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Cucina sana: pasta alla boscaiola ligth-VIDEO-

ULTIMO AGGIORNAMENTO 7:12
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Un primo piatto light perfetto per chi ama una cucina sana e leggera ma che regali gusto e soddisfazione al palato.

200 grammiCucina sana: pasta alla boscaiola light-video-

Un primo piatto davvero gustoso ma preparato in modo light, una pasta alla boscaiola in bianco a base di funghi molto leggera con poco contenuto di grassi che conquisterà tutti al primo assaggio.

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La pasta alla boscaiola vuole di tradizione l’utilizzo della panna, ingrediente molto calorico, che in questa ricetta viene sostituito dalla ricotta, un formaggio molto magro e perfetto per chi segue una cucina sana e leggera.

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Come preparare la pasta alla boscaiola light, il video tutorial

Per preparare la pasta alla boscaiola light, avrete bisogno di:

  • 300 grammi di pasta
  • 200 grammi di funghi porcini
  • 200 grammi di funghi champignon o chiodini o pioppini
  • sale quanto basta
  • pepe quanto basta
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • 50 ml. di vino bianco secco
  • 100 grammi di ricotta fresca
  • 100 ml. di latte
  • 30 grammi di formaggio grana grattugiato
  • 2-3 cucchiai di olio extravergine di oliva

Non vi resta che guardare il video tutorial per preparare questa pasta alla boscaiola perfetta per un pranzo o anche un’occasione di riunione con amici e parenti.

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