Metabolismo lento solo se assumiamo determinati alimenti. Scopriamo tutti i cibi che non dobbiamo consumare quotidianamente
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Metabolismo lento: i cibi che lo rallentano
Il metabolismo lento è dovuto al consumo di alcuni cibi che fanno smaltire lentamente i grassi in eccesso. Se seguite un’alimentazione sana ed equilibrata, eliminando del tutto determinati cibi dalla nostra tavola sarà molto più facile. I cibi che causano il metabolismo lento sono:
- farina bianca
- pasta
- zuccheri
- carni rosse ed insaccati
- alcol
- bevande zuccherate e gassate
- latte vaccino
- cibi in scatola
- cibi ricchi in pesticidi
Farina bianca
Facciamo riferimento alla farina bianca raffinata di grano tenero, prodotto industriale e tutti i suoi derivati come il pane, la pizza e prodotti da forno. Questo da un apporto basso di fibre e di carboidrati complessi perché quest’ultimi vengono persi durante i processi di raffinazione. La farina è povera in fibre ma ricca in zuccheri, che fanno solo appesantire l’organismo e per questo motivo l’organismo deve lavorare di più per smaltire e quindi si affatica ed il metabolismo sarà lento.
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Pasta
E’ uno degli alimenti che consumiamo quotidianamente che fa rallentare il metabolismo, perché è un carboidrato raffinato. Questo alimento viene digerito velocemente e quindi l’organismo non investe energia nell’assimilazione dei nutrienti. Se non riusciamo a rinunciare alla pasta, possiamo scegliere quella di farro, di kamut, o integrale, altrimenti ripiegare la scelta sul riso. Non dovremmo mangiarla più di 3 volte a settimana.
Zuccheri
Si intendono quelli raffinati, fanno aumentare i livelli di glucosio nel sangue che assimilati subito dal sangue. In questo modo si crea solo una pesantezza al nostro organismo, il metabolismo non interviene e quindi c’è un accumulo di grasso inutile.
Carni rosse e insaccati
Sono tra gli alimenti che causano il rallentamento del metabolismo, non è facile smaltirle. Il nostro organismo ha bisogno sia di carni rosse che di insaccati ma in giuste quantità senza esagerare, quindi non vanno assolutamente eliminati dalla dieta.
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Alcol
E’ una bevanda ricca di calorie e zuccheri che tende a rallentare il metabolismo del nostro organismo. Purtroppo un uso sconsiderato di bibite a base alcolica tendono a disidratare il nostro organismo e inducono la pigrizia dell’intestino. L’alcol si può consumare ma sempre con moderazione.
Bevande zuccherate e gassate
Causano solo un gonfiamento dello stomaco a causa dell’ anidride carbonica e danni ai denti e gengive. Sono comunque bevande ricche in zuccheri raffinati.
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Latte vaccino
Si consuma quotidianamente a colazione il latte vaccino intero, ma è controproducente per l’ organismo. Il latte intero è molto ricco in grassi che appesantiscono solo l’organismo, se consumiamo abitualmente il latte scremato o parzialmente scremato di vaccino, sarà una valida alternativa. Altrimenti possiamo rinunciare al latte vaccino sostituendolo con il latte di riso o il latte di kefir o di soia.
Cibi in scatola
Si intendono le verdure, legumi o carne, confezionati in latta, che non sono per niente salutari e se sono assunti costantemente rallentano il metabolismo. Questi cibi sono poveri di nutrienti e di vitamine rispetti a quelli freschi.
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Cibi ricchi di pesticidi
Uno studio effettuato da ricercatori canadesi, ha scoperto che le sostanze chimiche presenti nella frutta e verdura che sono state coltivate con pesticidi e insetticidi, andrebbero a influire sul metabolismo rallentandolo. Queste sostanze chimiche possono rallentare il processo di combustione dei grassi. E’ preferibile quindi consumare la frutta e verdura non confezionata in modo da ridurre al minimo l’assunzione di pesticidi, facendo attenzione a lavarle accuratamente.
Virgilia Panariello