TUTORIAL CUCINA: clafoutis salato

clafoutis salato – più famoso nella sua variante dolce, il clafoutis salato è ideale come antipasto o secondo piatto e viene servito con fette di zucca e pomodorini confit.

Il clafoutis deriva dall’occitano clafotis, che significa riempire. Si è diffuso nel XIX secolo.

È un modo molto elegante per riciclare avanzi, le donne che lo preparano vengono chiamate clafoteuses.

Seguite passo per passo il video tutorial che vi suggeriamo e sicuramente non sbaglierete!

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