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Menu di Agosto: pasta fredda con melanzane e feta-VIDEO-

ULTIMO AGGIORNAMENTO 7:07
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Una ricetta perfetta per le giornate più calde, la pasta fredda con melanzane e feta, semplice da preparare e che piacerà a grandi e piccini.

pasta fredda con melanzane e feta

Una ricetta davvero ottima, la pasta fredda con melanzane e feta, perfetta da servire per un pranzo di fine Agosto o anche per una cena con amici. Il gusto delle melanzane con il sapore pungente della feta, saranno un accostamento davvero piacevole al palato.

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Scopriamo come preparare questa ricetta succulenta, gli ingredienti ed il procedimento nel video tutorial!

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Come preparare la pasta fredda melanzane e feta

Per preparare la pasta fredda melanzane e feta, avrete bisogno di:

  • 320 grammi di tortiglioni integrali
  • 250 grammi di melanzane
  • 20 grammi di capperi sotto sale
  • 100 grammi di pane integrale raffermo
  • menta quanto basta
  • 80 grammi di feta
  • 1 spicchio d’aglio
  • 2 peperoncini freschi piccoli
  • 20 grammi di olio extravergine di oliva
  • sale fino quanto basta
  • pepe nero quanto basta

Preparare la pasta con melanzane e feta, sarà semplice. Unica indicazione o consiglio, quello di mettere le melanzane tagliate a dadini, sotto sale per circa mezz’ora per poter eliminare l’amaro e l’acqua di vegetazione. Non vi resta che seguire il video tutorial!

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