Stanno bene con una grigliata, con un arrosto ma anche da soli: i peperoni gratinati al forno con frutta secca vi faranno impazzire Lavoro manuale quasi nullo, risultato finale eccezionale. Cosa possiamo chiedere di più ad un contorno estivo, naturale, buonissimo? Come i con frutta secca, ideali da proporre accanto ad una bella grigliata di … Leggi tutto
Scopri quali sono i trucchi da mettere in atto per ottenere una torta salata che sia semplice da realizzare e infinitamente buona da gustare. Se sei un’amante delle torte salate, con molta probabilità avrai già cercato di prepararne, magari senza ottenere il risultato desiderato. Eppure, sopratutto se si utilizza la pasta sfoglia già pronta, questo … Leggi tutto
Mangiare il pesce azzurro fa bene alla salute ma anche alle tasche, se poi lo prepariamo in modo golosocome con le sarde ripiene, ci guadagnano tutti Quando dobbiamo scegliere un secondo piatto di mare, puntiamo sul pesce azzurro che possiamo cucinare in tantissimi modi e fa pure bene. Come queste sarde ripiene in agrodolce, un … Leggi tutto
Prosciutto e melone, pur essendo un abbinamento tipicamente estivo, andrebbe evitato? Ecco quello che c’è da sapere. Tra i piatti tipicamente estivi prosciutto e melone rappresenta un grande classico. Un antipasto che possiamo servire non solo per aprire un pranzo o un cena, ma perfetto anche da proporre come piatto unico se non ci vogliamo … Leggi tutto
Scopri come ottenere una crema al caffè light buona come l’originale grazie ad alcuni trucchi. Il risultato ti conquisterà! Nelle giornate più calde, la voglia di gustare una buona crema al caffè che sia anche light è molto comune. Realizzarla al meglio, però, non è sempre facile, sopratutto se non si conoscono alcuni semplici trucchi … Leggi tutto
Ingredienti semplici, gesti veloci, sapori delicati: il segreto della torta ciocco-ricotta è che si fa sognare senza uscire di casa Cosa possiamo preparare, anche in estate, con del cioccolato fondente e della ricotta fresca? Facile, un dolce facile e non è solo un gioco di parole. Tutto quello che dobbiamo ricordarci è che gli ingredienti … Leggi tutto
Con questo facile trucco si possono pelare i pomodori senza sbollentarli: ecco come farlo a freddo e senza nessuna fatica. D’estate è tempo di pomodori. E proprio adesso si fanno le conserve da utilizzare per tutto l’inverno. Ma non solo, in questo periodo il sugo al pomodoro per condire la pasta diventa un must. Anche … Leggi tutto
É facile preparare un Menù domenica campagnolo a poco prezzo sfruttando in pieno la natura: tre idee, dal primo al dolce, per stupire tutti Mai come in estate è la campagna a suggerirci il menù dei pranzi, in famiglia o in compagnia. E oggi vi suggeriamo tre piatti golosi ma anche facili da preparare, tutti … Leggi tutto
Scopri quali sono gli errori da evitare per ottenere una cheesecake al caffè che sia buona e ricca di gusto. Se sei un’amante dei dolci e del caffè, avrai sicuramente provato almeno una volta la cheesecake al caffè. Un dolce che tutto sommato è piuttosto semplice da preparare ma che spesso non riesce come si … Leggi tutto
Preparare una torta salata buonissima in pochi minuti esclusivamente con quello che abbiamo in casa come il pane secco La torta salata di pane secco è la vera evoluzione del riciclo, perché in cucina non si butta via niente ma tutto si trasforma, soprattutto quello che avanza. Abbiamo scelto zucchine e cipolle, ma specialmente in … Leggi tutto
Per rimanere in forma anche al mare ecco 5 consigli utili tra esercizi e dieta da mettere in atto anche in vacanza. Anche se vacanza significa relax questo non implica che necessariamente dobbiamo smettere di allenarci o seguire sane abitudini. Andare in ferie non è sinonimo di soli sgarri o di vita sregolata, anzi. Proprio … Leggi tutto
