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Tutorial cucina: squisiti spaghetti con pomodorini ricotta salata e gamberi

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Volete un primo piatto  da presentare ai vostri ospiti che sia buono, veloce da preparare ed in più non a base di pasta fresca ma di semplicissimi spaghetti?

Ecco ve lo proponiamo noi di Chedonna.it.

Spaghetti padroni di casa

Infatti nella video ricetta a seguire i padroni di casa sono proprio loro i nostri amati spaghetti che tanto ci rendono famosi nel mondo.

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Buoni in qualsiasi modo li proponiamo dai semplici aglio, olio e peperoncino, pomodoro e basilico fino a ricette leggermente più elaborate, come questa che vi presentiamo.

INGREDIENTI PER QUATTRO PERSONE

  • 400 gr di spaghetti
  • 400 gr di pomodorini ciliegini
  • 16 code di gambero
  • 2 spicchi di aglio
  • origano secco
  • ricotta salata grattugiata
  • olio extravergine di oliva
  • sale

E’ un piatto semplicissimo e veloce, iniziate mettendo gli spaghetti a cuocere in acqua bollente e salata per circa otto minuti dipende poi dalla grandezza della pasta.

Mentre la pasta sta cuocendo in una padella mettere due spicchi di aglio, non sbucciati con olio e lasciare soffriggere, per aggiungere poi i ciliegini lavati e tagliati.

In ultimo aggiungete le code di gambero che avete pulito precedentemente.

Lasciate cuocere a fuoco vivo, aggiungendo sale e origano secco.

Se il condimento vi sembra troppo asciutto vi consigliamo di aggiungere un po’ di acqua di cottura della pasta che intanto verrà scolata e messa in padella.

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Amalgamate il tutto aggiungendo ancora dell’acqua se necessario, dopo di che impiattare e rifinire il piatto con origano, olio extravergine di oliva e una bella grattata di ricotta salata.

Piatto squisito e facile che allieterà i palati dei vostri ospiti.

Buona visione e buon appetito.