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La cicoria depura il nostro organismo

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La cicoria quella verdura di campo un po’ amarognola che non a tutti piace, ma con proprietà depurative.

La cicoria erba di campo

Infatti nell’epoca in cui il bio è sovrano andiamo alla ricerca continua di ciò che purifichi il nostro organismo spesso sono frutti e verdure, ma non solo come ben sappiamo.

E così la cicoria è una delle verdure che elimina le scorie dal nostro fisico, è una pianta ricca di acqua, calcio, potassio e sodio che le permettono un’azione depurativa e diuretica.

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In un etto di cicoria ritroviamo:

  • 180 gr di potassio
  • 95 gr di acqua
  • 150 gr di calcio
  • 1,5 mg di ferro
  • 267 microgrammi di vit. A
  • 8 mg di vit.C
  • 7 mg di sodio
  • solo 12 calorie

Con la sua proprietà depurativa fa lavorare di più il fegato che ripulisce il sangue e i tessuti dalle scorie, che verranno eliminate attraverso i reni.

La cicoria è un ottimo alimento anche per ridurre i livelli di trigliceridi e colesterolo nel sangue, è un ipoglicemizzante, combatte la stipsi e se avete inappetenza ripassata con aglio olio e peperoncino stimolala digestione.

Ovviamente cucinata in questo modo è molto appetitosa, ma state attente a non abusarne se soffrite di colite ulcerosa o diverticoli.

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E’ una verdura molto efficace sia cruda che cotta, soltanto che se la preferite ad insalata magari è preferibile la così detta cicorietta a foglie più piccole perché ha un sapore meno amaro.

Un altro modo per assumere le proprietà di questa verdura è attraverso un infuso da preparare così:

  • far seccare foglie e fiori e tritarli
  • mettere un cucchiaino di trito in una tazza di acqua bollente per 15 minuti
  • filtrare
  • bere due tre volte al giorno per più giorni, sempre lontano dai pasti

Oppure più semplicemente:

  • fare bollire un chilo di cicoria
  • conservare l’acqua restante  in frigo
  • bere una tazza tutte le mattine,

Quest’ultimo ritrovato è molto utile per depurare i reni e per l’ipertensione.

Ok tutte nei campi a cercare questa preziosa verdura!