Una salsa al pomodoro con la carne anche se si può definire più come un finto ragù: ecco come prepararlo con questi trucchi. La pasta al pomodoro è sicuramente uno dei piatti più amati da grandi e piccini. Specie ora che è estate, con i pomodori freschi e maturati al sole le nostre salse assumono … Leggi tutto
Fare le pulizie con questo caldo non è il massimo ma c’è qualcosa che bisogna assolutamente pulire in caso di canicola. Il torrido caldo estivo rende le pulizie un compito arduo e molto odiato, ogni piccolo movimento ci fa sentire intrisi di sudore come un allenamento intensivo in palestra eppure non bisognerebbe proprio mai fare … Leggi tutto
Scopri quali sono gli errori da non fare mai quando prepari i falafel. Evitandoli, otterrai il massimo del gusto. Se anche tu sei un’amante della cucina etnica, adorerai sicuramente i falafel (o felafel). Delle soffici polpette di ceci estremamente gustose e perfette sia per un antipasto veloce che per un piatto particolare e da condividere … Leggi tutto
Conosciamo un trucco che ti permette di capire se le uova sono ancora fresche in un secondo e senza romperle. Abbiamo sempre delle uova in casa, sono un ingrediente versatile e fondamentale per realizzare molte nostre ricette. Sulle uova è riportata la data di scadenza ma se abbiamo dei dubbi e desideriamo assicurarci della loro … Leggi tutto
Una soluzione semplice per la nostra cena, ma con tutto il sapore della nostra campagna: con la frittata peperoni olive e formaggio non sbagliamo mai Nessun secondo piatto batte la frittata. Se poi è anche una ricetta ricca come la frittata con peperoni, olive e formaggio, allora abbiamo fatto bingo. Un’ottima soluzione per il pranzo … Leggi tutto
Estate, voglia di freschezza: ecco un vero primo piatto di stagione che non ci farà mai sbagliare gli gnocchi colorati di verdure Non è solo in estate che anche per i primi piatti dobbiamo puntare sugli abbinamenti con la natura. Ma in estate c’è molta più scelta e le possiamo provare con questi gnocchi colorati … Leggi tutto
Scopri come ottenere un’ottima insalata estiva grazie a pochi e semplici trucchi che ti cambieranno la vita. L’estate, si sa, è periodo di insalate. Che si tratti di contorni colorati o di piatti unici nei quali inserire quanti più ingredienti possibili, una buona insalata è infatti sempre ben vista. Dopotutto si tratta di una scelta … Leggi tutto
Involtini di melanzane, caponata di pesce spada e crostata di ricotta siciliana: tutti piatti da mangiare freddi, il menù della domenica in questa calda estate Melanzane che non sono solo melanzane, ricetta di solito a base di melanzane che invece diventano qualcosa di diverso. E poi un dolce fresco che non deve mai mancare in … Leggi tutto
Invece delle solite melanzane o zucchine, perché per una volta non proviamo a preparare le cipolle ripiene di formaggio? Buone e sorprendenti L’estate è per eccellenza la stagione delle verdure ripiene, ma puntiamo sempre sulle stesse: melanzane, peperoni, zucchine, non si scappa. E invece questa volta cuciniamo le cipolle ripiene di formaggio, un contorno molto … Leggi tutto
Ci sono degli errori che possono rovinare del tutto le tue zucchine sott’olio. Scopri quali sono i più comuni e come evitarli. Tra le preparazioni all’apparenza più semplici e gustose che ci siano, le zucchine sott’olio sono davvero piacevoli, sia da preparare che da gustare. Per poter ottenere un buon risultato è però essenziale evitare … Leggi tutto
