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Menu di Agosto: insalata di farro-VIDEO-

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L’insalata di farro, un piatto fresco perfetto per l’estate e che si può preparare in anticipo. Perfetto da gustare anche sotto l’ombrellone.

menu di agosto: insalata di farro

L’insalata di farro, un piatto estivo fresco e gustoso, alternativa alla classica insalata di riso, che conquisterà tutti al primo assaggio. Tante verdurine per un piatto unico ricco di sapore e fantasia.

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L’insalata di farro sarà di semplice preparazione e potrà essere arricchita anche di alimenti proteici in sostituzione dei formaggi scelti nella ricetta. Si potrà aggiungere del pollo o del salmone o per una versione vegana anche del tofu a dadini.

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Come preparare l’insalata di farro, il video tutorial

Per preparare l’insalata di farro, avrete bisogno di:

Per l’insalata

  • 150 grammi di farro
  • 150 grammi di pomodorini
  • 100 grammi di mais
  • 50 grammi di olive nere
  • 100 grammi di fagiolini
  • sale quanto basta

Per il condimento

  • 30 grammi di rucola
  • 15 grammi di formaggio pecorino
  • 15 grammi di formaggio grana
  • 10 grammi di pinoli
  • sale quanto basta
  • pepe quanto basta
  • 2 cucchiai di olio evo
  • 2 cucchiai di acqua

Non vi resta che seguire il video tutorial per preparare questa gustosa insalata di farro con un condimento davvero unico che conquisterà sia grandi che piccini.

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