Tutorial cucina polpo alla paprika – Ricetta speziata, profumata e molto semplice da preparare, il polpo alla paprika vi farà partire per un viaggio alla scoperta del gusto e di esaltanti sapori esotici. Pronti per la partenza? Procuratevi il necessario e iniziate a prepararlo! Per realizzare questa semplice ma gustosissima ricetta procuratevi : – 1 kg … Leggi tutto
Peperoncino, dall’antipasto al dolce – Se amate mangiare piccante, se siete dei tipi ‘spicy’, se il vostro palato sopravvive indenne agli attacchi del peperoncino più potente, allora questa è la pagina giusta per voi. Vi daremo infatti dieci idee per un menù al peperoncino, dall’antipasto al dolce. Scopri insieme a noi 10 ricette con il peperoncino. … Leggi tutto
Un video tutorial per preparare un gustoso risottino con mele, gamberi, salmone affumicato e una freschissima rucola Se in cucina amate il contrasto dolce salato oppure desiderate sperimentare dei sapori particolari, questa ricetta è quello che fa per voi. Un delizioso risotto con un alternanza di sapori molto audace quelli della frutta abbinati al pesce. … Leggi tutto
Un dessert veramente speciale per le festività Pasquali Ecco per voi un video tutorial per imparare a preparare insieme questi dolcetti dall’aria squisitamente primaverile. Delle piccole colombe pasquali molto semplici da realizzare adagiate su una crema di latte e un letto di fragoline. Colombine di soffice pan di spagna con crema di latte e fragole … Leggi tutto
Video ricetta per preparare in modo semplice gli involtini primavera a casa vostra Gli involtini primavera sono uno sfizio che molti di noi gustano nelle famose serate “al cinese” con gli amici. Oggi vogliamo offrirvi l’occasione di prepararli direttamente nella vostra cucina, con il vantaggio di utilizzare ingredienti sani e scelti personalmente. La ricetta degli … Leggi tutto
Ricetta vellutata di ceci Una ricetta facile e rapida per realizzare un piatto caldo e confortante, preso dalla tradizione casalinga: salutare e e ricca di proteine nobili, la vellutata di ceci arricchisce l’organismo senza appesantirlo. Veloce da preparare e molto economico, questo è un piatto perfetto per riscaldarvi negli ultimi scampoli di inverno. Vediamo insieme … Leggi tutto
Tutorial cucina finocchi ripieni – Un secondo piatto sfizioso e facile da preparare, molto leggero e quindi sfruttabile in diverse occasioni: sia per i pasti quotidiani che, vista la sua particolarità, per soddisfare ospiti che amano il gusto ma non vogliono alzarsi da tavola troppo appesantiti. Segui il video tutorial e cucina con noi le … Leggi tutto
Un video turorial per preparare un liquore che accompagni i dolci tipici delle feste Pasquali Ecco per voi un semplice tutorial per preparare un liquore al cioccolato dal sapore dolce e avvolgente, delizia per il palato. Sarà un liquore adatto ad accompagnare i tipici dolci delle prossime festività Pasquali o una “chicca” da tirar fuori dopo una succulenta cenetta al momento del … Leggi tutto
Ricette light tutorial, melanzane al forno cotoletta style – Una ricetta gustosa e leggera (perchè cotta al forno), per ottenere un contorno gustoso e facile da preparare. Per far mangiare le verdure ai bambini… e anche agli adulti! Seguite il video tutorial per preparare delle ottime cotolette di melanzane al forno. In casa vostra i … Leggi tutto
Pistacchio dall’antipasto al dolce Pistacchio, è uno degli ingredienti più versatili e pregiati, capace di dare ai vostri piatti un gusto unico ed inconfondibile che guida chi li assaggia in un esaltante viaggio di sapore. Dalla Sicilia al Medioriente, ci troviamo in Persia, dove il pistacchio veniva coltivato già in età preistorica…assaggiandolo, si capisce il … Leggi tutto
Tutorial cucina, frittelle riso e spinaci Unire riso e spinaci in una frittella fragrante e gustosa: oggi vi insegniamo a farlo con una semplice ricetta svuota frigo, alla quale potrete ispirarvi e che potrete modificare a seconda degli ingredienti a disposizione in casa, da consumare in fretta prima che si rovinino. Imparate insieme a noi i procedimenti … Leggi tutto
Primi piatti, pasta carciofi e mandorle tutorial Carciofi e mandorle sono gli ingredienti principali di questa ricetta originale e gustosa: un accostamento che potrebbe sembrare azzardato, ma che in realtà si sposa perfettamente alla pasta, regalando al palato un mix di sapori e consistenze inedito ed entusiasmante. Ingredienti per 4 persone 400 g di pasta … Leggi tutto
Allan Bay presenta “Essenzialmente la mia cucina” di Milly Callegari il 25 febbraio a Milano presso il Mondadori Multicenter. «Nelle essenze ho ritrovato ciò che Proust intendeva parlando di quella ‘gocciolina quasi impalpabile’ su cui poggia ‘l’immenso edificio del ricordo’. L’essenza è l’anima nascosta delle cose. Nell’olio essenziale è raccolta l’intimità profonda di un vegetale, che raggiunge, concentrata com’è, … Leggi tutto
Tutorial cucina bistecche alla valdostana gratinate Gustoso esempio di comfort food, le bistecche alla valdostana presentate in questa video ricetta sono tanto appetitose quanto nutrienti; una versione speciale di un piatto della grande tradizione regionale, particolarmente adatto all’inverno… se volete imparare come prepararle, sappiate che questo è il momento giusto! Ingredienti Per preparare delle ottime bistecche alla … Leggi tutto
Carciofi dall’antipasto al contorno, 10 idee da realizzare in cucina Carciofo, ortaggio disponibile in natura da inizio febbraio fino a tarda primavera, è un alimento versatile che consente la preparazione di piatti molto diversi fra loro e adatti ad ogni stagione. Scoprite con noi dieci ricette da realizzare con questo dono della natura! Antipasti a base … Leggi tutto
Come preparare la coda alla vaccinara – Piatto tipico della cucina romana, viene definita la regina del quinto quarto, cioè quel che rimane del manzo dopo che sono state vendute le parti più pregiate. Gustosissima pietanza, nata come portata a sè, ma che oggi gode di diverse varianti. Vediamo insieme come prepararla. In questo … Leggi tutto
Simpatici e sfiziosi, i cuori di sfoglia dolci sono un’ottima idea per rendere il giorno di San Valentino ancora più tenero.
