Scopri la ricetta geniale che in appena dieci minuti ti regala il secondo di mare più tenero e gustoso di tutti i tempi. Estate uguale tanto, tanto ma tanto pesce. Chissà perché quando le temperature salgono i piatti di mare vanno sempre per la maggiore. Ci sono ottimi primi piatti di pesce, come gli spaghetti … Leggi tutto
La posizione dei brufoli sul viso non è soltanto un problema estetico a cui rimediare con i prodotti giusti, è anche un indizio importante del nostro stato di salute generale. Nella maggior parte dei casi l’acne che compare sul viso da adulti non è grave e diffusa come quella che infesta il viso degli adolescenti. L’acne “di … Leggi tutto
Scopri come realizzare facilmente degli involtini primavera con verdure e pollo. Una variante leggera e simpatica del famoso antipasto della cucina cinese. Quando si ha voglia di gustare qualcosa di buono che sia anche diverso da ciò a cui siamo abituati normalmente, un buon trucco è quello di pensare in grande e spostarci in altre … Leggi tutto
Pesto perfetto anche se preparato in casa di chi non è ligure? Non credete a chi vi dice che non è possibile, ma dovete evitare questi errori O siete liguri doc, non importa se di Levante o di Ponente, e quindi avete la cultura del pesto nel sangue e ne conoscete tutti i segreti. Oppure … Leggi tutto
Onnivori e vegani trovano il loro punto d’incontro con una salsa che piace a tutti e costa anche poco: è la maionese di avocado, davvero sorprendente Come potete mettere d’accordo i gusti dei puristi e dei vegani? Non è semplice, ma ci sono ricette che vanno bene per tutti. Una di queste è la maionese … Leggi tutto
Scopriamo insieme alcuni dolci al cioccolato light e golosissimi. Perfetti per chi è a dieta o per chi desidera mantenere il peso forma. L’amore per il cioccolato è qualcosa di davvero difficile da controllare. Dal suo profumo, all’aspetto fino all’inconfondibile sapore, si tratta di un alimento che quando piace può diventare una vera e propria … Leggi tutto
Scopri quali sono gli errori che ti impediscono di ottenere una macedonia di frutta buona come quelle che mangi fuori. D’estate, la macedonia di frutta è uno dei modi più sbrigativi e piacevoli per gustare la frutta e, qualche volta, persino per consumare in tempo quella che rischia di annerirsi o di andare a male. … Leggi tutto
Da oggi le vostre torte salate non saranno più la stessa cosa perché state per scoprire un ingrediente segreto strepitoso: usiamo per lo strudel con prosciutto cotto Se le torte salate sono la vostra passione, ma pensate di averle provate davvero tutte, c’è una carta a sorpresa che potete ancora giocarvi. Un ingrediente segreto per … Leggi tutto
Non solo pasta: possiamo riutilizzare il pesto anche per accompagnare tantissime altre ricette in cucina, con quel suo gusto così delicato e saporito La cucina vegetariana è una fucina di tante idee diverse e originali, anche quando si tratta di riciclare un ingrediente che tutti amiamo, come il pesto. Perché può succedere che lo avanziamo, … Leggi tutto
Scopri come utilizzare al meglio la pasta sfoglia pronta e creare delle alternative sfiziose per tutta la famiglia. La pasta sfoglia è una delle preparazioni base della cucina italiana. Realizzabile sia in versione dolce che salata, consente di dar vita a piatti di ogni tipo, tutti caratterizzati da un bell’aspetto e dal massimo del gusto. … Leggi tutto
La crema pasticcera alle pesche è una variante della classica con l’aggiunta delle pesche: ecco il dolce al cucchiaio fresco e godurioso ideale per l’estate. La crema pasticcera alle pesche è una variante estiva della ricetta classica da consumare in questa stagione. Fresca e goduriosa la crema alle pesche è un dolce al cucchiaio ma … Leggi tutto
