Un primo piatto goloso, le lasagne di verdure ma cotte in padella. Una ricetta semplice e genuina che piacerà a tutta la famiglia.
Chi l’ha detto che per preparare e gustare un piatto di lasagne si deve per forza accendere il forno? Ecco una ricetta di lasagne alla verdure cotte in padella, un piatto succulento e sano che conquisterà il palato al primo assaggio.
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Scopriamo insieme tutti gli ingredienti ed il procedimento per preparare queste lasagne così particolari per il metodo di cottura.
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Come preparare le lasagne di verdura in padella, il video tutorial
Per preparare le lasagne di verdure in padella, avrete bisogno di:
- 5 fogli di lasagna all’uovo extrasottile
- 400 grammi di verdure miste (carote, radicchio, zucchine, pomodorini)
- sale, pepe, noce moscata
- olio evo
- 130 grammi di fontina
- 30 grammi di grana
- 2-3 cucchiai di acqua
- farina
Per preparare le lasagne, si dovranno cuocere le verdure tagliate a dadini, con un filo di olio. Poi a parte si potrà fare la besciamella. Una volta cotte le verdure si ungerà il fondo della padella con dell’olio e della besciamella e si adagierà la prima sfoglia. La sfoglia si condirà con la besciamella, una spolverata di grana, dei pezzi di fontina e le verdure, si procederà in questo modo per cinque strati. L’ultimo si condirà con besciamella e grana.
La cottura si eseguirà in padella, aggingendo due cucchiai d’acqua sul fondo e cuocendo il primo minuto a fiamma alta, poi abbassando a fuoco medio, cuocere per 15 minuti. Non vi resta che guardare il video tutorial!
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