Grazie ad un ingrediente segreto le scaloppine al limone diventeranno ancora più cremose: scopri di cosa si tratta. Le scaloppine al limone sono un secondo piatto molto amato della cucina italiana che spesso troviamo anche all’estero. Un piatto delicato e gustoso, assai in voga negli anni ’80, ma che tuttora molti propongono per una cena … Leggi tutto
La pasta con tonno, olive verdi e capperi è un primo piatto semplice e veloce da preparare: scopriamo la ricetta. Una ricetta semplicissima con un condimento da preparare all’ultimo minuto mentre cuoce la pasta: sono le penne tonno, olive verdi e capperi. Un primo piatto veloce da realizzare e di una semplicità disarmante. Con una … Leggi tutto
Nasce come una ricetta di recupero, ma diventa un piatto che ci fa impazzire. La mozzarella in carrozza si prepara con pochi gesti ed è buonissima Se pensiamo ad un piatti salvacena per eccellenza, la mozzarella in carrozza è una delle prime cose che ci viene in mente. Ricetta di recupero se ce n’è una, … Leggi tutto
Una frittata senza uova, senza latte e senza burro? Tutto è possibile quando c’è di mezzo la fantasia e nasce così la frittata vegana di pasta senza uova Senza le uova, senza il latte ma non senza gusto. La frittata vegana di pasta senza uova è un’idea ottima sia come primo o secondo piatto che … Leggi tutto
Se amate fare colazione all’americana, i pancake possono diventare la vostra ragione di vita, ma perché fare errori che potete evitare? Un po’ perché sono diventati una moda anche dalle nostre parti, ma molto perché semplicemente sono buoni. I pancake sono entrati a far parte del nostro rito quotidiano della colazione, eppure c’è ancora chi … Leggi tutto
La salsa per carne rossa è un tocco chic che aggiunge a qualsiasi taglio di carne di manzo un sapore molto particolare, che ci farà fare un figurone! In Italia non siamo molto abituati a utilizzare salse per condire carni, pesce e formaggi, poiché prediligiamo una cucina più semplice e con meno sapori rispetto per … Leggi tutto
Tutti amano il pollo e ci sono mille modi per cucinarlo, non necessariamente al forno. Oggi proponiamo una ricetta orientale, il pollo al curry e yogurt Facile, colorato, buonissimo, il pollo al curry e yogurt è un secondo piatto dal sapore orientale che sposa benissimo anche i nostri gusti. Il sapore speziato, mescolato a quello … Leggi tutto
Un menù settimanale post vacanze per rimettersi in forma dopo le ferie: ecco alcuni spunti di piatti light da preparare facilmente. L’estate è quasi giunta al termine e il mese di settembre sta per fare il suo ingresso. In questo periodo tanti rientrano dalle ferie e per molti ricomincia la solita routine settimanale. Se anche … Leggi tutto
Scopri come trasformare gli avanzi di pane in un piatto goloso e anti spreco. La ricetta veloce e divertente della focaccia di pane. Prima o poi capita a tutti di trovarsi con del pane in più che rischia di diventare duro. Se non si ha voglia di congelarlo o se ci si rende conto della … Leggi tutto
La scelta della carne, del grasso nel quale cuocerla, di come salarla e di come asciugarla perché non sia unta: tutti gli errori da evitare nella cotoletta alla milanese La cotoletta alla milanese, quella vera, ha l’osso e la tradizione dovrebbe essere sempre rispettata. Ma possiamo considerare vere cotolette anche quelle di maiale, di pollo, … Leggi tutto
Zucchine ripiene al pomodoro, la ricetta che in pochissimi conoscono ma della quale tutti si innamoreranno al primissimo assaggio. Le zucchine ripiene sono un piatto a dir poco goloso. Si possono farcire con il tonno, con la carne, di maiale o di manzo, per cuocerle poi al forno o in padella: alternative tutte golose alle … Leggi tutto
