Un condimento diverso dal solito per una pasta fredda buona da preparare tutto l’anno: sono i fusilli freddi con pesto di olive, delicatissimi L’estate non è ancora finita e abbiamo ancora voglia di insalate di pasta? Puntiamo su qualcosa di fresco e nutriente, anche un po’ diverso dal solito. Come i fusilli freddi con pesto … Leggi tutto
La focaccia con i pomodorini incastonati ha un nome: è la focaccia pugliese, una ricetta tipica semplice, particolare e buonissima La focaccia pugliese è decisamente diversa da tutte le altre versioni. Intanto perché nell’impasto oltre alla farina c’è anche la patata. E poi perché in superficie galleggiano tanti gustosi pomodorini, per un prodotto da forno … Leggi tutto
Oggi vi proponiamo la ricetta delle bombe di patate pratiche veloci per fare un figurone a tavola e quaderni di un sapore unico. Questa è una versione delle patate molto particolare e ricca, infatti può andare a sostituire un piatto unico impreziosito da ingredienti prelibati. È possibile accompagnare questo piatto ad una fresca insalata estiva … Leggi tutto
Autunno e inverno sono le stagioni del cavolfiore, usiamolo per preparare un primo piatto tradizionale come le orecchiette con cavolfiore e acciughe La cucina popolare è fatta di ricette semplici ma sostanziose. E la Puglia in questo è una delle regioni più attive, come dimostrano anche le orecchiette con cavolfiore e acciughe. Un primo piatto … Leggi tutto
Ingredienti semplice preparazione veloce e l’attesa della cottura in forno. La torta salata con riso e zucchine è un piatto completo e buonissimo Ancora una volta peschiamo dalla tradizione popolare per una ricetta facile, veloce e nutriente. La torta salata con riso e zucchine è una rivisitazione di un classico piatto della cucina ligure, tipico … Leggi tutto
La cecina o farinata di ceci è una torta salata molto bassa a base di farina di ceci. Scopriamo la ricetta originale toscana. La Cecina o torta di ceci è una torta salata molto bassa a base di farina ceci con l’aggiunta di acqua, sale e olio extra vergine di oliva. Preparata in varie regioni d’Italia … Leggi tutto
Il ragù di verdure estive è un’ottima alternativa al classico sugo di carne. Ecco una ricetta per preparare un primo piatto leggero e sano. Il ragù di verdure estive è una valida alternativa, specie con i climi caldi, al classico ragù di carne. Gustoso e facile da realizzare, è un sugo sano e leggero. Una … Leggi tutto
Come valorizzare al meglio la carne di maiale? Oggi prepariamo le polpette di maiale con speck e ricotta, una ricetta golosa Le polpette mettono sempre d’accordo tutti: sono calde, sono croccanti, fanno bene anche ai bambini. In mezzo all’infinita serie di ricette, le polpette di maiale con speck e ricotta hanno uno sprint particolare. Mettono … Leggi tutto
La torta al limone è un classico senza tempo, ideale per la stagione estiva, il suo colore brillante regala il buon umore. Scopriamo la ricetta facile. Il gusto fresco si sposa benissimo con una colazione estiva ma anche per una merenda fresca. Se poi abbiamo voglia di invitare degli amici a cena, sappiamo che questo … Leggi tutto
Pizza sì, ma in padella., Un metodo per velocizzare i tempi e soddisfare le nostre voglie dell’ultimo minuto senza problemi La ricetta che proponiamo oggi noi di Chedonna ci viene in soccorso tutte le volte che abbiamo un’improvvisa voglia di pizza. Oppure quando i nostri figli ci chiedono di prepararla all’ultimo momento. Una ricetta semplice … Leggi tutto
La cucina francese regala molte idee sfiziose, come la Quiche Lorraine che è un classico nelle torte salate. Ecco come prepararla senza sbagliare Alzi la ma no chi è stato in Francia e non ne ha mai assaggiato nemmeno una fatta. La Quiche Lorraine è un’istituzione a tavola, un po’ come i croissants, la baguette, … Leggi tutto
