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Cucina sana: torta cioccolato e cachi senza burro-VIDEO-

ULTIMO AGGIORNAMENTO 6:51
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Una torta morbida con cioccolato e cachi molto gustosa, perfetta per questa stagione e anche sana poiché senza burro.

Cucina sana: torta cioccolato e cachi-VIDEO-

Torta cioccolato e cachi, un dolce morbido, fragrante e davvero molto gustoso, perfetto per il periodo autunnale. Ottimo per colazione, diventa una piacevole pausa durante la giornata o una merenda per i più piccoli. I golosi ingredienti come il cioccolato ed i cachi sono equilibrati da un basso contenuto di grassi come il burro.

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Scopriamo insieme come preparare questo dolce che piacerà a grandi e piccini, soprattutto se offerto per la colazione.

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Come preparare la torta cioccolato e cachi senza burro, il video tutorial

Per preparare la torta cioccolato e cachi senza burro, avrete bisogno di:

  • 400 grammi di polpa di cachi
  • 120 grammi di uova
  • 50 grammi di zucchero di canna
  • 20 grammi di cacao amaro
  • 70 grammi di cioccolato fondente
  • 50 ml. di olio di semi di mais
  • 250 grammi di farina bianca tipo ’00’
  • essenza di vaniglia
  • 1 presa di sale
  • 8 grammi di lievito per dolci

In una terrina raccogliere le polveri della ricetta, setacciando la farina. Poi sgusciare le uova e dividere i tuorli dagli albumi. Tritare il cioccolato fondente in tante scagliette e frullare la polpa dei cachi.

Aggiungere i cachi frullati nella terrina delle polveri, aggiungendo l’olio di mais, il sale, le scaglie di cioccolato e il lievito per torte. Montare gli albumi a neve in una ciotola e amalgamarli all’impasto principale avendo cura di non far smontare i bianchi.

Cuocere a forno preriscaldato a 160° per circa 50 minuti. Servire il dolce tiepido e se piace, spolverizzarlo di zucchero a velo.

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