Video ricetta: torta all’acqua con le fragole

Con la primavera, niente di più gustoso che una torta fresca e leggera da gustare con le persone che amiamo. La ricetta che vi proponiamo è davvero unica, una torta all’acqua con le fragole, un dolce dal gusto raffinato e leggero, perfetto per chi non vuole rinunciare ad un momento di dolcezza durante la giornata.

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Come preparare la torta all’acqua con le fragole

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Per preparare la torta all’acqua con le fragole, avrete bisogno di:

  • 150g. di albume d’uovo
  • 120 g. di zucchero di canna
  • 150 ml. di acqua
  • 70 ml. di olio di semi di mais
  • 150 g. di farina bianca 00
  • 100 g. di maizena
  • 1 bustina di lievito
  • qualche foglia di menta
  • 300 g. di fragole
  • 1 pizzico di sale
  • succo di limone biologico

Per preparare la torta si dovrà procedere lavando e mondando le fragole per poi tagliarle a pezzetti. Dopo averle tagliate si potranno aromatizzare con le foglie di menta tritate.

In una terrina si dovranno miscelare la farina, l’amido di mais, lo zucchero, l’olio ed il lievito, frullando fino ad ottenere un composto omogeneo.

In un’altra terrina si dovranno montare gli albumi a neve aggiungendovi un pizzico di sale e il succo di limone bio.

Il passo successivo sarà miscelare assieme i due composti e dopo aver foderato una teglia da dolce con la carta da forno, si potranno adagiare le fragole spolverate di zucchero di canna.

Poi versare il composto del dolce ed infornare seguendo scrupolosamente le indicazioni per la cottura indicate nel video tutorial.

Dopo aver sfornato la torta, lasciar raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.

Se desiderate preparare una versione senza glutine di questa torta, vi basterà sostituire la farina bianca con quella di riso. Per una versone vegana si potranno sostituire i bianchi d’uovo con l’acqua di cottura dei ceci montata a neve.

SEGUITE LA RICETTA DELLA TORTA ALL’ACQUA CON LE FRAGOLE -IL VIDEO TUTORIAL-

 

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