciole tritate; - senape; - rosmarino; - 1 spicchio d'aglio; - olio e.v.o.; - sale. Procedimento Seguite il procedimento illustrato nel video che segue dall'esperto chef: create una tasca nelle bistecche, farcitele con il formaggio ed il prosciutto cotto, poi fatele rosolare nell'olio aromatizzato all'aglio e rosmarino per trenta secondi a lato.
Dopo di che spennellatele con la senape e cospargetele di granella di pistacchio; infornate a 180° per 5 minuti, giratele e lasciatele altri 5 minuti.
Impiattate, salate e...
servite! Buon appetito! Per altri consigli di cucina clicca qui

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