Una ricetta classica trasformata in un piatto moderno: è l’insalata di riso Venere estiva alla caprese, adatta anche per i celiaci L’insalata di riso è un piatto tipicamente estivo. La caprese con pomodori e mozzarella pure. Ma invece di portarli a tavola separati oppure alternati, perché non metterli insieme per un primo piatto fresco e … Leggi tutto
Se cerchi un condimento per la pasta da preparare in pochissimo tempo e senza utilizzare i fornelli prova il pesto di zucchine e pomodorini. Un condimento ideale per l’estate con gli ortaggi più consumati di stagione: è il pesto di zucchine e pomodorini. Una salsa invitante da preparare senza nessun tipo di cottura in pochissimo … Leggi tutto
Morbida e saporitissima, l’omelette con asparagi e scamorza è una soluzione intelligente per mettere tutti a tavola con prodotti sani, genuini e gustosi Tempi rapidi e tanto gusto, in cucina è possibile. Basta sapersi organizzare e cucinare piatti completi, saporiti, buoni per i grandi e i bambini. Come la omelette con asparagi e scamorza affumicata, … Leggi tutto
La crema al caffè è uno dei dessert più richiesti in estate: ecco come prepararne una perfetta e spumosa senza panna. Alzi la mano chi non conosce la crema al caffè. Un dessert perfetto da consumare in estate perché più fresco rispetto a un tradizionale caffè bollente e più goloso rispetto al classico caffè freddo. … Leggi tutto
Un’altra settimana di grande caldo e allora ecco un nuovo menù settimanale per combatterlo con tante ricette fresche e leggere a base di verdure e frutta. Un’altra settimana di grande caldo è in arrivo e allora anche il nostro modo di alimentarci dovrà adeguarsi alle alte temperature. Dobbiamo consumare piatti più leggeri, pietanze poco elaborate … Leggi tutto
Non sono solo gli ingredienti a fare la differenza in una ricetta, ma anche il modo in cui li trattiamo. Per una perfetta frittata con le zucchine fate così Pratica, comoda, veloce, la frittata è sempre la soluzione giusta quando dobbiamo portare tutti a tavola e il tempo ci pressa. E quando arriva l’estate, un … Leggi tutto
Non sai come pulire un pollo intero? Niente panico, con questi trucchi da chef provetto ci riuscirai in pochissimo tempo. Il risultato finale ti lascerà di stucco! Per la buona riuscita di una ricetta, si parte sempre dal procurarsi tutti gli ingredienti richiesti. Un motivo ci sarà se, per esempio, per la preparazione di un … Leggi tutto
Abbiamo preparato il pesce ma ce n’è avanzato una discreta quantità: ecco i modi furbi per riutilizzarlo evitando sprechi in ricette sfiziose. Quando si prepara il pesce può capitare di farne una gran quantità e alle volte è un vero peccato vederlo finire nel cestino. Addirittura nei periodi di festa, quando prepariamo dei manicaretti a … Leggi tutto
Ti sveliamo tutti i segreti per pulire bene la pietra refrattaria dal nero! Bastano davvero poche e semplici accortezze per conservarla in buono stato più a lungo. Scopri subito di più! In cucina servono passione e creatività ma anche gli attrezzi giusti. Per la buona riuscita di un piatto, oltre a selezionare bene gli ingredienti, … Leggi tutto
Una mousse al cioccolato con un ingrediente segreto che la renderà light: scopri come si prepara questo dolce delizioso adatto anche ai vegani. Se finora avete sempre pensato che i dolci a base di cioccolato siano tutti ipercalorici e poco sani vi sbagliate. Infatti, il cioccolato fondente ha innumerevoli proprietà e consumarlo nelle giuste dosi … Leggi tutto
Un primo piatto semplice ma gustoso perfetto da realizzare in estate e a base di zucchine: sono gli spaghetti alla Nerano. Ecco la ricetta. Una ricetta che trae le sue origini dalla Campania e in particolare dal paesino di Nerano, situato nella penisola sorrentina. Nel 1952 nel ristorante ‘Mariagrazia’ nacquero i famosi spaghetti alla Nerano … Leggi tutto