Le polpette di quinoa e curcuma sono un piatto semplice e veloce consigliato per chi segue un regime vegano ma adatto anche ai bambini. Le polpette di quinoa e curcuma sono una ricetta semplice e veloce da realizzare. Con pochi ingredienti riusciremo a portare in tavola un piatto unico e alternativo ricco di proteine e … Leggi tutto
Fish and chips è la ricetta di un classico della cucina anglosassone. Per chi non lo conoscesse, altro non è che pesce e patatine. Scopriamo come realizzarlo a casa. È uno dei piatti più famosi della cucina anglosassone: il fish and chips, ovvero pesce e patatine. Servito sia come street food o take away che come … Leggi tutto
Tra le tante ricette di polpette eccone una ottima e soprattutto semplice da preparare, le polpette di pane con mozzarella e pancetta Oggi proporremo una ricetta semplice e sfiziosa ideale per un aperitivo con amici o stuzzichino per una festa. Oppure ancora in attesa di una pizza come antipasto. Le polpette di pane mozzarella e … Leggi tutto
Le carote gratinate al forno con pangrattato sono un contorno molto gustoso e facile da preparare per accompagnare un secondo piatto a base di carne o pesce. Le carote gratinate al forno con pangrattato sono un contorno gustoso ma al tempo stesso facile da preparare. Ideali per accompagnare un secondo piatto a base di carne … Leggi tutto
Ci sono piccole ma essenziali regole per una pasta fredda perfetta: il formato, la cottura, il condimento. Vi spieghiamo tutto Uno dei must estivi è certamente l’insalata di pasta fredda, anche a Ferragosto, anche in spiaggia, anche in un picnic in montagna. É buona, è pratica, è un piatto completo e la possiamo con dire … Leggi tutto
Un’idea veloce per il pranzo o la cena di Ferragosto? Le bruschette con crema di verdure, in questo caso melanzane e peperoni Pratiche, veloci, economiche e sfiziose. Non possiamo davvero chiedere di più ad un piatto, ma le bruschette hanno da sempre qualcosa di particolare. Perché fanno convivialità, voglia di stare insieme. E allora a … Leggi tutto
A Ferragosto invece della solita grigliata puntiamo sulle carni bianche, come il pollo in umido con i peperoni, un piatto completo ed economico Il pranzo di Ferragosto è spesso richiama le grigliate in compagnia. Ma c’è un modo per servire un secondo ricco, completo e anche più leggero sfruttando una carne bianca. É il pollo … Leggi tutto
Le polpette di melanzane dal cuore filante al forno è una ricetta facile adatta da servire come un secondo piatto, un antipasto o per un aperitivo. Ogni giorno appagare i palati di tutta la famiglia non è un’impresa semplice. Spesso poi ci si ritrova privi di idee e la monotonia in cucina prende il sopravvento. … Leggi tutto
La focaccia è l’alimento perfetto per iniziare un pasto, ricorda il benvenuto dei ristoranti ed è l’ideale come abbinamento a secondi piatti di carne o pesce ma anche ricche insalate. Il segreto della focaccia è sicuramente la fragranza. La semplicità degli ingredienti e la facilità con la quale la si prepara la rendono davvero unica … Leggi tutto
Ottimo per completare un pasto a base di pesce, ma non solo, il sorbetto al limone è un classico dessert estivo. Scopri la ricetta facile con l’albume pastorizzato in casa. Il sorbetto al limone è un fresco dessert al cucchiaio particolarmente adatto per essere servito durante o dopo un pasto di pesce ma che si … Leggi tutto
