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San Valentino | il menu completo vegano -VIDEO-

ULTIMO AGGIORNAMENTO 6:53
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Un gustoso menu di San Valentino per una romantica cena a due. Ricette vegane, semplici e veloci da preparare. 

San Valentino | il menu completo vegano
Fonte foto: cucinabotanica youtube

Se cercate delle idee gustose ed originali per la cena di San Valentino, ecco un menu completo con ricette vegane, prive di ingredienti di origine animale, per chi vive secondo un’etica ‘cruelty free’ o preferisce gustare pietanze sfiziose, sane e leggere.

Scopriamo insieme come preparare un menu completo di San Valentino dall’antipasto al dolce, utilizzando soltanto ingredienti di origine vegetale, per una cena a due davvero ricca di amore!

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San Valentino | come preparare un menu completo vegano | il video tutorial

Per preparare il menu vegano di San Valentino, avrete bisogno di:

Per l’antipasto 

  • radicchio rosa
  • insalate verdi
  • lamponi
  • avocado
  • mela pink lady
  • semi di melograno
  • semi di girasole
  • olio e sale

Per il primo piatto 

  • radicchio di treviso
  • pera kaiser
  • cipolla
  • olio evo
  • riso carnaroli
  • vino bianco
  • brodo vegetale
  • sale
  • lievito alimentare
  • yogurt di soia senza zucchero

Per il secondo 

  • barbabietola rossa
  • cavolo romanesco
  • olio evo
  • sale
  • ceci
  • lime
  • olio evo
  • salsa thaina
  • 1 spicchio d’aglio
  • acqua
  • semi di sesamo
  • crackers di semi

Per il dolce 

  •  farina
  • zucchero di canna
  • lievito per dolci
  • sale
  • olio di semi
  • latte di soia
  • confettura di fragole
  • fragole fresche

San Valentino è arrivato e se volete organizzare una romantica cenetta a lume di candela rigorosamente vegana e priva quindi di latte e derivati, uova, carne e pesce, ecco delle ricette gustose dall’antipasto al dolce con cui conquistare il palato della persona amata. 

Piatti veloci da preparare ma anche molto molto piacevoli da gustare. Dalla fresca insalatina servita come antipasto al dolce, una fragrante crostata alle fragole, scopriamo come preparare il menu vegano di San Valentino.

Seguendo il video tutorial potrete preparare un’insalata a base di avocado, lamponi e radicchio rosa, un risotto al radicchio di Treviso e pere kaiser, un secondo piatto a base di humus di barbabietola e cimette di cavolo romanesco e infine una crostata di fragole con una frolla senza latte, burro e uova che vi stupirà.

ricette con radicchio
cosa cucino con il radicchio (Istock)

Non vi resta che guardare il video tutorial e conquistare la vostra dolce metà con questi piatti buonissimi. 

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