Forse ancora non sapete che le zucchine sono facilmente digeribili nonché reperibili sul mercato per tutto l’anno. Possiedono un’azione lassativa, disintossicante e antinfiammatoria.
Pomodori ripieni con cous cous di farro – I pomodori ricordano molto l’estate: al mare, dopo una giornata passata in spiaggia, è bello coccolarsi con un piatto light, ma gustoso, fatto di ingredienti semplici. Il secondo piatto che vi andiamo a presentare oggi, ricorda che “dietro le nuvole c’è sempre il sole” e che presto … Leggi tutto
Non solo cibo: il comfort food è molto di più. È un sapore speciale, è una ricetta che ci coccola, è il ritorno all’infanzia. L’autrice celebra il lato affettivo ed emozionale della cucina proponendo una selezione di invitanti piatti dolci e salati da gustare da soli o in compagnia. I comfort food sono suddivisi in … Leggi tutto
Pasta brisé senza burro – La pasta brisé è una delle basi della cucina francese e si usa principalmente per delle preparazioni salate, come la quiche. Si chiama in questo modo perché si usano il burro e la farina per ottenere un impasto sbriciolato (brisé appunto) a cui si aggiunge poi dell’acqua fredda per ottenere … Leggi tutto
Uno chef affascinante e del buon cibo..la ricetta per un perfetto San Valentino da single – San Valentino si avvicina e sei sprovvista di dolce metà? Sei appassionata di cucina e assolutamente addicted a programmi come Masterchef, Cuochi e fiamme & company? Sei buongustaia non solo a tavola, ma anche in fatto d’uomini? C’è una … Leggi tutto
Video ricetta panino english breakfast – Avete presente le classiche colazioni inglesi? Uovo, bacon e pane sono le prime cose che ci vengono in mente quando ci pensiamo; ecco, ora immaginate di trasporre questa colazione nutriente in un panino… otterrete una cena veloce e gustosa per i vostri familiari. Seguite con noi il tutorial video … Leggi tutto
Video tutorial sogliola limone e aneto – Ricetta dai sapori tipici del Nord Europa, visto l’accostamento del pesce e dell’aneto, la sogliola fatta in questa versione sarà una vera delizia per il vostro palato. Non è esattamente una ricetta light, visto l’abbondante uso di olio e burro, che comunque potete ridurre se preferite mantenervi leggeri, … Leggi tutto
Torta di cioccolato per celiaci – Oggi vi insegneremo come realizzare un dolce buonissimo e facilissimo, ma soprattutto senza glutine! Sì perché anche coloro che soffrono di questa intolleranza non devono rinunciare ai piaceri della buona tavola e soprattutto dei dessert. La celiachia è una malattia autoimmune dell’intestino, che impedisce l’assorbimento corretto dei cibi. Per … Leggi tutto
Come si preparano gli gnocchi alla ricotta – Gli gnocchi sono un primo piatto molto gustoso, ma al tempo stesso davvero semplice da preparare: la ricetta classica vuole che siano di patate, possibilmente vecchie in modo che leghino di più il composto, ma ne esistono anche altre versioni altrettanto interessanti. Ad esempio quella che vi … Leggi tutto
Tutorial cucina del giorno: torta salata con funghi e prosciutto – Devi preparare il pranzo o la cena, il frigo è semi-vuoto perchè hai lavorato e non hai avuto tempo di fare la spesa? Niente paura, la soluzione c’è! Perchè non preparare una deliziosa torta salata? Ti proponiamo oggi un tutorial cucina per imparare a … Leggi tutto
Ecco perché non bisogna mangiare da Mc Donald’s – Vi ricordate quel documentario del 2004 Super Size Me, in cui il protagonista Morgan Spurlock, che è anche il regista, per un mese ha mangiato da Mc Donald’s per colazione, pranzo e cena documentando i cambiamenti del suo corpo durante questo periodo di “dieta” speciale? Dopo … Leggi tutto
Video ricetta penne all’arrabbiata crudiste – Avete simpatie o interesse nei confronti dell’alimentazione crudista? Volete approcciare ad un tipo di cucina diverso, che preveda per la maggior parte il consumo di alimenti crudi, non lavorati, o semplicemente evitare di sporcare i fornelli con schizzi di sugo? Se non sapete da che parte cominciare, fatelo da questa semplice … Leggi tutto