Un ingrediente fondamentale per i nostri dolci, ma rischiamo di farci venire i nervi quando la prepariamo: relax,invece, la crema pasticcera è facile da preparare La mia crema pasticcera è sempre troppo dura, oppure sa troppo di farina, o ancora ha un forte sapore di uovo e non è equilibrata. Quante volte, almeno nei primi … Leggi tutto
Non sai come pulire il pesce spada? Ti aiutiamo noi! Segui queste astuzie infallibili per un risultato perfetto. In più, ti diciamo anche come cucinarlo bene! Il nostro benessere passa anche dalla tavola. E’ importante seguire una dieta sana ed equilibrata, selezionando accuratamente gli alimenti giusti. In estate, con il caldo afoso, bisogna prediligere cibi … Leggi tutto
Sogni pancake buoni come quelli originali? Scopri quali sono gli errori che devi assolutamente evitare. Tra le ricette americane famose in tutto il mondo e apprezzate praticamente da tutti ci sono i famosi pancake. Un prodotto nato per la colazione e che ben si presta anche i ai brunch. Ormai visti e rivisti tra film … Leggi tutto
Le zucchine in pastella sono un perfetto contorno estivo: ecco l’ingrediente segreto per ottenere un risultato super croccante. D’estate le zucchine sono uno degli ortaggi più consumati. Leggere e saporite sono un’alimento versatile che può essere utilizzato per la preparazione di molte pietanze. Non solo, infatti, da gustare come contorno ma anche per preparare primi … Leggi tutto
Stanca dei soliti condimenti per i tuoi primi piatti? Prova questo pesto di sedano e utilizzalo con gli gnocchetti di patate, non ne farai più a meno. In estate la voglia di piatti freschi e leggeri prende il sopravvento. Del resto con le alte temperature l’organismo richiede cibi meno calorici e più ricchi d’acqua. Un … Leggi tutto
Le costine, come altri pezzi di carne da preparare alla griglia o al forno, hanno bisogno della giusta marinatura. Con questi segreti non sbaglierete mai Quando prepariamo alcuni tagli di carne alla griglia, al forno o in padella, la fase della marinatura è fondamentale per avere poi un piatto succulento da portare in tavola. Le … Leggi tutto
Ecco come evitare di far gonfiare la marmellata della crostata in cottura: scopriamo il metodo. È uno dei dolci più classici che piace proprio a tutti: stiamo parlando della crostata il dolce della nonna per eccellenza, ideale da servire per una golosa merenda o per un fine pasto. La crostata con la marmellata o confettura … Leggi tutto
Ottenere una pizza soffice e lievitati dolci morbidissimi, senza aggiungere latte, uova o burro è possibile: il segreto è un preimpasto di origini orientali che cambierà il tuo modo di pensare la pizza! Questa semplicissima tecnica di panificazione, di origine giapponese, è conosciuta in patria con il nome di Tang Zhong e si basa su una sapiente miscelatura … Leggi tutto
Perché buttare via le banane troppo mature? Riutilizziamole per preparare un delizioso banana bread al caffé, un dolce fantastico L’estate, il caldo, la voglia di un dolce, il, desiderio di non fare nessuna fatica. Ma soprattutto un’altra idea intelligenze per riciclare un ingrediente che altrimenti andrebbe perso o buttato. Così è nata quasi cento anni … Leggi tutto
Ci sono ricette tipiche che non passano mai di modo, come i pomodori ripieni di riso al forno. Ma con un ingrediente segreto diventeranno speciali Una ricetta tipica campana che però è apprezzata in tutta Italia, facile da preparare anche se dovete aspettare pazientemente la cottura. I pomodori ripieni di riso al forno sono un … Leggi tutto
