Ormai da diversi anni si sente parlare del latte come di un alimento ritenuto indispensabile per alcuni e altamente dannoso per altri. Chi segue con attenzione le novità in campo alimentare sa bene come i latticini siano sempre più nel mirino di chi, trovandoli ricchi di grassi e di controindicazioni, tende ad eliminarli sempre più dalla propria alimentazione. Eppure, secondo l’ultimo rapporto del World Cancer Research Fund, proprio il latte avrebbe il potere di prevenire il cancro del colon retto.
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Latte e formaggi, alleati nella prevenzione del cancro al colon retto
Le amanti di latte e formaggi, da oggi hanno un motivo in più per continuare a consumare con tranquillità il loro cibo preferito. Un dossier che si basa su 99 studi svolti negli ultimi sei anni ha infatti dimostrato che chi consuma latte e prodotti caseari ha meno possibilità di contrarre il cancro al colon retto.
Secondo i vari studi, la dose necessaria per diminuire di almeno il 13% il rischio di tumore è quella di 400 grammi al giorno di latticini. Una percentuale che va a braccetto con le grammature che, se aumentate, fanno abbassare i rischi.
Anche i formaggi sono stati segnalati in modo positivo. Sembra infatti che nei vari studi, chi ne consumava normalmente aveva casistiche di cancro più basse rispetto a chi non ne mangiava affatto.
I latticini, quindi, entrano tra i prodotti che, insieme a cereali integrali, frutta e verdura sono consigliati per il benessere del colon retto.
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Un’informazione che ovviamente va valutata nel suo insieme e che non indica di incrementare all’infinito il consumo dei latticini. Dopotutto lo studio si è concentrato sul cancro al colon retto e ciò non esclude che il latte possa essere positivo su questo fronte e negativo su altri. Come sempre, in campo alimentare, la moderazione rimane la scelta migliore e mangiare poco di tutto resta il modo più sicuro di andare avanti senza problemi. Un’alimentazione a base di cereali integrali, frutta, verdura e carni magre o proteine tratte da alimenti vegetali, resta sempre la scelta ideale che chi vuole potrà unire al consumo di latte e formaggi, stando ovviamente sempre attenti al quantitativo di grassi.