Cucina sana: involtini di tacchino e ricotta -VIDEO-

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Gli involtini di tacchino ripieni di ricotta, un piatto leggero, gustoso e semplice da preparare che conquisterà tutti al primo assaggio.

Cucina sana: involtini di tacchino e ricotta -VIDEO-

Quando si ha voglia di un secondo sfizioso ma non si hanno proprio idee su cosa preparare, gli involtini di tacchino ripieni di ricotta possono davvero rappresentare la soluzione ideale tra gusto e salute. Una ricetta davvero semplice da realizzare, gustosa e anche bellissima da presentare in tavola.

Gli ingredienti sono davvero salutari, carne bianca, ricotta magra, spezie e fresca insalatina. Scopriamo insieme come preparare questo piatto che piacerà a grandi e piccini! Se cerchi un’idea per un dolce con cui accompagnare questo piatto, ecco la ricetta della crazy cake, senzz burro, uova e latte. 

Cucina sana: come preparare gli involtini di tacchino con la ricotta, il video tutorial

Per preparare gli involtini di tacchino e ricotta, avrete bisogno di:

per gli involtini

  • 6 fette di fesa di tacchino
  • 200 grammi di ricotta fresca
  • 20 grammi di gomasio
  • qualche foglia di insalata lattuga o di insalata gentile
  • qualche foglia di basilico
  • qualche stelo di erba cipollina

per la salsa di accompagnamento 

  • 125 grammi di yogurt magro
  • 1 cucchiaino di senape
  • qualche foglia di menta
  • sale quanto basta

In una ciotola preparare la farcitura degli involtini, miscelare la ricotta fresca con il gomasio ed il basilico tritato. Per creare gli involtini si dovrà adagiare una foglia di insalata su di una fetta di fesa di tacchino e farcire con un poco di crema di ricotta condita. Arrotolare la fetta su se stessa a creare un involtino e fermarlo con uno stelo di erba cipollina.

Per preparare la salsa di accompagnamento, frullare insieme lo yogurt, qualche foglia di menta, la senape ed il sale. Cospargere gli involtini di salsa prima di servirli in tavola.

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