Ti sei stancata di avere costantemente la pelle screpolata? Sbarazzatene una volta per tutte con la nostra crema per le mani fai da te. L’igiene delle mani è fondamentale, soprattutto in questo periodo, il che è fantastico per eliminare i germi e le tossine, ma se hai la pelle sensibile, quest’ultima potrebbe risentirne. Anche se … Leggi tutto
Un secondo piatto estivo, veloce, pratico e completo pronto in meno di mezz’ora gli involtini rustici di manzo. Il segreto è tutto nella scelta degli ingredienti Cucinare in poco tempo significa avere meno attenzione per gli ingredienti o per il sapore finale? Assolutamente no e gli involtini rustici di manzo sono la risposta migliore. Fettine … Leggi tutto
Per le occasioni importanti giochiamo sulla semplicità e sulla freschezza: questo menù della domenica di mare è per chi ama la cucina casereccia Tripla ricetta di mare, triplo piacere anche perché questo nostro menù della domenica è decisamente diverso dal solito. Sono tutte ricette da provare e riprovare. Menu della domenica con il pesce protagonista … Leggi tutto
Scopri quali sono gli errori da evitare per ottenere un buon tiramisù alle fragole. Il risultato sarà più buono che mai. Con la bella stagione, un buon tiramisù alle fragole rappresenta la scelta più giusta per un dolce piacevole ed in grado di soddisfare anche i palati più esigenti. Per poter contare su un dolce … Leggi tutto
Un dolce simile alla pastiera napoletana, ma che non è solo tipico del periodo pasquale: la crostata di ricotta siciliana è buona sempre Non è una pastiera, anche se la ricorda da vicino, ma è senza dubbio un’altra ottima ricetta di dolci che arriva dalla tradizione. Parliamo della crostata di ricotta siciliana, morbida e dal … Leggi tutto
Ci sono dei trucchi davvero semplici e basilari che possono cambiare le sorti dei tuoi dolci. Scopri quali sono i più importanti. Quando ci si accinge a preparare un dolce, i timori che non riesca come si vorrebbe sono sempre tanti. Dopotutto le possibilità di sbagliare con ingredienti spesso delicati sono davvero infinite e solo … Leggi tutto
Fettine sottili di vitello ripiene accompagnate da salsa di pomodoro e patate: un piatto facilissimo da preparare, ottimo da mangiare Bracioline di carne in umido, con un golosissimo ripieno fatto di mollica, formaggio filante, parmigiano, pecorino, aglio e prezzemolo. Poi tutto in tegame con le patate e il concentrato di pomodoro, per un secondo piatto … Leggi tutto
L’idea di questo primo piatto è bellissima perché ci porta via poco tempo, è buona ma anche molto sana: ecco la pasta con calamari bianca Le ricette ideali sono quelle che si preparano in poco tempo. Come un primo piatto, come la pasta con calamari bianca. Una preparazione facile e veloce, perché il condimento cuoce … Leggi tutto
Cucinare con quello che abbiamo in casa e portare tutti a tavola per un pranzo della domenica completo con uova, pollo fragole In estate c’è meno voglia di stare ai fornelli ma anche di fare la spesa. Ecco quindi una serie di idee per un pranzo domenicale veloce, fresco, leggero ed economico. Uova pollo e … Leggi tutto
Scopri quali sono gli errori da non fare quando prepari la confettura di fragole. Il risultato sarà finalmente strepitoso. Spesso, una buona confettura può fare davvero la differenza e consentire di avere un prodotto sano e gustoso al contempo. Ne è un esempio la confettura di fragole, nota per essere dolce, fresca e davvero piacevole … Leggi tutto
Agrodolce e buonissima, la caponata di pesce spada è una vera delizia molto semplice da preparare anche in largo anticipo Partiamo dalla ricetta originale per trasformarla in una ancora più golosa. Perché la caponata di melanzane è una delle eccellenze nella cucina siciliana. Ma se aggiungiamo del pesce diventa un antipasto fantastico: nasce così la … Leggi tutto