La cottura del polpo è un bell’esercizio per tutti, ma con i nostri consigli sarà molto più facile evitare errori e avere un polpo perfetto Tutti lo amano, non tutti lo cucinano o lo sanno cucinare bene. Perché il polpo è grande protagonista nella nostra cucina in tantissime ricette golose ed è anche facile da … Leggi tutto
Aceto e zucchero: bastano due soli ingredienti per preparare un piatto che ha tutto il sapore e il profumo della campagna come le verdure estive in agrodolce Veloce, pratico, intuitivo. Così deve essere un piatto estivo, perché in genere quando fa caldo abbiamo poco tempo e poca voglia di cucinare. Ecco perché le verdure estive … Leggi tutto
Forse non tutti sanno che è possibile riutilizzare le bucce di mela in cucina grazie ad alcune pratiche ricette anti spreco: scopriamole! Uno dei frutti più consumati sia in inverno che in estate sono le mele, reperibili in qualsiasi stagione dell’anno sono probabilmente il frutto più conosciuto e mangiato al mondo. Ma forse non tutti … Leggi tutto
Se sei a dieta sarà fondamentale conoscere alcuni modi furbi per risparmiare calorie senza accorgertene: scopri quali sono. Quando decidiamo di metterci a dieta oltre a seguire un regime alimentare corretto è importante conoscere quante calorie introduciamo. Il calo di peso corporeo, infatti, avviene solo quando c’è un deficit calorico, ovvero quando consumiamo più calorie … Leggi tutto
Se amate la pasticceria napoletana, adorerete la sfogliatella riccia. Potete provare a prepararla anche a casa, ma occhio a questi errori In mezzo ai dolci della pasticceria napoletana, la sfogliatella riccia occupa un posto speciale un po’ come la sua forma, tipica e assolutamente unica. Nella sua preparazione ci sono diversi passaggi da seguire anche … Leggi tutto
Grazie a un ingrediente segreto di facile reperibilità i petti di pollo saranno morbidi e succosi: scopri di cosa si tratta. I petti di pollo sono uno dei secondi piatti più comuni da preparare per un pranzo veloce o una cena leggera. Versatili e facili da cucinare nascondono invece un’insidia ovvero quella di diventare secchi … Leggi tutto
Le uova sode ti si rompono sempre durante la cottura? Scopri quali errori commetti ogni volta che le cucini. Tra i cibi più versatili di sempre e che si è soliti preparare sia quando non si sa bene cosa mangiare che quando si vuol dar vita a qualche ricetta golosa, ci sono le uova sode. … Leggi tutto
Prova queste due ricette semplici per riciclare le bucce di melanzane in poco tempo, senza sprecare troppa polpa. Cucinare richiede impegno passione e…fantasia! Con un po’ di creatività e seguendo la ricetta giusta, si possono preparare piatti prelibati in poco tempo. Il trend del momento è la ‘cucina del riciclo’; si azzerano gli sprechi e … Leggi tutto
Se sei a dieta ma non vuoi rinunciare al gusto ecco la pasta integrale fredda a base di zucchine, peperoni e feta: da leccarsi i baffi al primo assaggio. Quando arriva l’estate si apre immancabilmente la stagione delle paste fredde da preparare nei più svariati modi perché si sa, la pasta se è vero che … Leggi tutto
Come per la pizza napoletana o la pinsa romana, anche la focaccia di Recco può essere replicata a casa. Vi sveliamo tutti i segreti per un risultato da applausi La focaccia di Recco è una sola, anche se molti cercano di imitarla: farina, olio e crescenza (o stracchino), non ci sono scorciatoie. Possiamo provare … Leggi tutto
La pasticceria è un’arte diversa dalla cucina, ma possiamo ottenere ottimi risultati evitando qualche errore banale per distrazione nella preparazione dei dolci Non tutti nascono pasticceri, ma con il tempo e la pratica i risultati possono essere ottimi. Eppure c’è chi invece abbandona dopo pochi tentativi, scoraggiati perché non riesce nulla. Effettivamente quando parliamo di … Leggi tutto