Le scorze di anguria possono essere riutilizzate in diversi modi per questo non andrebbero gettate: scopri come usarle con 3 ricette facili. L’anguria è uno dei frutti estivi per eccellenza. Si trova infatti in questo periodo dell’anno ed è ideale da consumare quando fuori fa particolarmente caldo perché fresco e dissetante. Perfetto per un fine … Leggi tutto
Stanchi della solita pizza? Ecco un impasto con un ingrediente segreto che vi permetterà di consumare una pizza anche se siete a dieta. Più che di una pizza parliamo di una finta pizza perché l’impasto contiene poca farina ma un ingrediente segreto che la renderà davvero unica. Una ricetta che permetterà anche a chi segue … Leggi tutto
Scopri come realizzare un budino perfetto evitando alcuni errori davvero comuni che molti fanno senza rendersene conto. Il budino è una delle preparazioni che si prediligono quando si ha voglia di una merenda dolce o di qualcosa da offrire all’ora del tè quando si hanno ospiti a casa. Eppure, per quanto semplice possa sembrare la … Leggi tutto
La pasta avocado e salmone è un primo piatto fresco ed estivo capace di stupirti al primo assaggio: ecco la ricetta facile. Se stai cercando un’idea per preparare un primo piatto di pasta fredda alternativo e diverso dal solito ecco la pasta avocado e salmone. Fresca e leggera questo primo saprà stupirti già al primo … Leggi tutto
Un gesto banale e comune può rovinare le nostre ricette, vediamo insieme regole e consigli per come mettere il sale nell’acqua quando cuociamo la pasta É uno dei gesti più comuni per tutti quelli che cucinano, l’abbiamo fatto centinaia di volte eppure il dubbio viene sempre specialmente le prime volte. Parliamo del sale nella pasta … Leggi tutto
L’hamburger perfetto esiste e puoi prepararlo nella tua casa: sarà un secondo tanto morbido da, come si suol dire, poter essere “tagliato con un grissino” In America per Hamburger intendono l’intero panino, quello che i fast food hanno reso famoso, noi invece ci riferiamo più alla carne. Spesso erroneamente si pensa sia una carne di … Leggi tutto
Lo spray naturale modella ricci è perfetto per creare boccoli elastici, composti e uniformi senza utilizzare prodotti chimici. Chi ha i capelli ricci certamente avrà notato che al mare in estate i capelli sono molto più disciplinati, i boccoli e le onde della chioma sono molto più composti ed elastici, tendono a non scomporsi facilmente e a mantenere la … Leggi tutto
Il dolce eccessivo nella torta può anche dare fastidio, ma esistono anche i rimedi per sistemare i nostri disastri e alcuni sono sorprendenti Sicuramente è capitano anche a voi, specialmente nei primi tempi, perché in fondo la pasticceria è esattamente come il resto della cucina. Può succedere di salare troppo un piatto così come di … Leggi tutto
Poche mosse, una cottura veloce e un sapore indimenticabile: i crostini con mousse di tonno e cipollotti sono un antipasto imperdibile Se volete portare in tavola un antipasto oppure anche un aperitivo davvero imperdibile, questi crostini con mousse di tonno e cipollotti freschi sono decisamente perfetti. Molto facili da preparare, con ingredienti che abbiamo normalmente … Leggi tutto
Muffin e cupcake sono due dolcetti ben diversi tra di loro ma molti cadono nell’errore di confonderli: scopri le differenze tra i due. Apparentemente simili ma ben diversi fra di loro: stiamo parlando di muffin e cupcake due dolcetti che tanti ancora confondono senza distinguerli. Eppure le differenze fra i due ci sono eccome. Di origini … Leggi tutto
Scopri quali sono le merendine dolci e light da gustare senza sensi di colpa. Ti sveliamo le migliori tra cui scegliere. Chi non ama le merendine? Piccole, pratiche e particolarmente legate all’infanzia, sono il modo ideale per gustare qualcosa di buono in poco tempo, dedicandosi un momento speciale anche mentre si è in pausa dal … Leggi tutto