I pomodori con il riso sono un tipico piatto romano, ricchi di sapore, fatti al forno. Scopri la ricetta, la facilità nel farla, il gusto della tradizione. Un tipico piatto romano, un piatto che ci fa pensare immediatamente alla bella stagione. I pomodori grazie al sole caldo dell’estate diventano così maturi che il loro gusto … Leggi tutto
Le patate ripiene sono un piatto davvero amatissimo da molto tempo ormai. Sono semplicissime da preparare e si possono farcire in qualsiasi modo. Le patate sono talmente versatili che stanno bene vicine a moltissimi altri alimenti e ingredienti. Oggi proponiamo una versione da leccarsi i baffi che ci risparmia anche dai sensi di colpa. Le … Leggi tutto
In mezzo alle mille mode alimentari, la dieta mediterranea da 1400 calorie antistress rimane ancora una delle più semplici da seguire Estate, voglia di stare bene e rilassare anche il cervello. E allora cosa c’è di meglio che rispolvera una classica dieta mediterranea da 1400 calorie antistress? Aiuterà tutti a staccare con lo stress della … Leggi tutto
Fare il pieno di verdure, di energia, di vitamine è possibile anche portando a tavola un sapore diverso, con le polpette di verdure miste sono così Le polpette di verdure miste sono un piatto della tradizione povera e proprio per questo non esiste una vera ricetta. Ogni zona, ogni casa ha la sua cultura e … Leggi tutto
La torta di carote è un dolce soffice realizzato con una ricetta facile. Adatta alla merenda dei bambini vediamo come si prepara in pochissimo tempo. La torta di carote è un dolce soffice particolarmente adatto alla merenda dei bambini. Facile da realizzare grazie ad un ricetta molto semplice e veloce, questa torta è perfetta anche … Leggi tutto
Quando ti senti nervosa e vieni colta alla sprovvista dalla voglia di qualcosa di buono da sgranocchiare come non pensare immediatamente alle patatine? Prepara chips veg genuine! Stavi cercando qualcosa da mangiare con gusto senza eccedere e disturbare la linea? Sei nel posto giusto perché oggi ti proponiamo la ricetta delle chips di verdure e … Leggi tutto
Con lo sformato di patate e panna al forno non potete davvero sbagliare. Un piatto semplicissimo negli ingredienti ma ricco di sapore Ormai lo sapiamo bene: le patate sono un alimento versatile, adatto a molti tipi di ricette e di preparazioni. Ma quelle al forno hanno sempre un fascino particolare e oggi portiamo a tavola … Leggi tutto
Estate significa ricette pratiche e senza perdite di tempo, le pizzette al sapore di mare per questo sono perfette, l’unica cosa da usare è il forno L’estate chiama il pesce, il pesce chiama tavola e la tavola chiama ricette semplici e veloci. Bene, le pizzette al sapore di mare sono così: un antipasto, un piatto … Leggi tutto
L’estate è la stagione più calda dell’anno e tra feste in piscina con gli amici gli aperitivi e i cocktail sono fondamentali per le nostre serate come il mojito. Ma per i più tenaci si può usare una rivisitazione: ecco come nasce il Mojito Martini. Leggiamolo insieme. Il mojito è un must dell’estate, un cocktail … Leggi tutto
Il limoncello è un liquore tipico della Campania realizzato con le scorze dei limoni. Ecco la ricetta facile per prepararlo in casa. Il limoncello è un liquore tipico della Campania, in particolare della costiera amalfitana. La sua paternità è contesa fra sorrentini, amalfitani e capresi. Nato agli inizi del Novecento il limoncello più rinomato è … Leggi tutto
L’oleolito di limone ha innumerevoli benefici per pelle, capelli, unghie ed è ottimo contro la cellulite. Scopriamo la ricetta per farlo in casa. L’oleolito di limone è un ottimo rimedio naturale che si ottiene dalla macerazione delle bucce dei limoni all’interno di un olio vegetale. Dal profumo intenso, l’oleolito di limone può essere impiegato per … Leggi tutto