Hai problemi nell’ottenere un uovo in camicia perfetto? Ti sveliamo l’errore che quasi sicuramente commetti e che una volta capito ti consentirà di ottenere il risultato che tanto desideri. Le uova in camicia riscuotono da sempre un certo successo per via del fascino che riscuotono grazie al loro aspetto e al tuorlo che una volta … Leggi tutto
L’insalata greca è un tipico piatto unico della cucina ellenica, sfizioso ed estivo con la marcia in più per saziarti con gusto. Horiatiki è il nome nella lingua ellenica dell’insalata greca, un tipico piatto estivo originario di questo paese composto da pomodoro, cipolla, olive nere, cetriolo e feta. Ideale da consumare come piatto unico, o … Leggi tutto
Usiamo le zucchine per preparare un antipasto facile, e finger food goloso e molto pratico i bocconi di zucchini filanti Forse credete di conoscere tutti gli antipasti a base di verdure e in particolare quelli con le zucchine, ma questa volta riusciremo a stupirvi. Perché i bocconcini di zucchine filanti sono una ricetta particolare e … Leggi tutto
È la versione più light del gelato ideale per un fine pasto: stiamo parlando del sorbetto, scopri tutti i trucchi per realizzarlo perfetto in modo facile, veloce e senza gelatiera. Non è estate senza sorbetto. Uno dei dessert più gettonati specie per un fine pasto o addirittura quello al limone viene servito tra una portata … Leggi tutto
Per ottenere una pasta frolla compatta occorre modificare un passaggio della ricetta, il modo in cui amalgamiamo solitamente gli ingredienti rischia infatti di non far stare la frolla insieme. E’ la base imprescindibile per biscotti, crostate, torte ripiene: come si può fare a meno della pasta frolla? Nel mondo della pasticceria è una regina incontrastata … Leggi tutto
La sangria analcolica potrebbe sembrare un triste ripiego per il cocktail di un buffet per bambini, ma non è necessariamente così. La tipica bevanda alcolica dell’estate può essere trasformata in un coctkail “virgin” perfetto per grandi astemi e piccini curiosi. Dal momento che la sangria è un cocktail a base di frutta fermentata nel vino sembra … Leggi tutto
Inizia la tua giornata con una colazione sana e golosa. Basta unire pochi ingredienti per dar vita ad u goloso ciccio pancake. Quando si ha voglia di gustare qualcosa di veramente buono ma si è al contempo preoccupati per la linea o per il proprio benessere, c’è una soluzione perfetta che a colazione è in … Leggi tutto
Un grande classico della cucina italiana, rivisitato e corretto per adattarlo ai gusti di tutti, nasce così l’insalata di riso vegana, davvero imperdibile Che cosa può essere preparato in largo anticipo, soddisfa i gusti di tutti, costa relativamente poco e rappresenta un pasto completo? In estate ci sono poche ricette migliori dell’insalata di riso che … Leggi tutto
Riciclare è un’arte intelligente e che fa risparmiare, se avete avanzato del pollo arrosto, l’idea migliore è preparare una torta casereccia con le patate Quando avanzate del pollo arrosto oppure bollito è sempre un peccato, anche perché se lo riproponete a tavola non tutti sono d’accordo. Oggi quindi vediamo come riciclarlo in modo intelligente per … Leggi tutto
Frittata e omelette: che differenze ci sono e soprattutto … come si preparano? Anche se molti cuochi casalinghi sono convinti di non saper fare un’omelette, la verità è che è una preparazione molto più semplice della frittata! “Omelette” è naturalmente una parola francese che, per quanto riguarda la cucina (e diciamocelo, anche per quanto riguarda … Leggi tutto