Riciclare il caffè avanzato può essere il pretesto per preparare dolci gustosissimi, tra cui il sempre apprezzato tiramisù, ma oggi ti proponiamo una ricetta semplicissima per rendere unici i tuoi gelati. Anche quando ci impegniamo al massimo perché non succeda, può capitare a volte che avanzi del caffè preparato con la moka. Purtroppo quando si … Leggi tutto
La pasta al burro è un piatto semplice e molto goloso che può nascondere alcune insidie. Scopriamo quali sono e impariamo a riconoscere gli errori da non fare mai. Quando si pensa alla cucina si ha l’errata convinzione che ad essere complicati siano solo i piatti super elaborati. Ciò porta a pensare che non saper … Leggi tutto
Scopri come realizzare i cornetti in versione vegana e comodamente nella cucina di casa: la ricetta è semplice e anche veloce ma dal risultato super goloso. Che cosa c’è di più buono a colazione se non un goloso cornetto. Le varietà esistenti oramai sono numerosissime e non più solo crema, marmellata, cioccolato o semplice ma … Leggi tutto
Scopri come realizzare una mousse di fragole dolce, golosa e semplicissima da preparare. Quando la voglia di mangiare qualcosa di buono si sposa alla grande con una passione smisurata per le fragole, la cosa giusta da fare è assecondarla. Esistono infatti diversi modi per realizzare un dolce in grado di soddisfarci. E tutto anche senza … Leggi tutto
La ricetta facile da realizzare, soffice e dolce da perdere la testa: la brioche francese vi conquisterà già dal primissimo morso. Oggi scopriamo insieme come preparare un dolce perfetto per la colazione così come per la merenda: la brioche francese. Si tratta di un vero e proprio pan brioche arricchito con gocce di cioccolata, soffice … Leggi tutto
Le pesche troppo mature si mettono in macedonia. Giusto? Giusto, ma che noia! Ecco un modo originalissimo per svuotare il frigo e non sprecare questi fantastici frutti estivi. Le pesche, soprattutto quelle rosa, sono estremamente zuccherine e tendono a maturare molto velocemente. Per questo motivo quando ne facciamo scorta, può succedere che maturino troppo anche se … Leggi tutto
Nella sua semplicità, questo contorno è geniale perché mescola sapori e profumi mediterranei, le patate saporite con scamorza e pomodorini sono imperdibili Patate, pomodori e formaggio: potrebbe essere una bella insalata fredda estiva e invece è un contorno che possiamo mangiare tutto l’anno, per accompagnare piatti di carne oppure di pesce. Le patate saporite con … Leggi tutto
I pomodori secchi non sono buoni solo sott’olio ma possono divenire anche un vero e proprio jolly in piatti che neanche avremmo immaginato. I pomodori secchi sono un ingrediente particolarmente diffuso nelle cucine del sud Italia, soprattutto in Sicilia, Calabria e Puglia. Il più delle volte siamo soliti prepararli sott’olio ma in realtà le possibilità … Leggi tutto
Non ci sono grandi trucchi e non serve una manualità da esperti per preparare un’ottima torta di zucchine e ricotta light. Sarà la vostra arma speciale La torta di zucchine e ricotta light è una deliziosa torta salata che mette insieme tanti pregi. Aiuta la nostra linea, risolve in breve tempo il problema del pranzo … Leggi tutto
Preparare un’insalata di pasta fredda perfetta non è un segreto se sappiamo come muoverci: vi sveliamo tre o quattro trucchi per cancellare gli errori Pochi piatti risolvono un pranzo o una cena in estate come le insalate di pasta e di riso. Ricette complete e leggere che hanno il grande vantaggio di poter essere preparate … Leggi tutto
