L’insalata di farro, un piatto fresco perfetto per l’estate e che si può preparare in anticipo. Perfetto da gustare anche sotto l’ombrellone.
L’insalata di farro, un piatto estivo fresco e gustoso, alternativa alla classica insalata di riso, che conquisterà tutti al primo assaggio. Tante verdurine per un piatto unico ricco di sapore e fantasia.
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L’insalata di farro sarà di semplice preparazione e potrà essere arricchita anche di alimenti proteici in sostituzione dei formaggi scelti nella ricetta. Si potrà aggiungere del pollo o del salmone o per una versione vegana anche del tofu a dadini.
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Come preparare l’insalata di farro, il video tutorial
Per preparare l’insalata di farro, avrete bisogno di:
Per l’insalata
- 150 grammi di farro
- 150 grammi di pomodorini
- 100 grammi di mais
- 50 grammi di olive nere
- 100 grammi di fagiolini
- sale quanto basta
Per il condimento
- 30 grammi di rucola
- 15 grammi di formaggio pecorino
- 15 grammi di formaggio grana
- 10 grammi di pinoli
- sale quanto basta
- pepe quanto basta
- 2 cucchiai di olio evo
- 2 cucchiai di acqua
Non vi resta che seguire il video tutorial per preparare questa gustosa insalata di farro con un condimento davvero unico che conquisterà sia grandi che piccini.
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