Una ricetta perfetta per le giornate più calde, la pasta fredda con melanzane e feta, semplice da preparare e che piacerà a grandi e piccini.
Una ricetta davvero ottima, la pasta fredda con melanzane e feta, perfetta da servire per un pranzo di fine Agosto o anche per una cena con amici. Il gusto delle melanzane con il sapore pungente della feta, saranno un accostamento davvero piacevole al palato.
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Scopriamo come preparare questa ricetta succulenta, gli ingredienti ed il procedimento nel video tutorial!
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Come preparare la pasta fredda melanzane e feta
Per preparare la pasta fredda melanzane e feta, avrete bisogno di:
- 320 grammi di tortiglioni integrali
- 250 grammi di melanzane
- 20 grammi di capperi sotto sale
- 100 grammi di pane integrale raffermo
- menta quanto basta
- 80 grammi di feta
- 1 spicchio d’aglio
- 2 peperoncini freschi piccoli
- 20 grammi di olio extravergine di oliva
- sale fino quanto basta
- pepe nero quanto basta
Preparare la pasta con melanzane e feta, sarà semplice. Unica indicazione o consiglio, quello di mettere le melanzane tagliate a dadini, sotto sale per circa mezz’ora per poter eliminare l’amaro e l’acqua di vegetazione. Non vi resta che seguire il video tutorial!
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