Ecco i motivi per cui dovresti mangiare tutti i giorni, o quasi, i peperoni
I peperoni sono tra le verdure più amate di sempre. Colorati, croccanti e saporiti, si prestano benissimo a diversi piatti, donando sapore a primi e secondi. Se anche tu sei un’amante dei peperoni, forse ti farà piacere sapere che questi ortaggi fanno anche bene alla salute grazie alle loro tante proprietà che portano diversi benefici all’organismo.
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Ecco perché dovresti mangiare più spesso i peperoni
Sono ricchi di vitamine. I peperoni sono naturalmente ricchi di vitamina C, ottima per rafforzare il sistema immunitario. In particolare, quelli che la contengono di più sono i peperoni rossi che, per mantenerla intatta andrebbero consumati crudi. Un’altra vitamina da non sottovalutare è la B6 che protegge il sistema nervoso aiutando a rigenerare svariate cellule
Sono degli antiossidanti naturali. I peperoni, soprattutto i rossi, sono ricchi di beta carotene e di altre sostanze utili per contrastare i radicali liberi.
Fanno bene alla vista. Grazie alla presenza di beta carotene e di luteina, i peperoni sono una verdura ottima per proteggere la vista. In particolare, la presenza di luteina sembra contribuisca a proteggere gli occhi da cataratta e degenerazione maculare
Fanno bene alla pelle e ai capelli. Ciò avviene grazie alla presenza di vitamina E di cui sino particolarmente ricchi
Aiutano a prevenire alcuni tipi di tumore. Grazie al grande potere antiossidante e alla presenza di zolfo i peperoni si rivelano utili per la prevenzione di alcuni tipi di tumore
I peperoni sono quindi degli ortaggi che non dovrebbero mai mancare nella nostra alimentazione e che sia cotti che crudi si prestano bene sia per portare allegria nel piatto che per donare salute al nostro organismo. A ciò si unisce anche il fatto che hanno poche calorie, cosa che li rende perfetti per chi sta seguendo una dieta che, grazie alla loro presenza, sarà sicuramente più gustosa e semplice da seguire.
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E se stai già pensando che per quanto buoni spesso sono difficili da digerire, sappi che basta privarli della buccia per risolvere questo problema, godendo così del loro sapore e dei tanti benefici che apportano.
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