Ci sono tantissime versioni per preparare una buona insalata di riso, ma certamente questa è molto originale oltre che molto buona, scoprite il nostro ingrediente segreto L’insalata di riso (o di pasta), quando arriva il caldo è sempre una grandissima soluzione. La ricetta è veloce, in genere da cuocere c’è soltanto il riso che potete … Leggi tutto
Il nostro consiglio di oggi a tutte voi che siete sempre di fretta è preparare un piatto unici pronto in 10 minuti: le piadine vegetariane con verdure e hummus in padella vi conquisteranno Un pranzo pratico e veloce, da sposare assolutamente in estate soprattutto se siamo in vacanza e vogliano portate qualcosa di pratico in … Leggi tutto
Un menù settimanale con tanti piatti freschi e leggeri per affrontare il caldo di questo primo scorcio di luglio: ecco le ricette. Con l’arrivo dell’estate la voglia di cucinare piatti ricchi ed elaborati si azzera per lasciare invece spazio a pietanze fresche, leggere e con cotture semplici e poco elaborate. Spesso addirittura preferiamo consumare cibi … Leggi tutto
Prima o poi capita a tutti di eccedere con le spezie e di ottenere un piatto troppo piccante. Scopriamo insieme come fare per evitare di buttare via tutto. Chi ama osare in cucina, prima o poi si trova a combinare qualche pasticcio. Per fortuna, cucinare significa anche arrangiarsi e trasformare i problemi in piatti diversi … Leggi tutto
La cheesecake al melone è una torta estiva fredda e senza cottura: scopri subito la ricetta golosa di cui non potrai più fare a meno. Se stai cercando una torta estiva per eccellenza devi assolutamente provare la cheesecake al melone un dolce perfetto con l’arrivo dei primi caldi, fresco e senza cottura. Una delizia per … Leggi tutto
Tutte le melanzane sono buone, non tutte le melanzane sono adatte ad ogni tipo di ricetta: ecco gli errori da non commettere nella scelta e nella cottura Difficile che qualcuno non le mangi, a meno che non sia allergico o proprio non riesca a digerirle. Ecco perché le melanzane entrano nelle cucine di tutti e … Leggi tutto
Le unghie in estate sono soggette a forte stress, non tanto per il caldo ma piuttosto per la salsedine, il cloro e anche la sabbia. Scopriamo i rimedi naturali per prendercene cura e proteggerle. Se amate avere delle mani curate e delle belle unghie, saprete che ogni stagione porta con se delle problematiche specifiche. In … Leggi tutto
Perché accendere i fornelli se fa caldo, quando possiamo preparare un ottimo contorno anche senza cuocere nulla, come queste zucchine marinate sono un portento Se siete alla ricerca di un contorno facile ma di sicuro effetto, le zucchine marinate senza nessuna cottura sono quello che fa per voi. Potete scordarvi i fornelli e il calore: … Leggi tutto
È uno degli alimenti principali della nostra alimentazione ma spesso finisce per avanzare: ecco come riciclare la pasta con alcune idee anti spreco. Alzi la mano chi ha sempre dosato la pasta in maniera da non farla avanzare. Non è per incompetenza o poca attenzione, ma può capitare anche alla miglior cuoca di sbagliare le … Leggi tutto
Vuoi lavare il tuo zaino in lavatrice? Segui questi trucchi per una pulizia impeccabile in pochi step, senza rovinare materiali e decorazioni. A fine lavaggio sarà come nuovo, puoi scommetterci! In oltre un anno di pandemia di Covid-19, abbiamo pulito con più scrupolosità quasi tutto: piani cottura, maniglie, pavimenti, scrivanie, display etc. Abbiamo utilizzato prodotti … Leggi tutto
Preparare la torta di mele perfetta e battere anche quella della nonna: se la vostra missione è questa, seguite alla lettera tutti i nostro consigli Se il vostro sogno non è quello di partecipare a Masterchef, ma meglio di diventare più brave di vostra mamma o nonna in cucina, la torta di mele è come … Leggi tutto
