Spesso andando a pranzo in un ristorante e osservando il menù ci troviamo a leggere piatti a base di pesce, associati a legumi e ci sono una varietà notevole di pietanza basate su questa associazione di gusti, si parla di svariati legumi dai ceci alle fave e per il pesce parliamo di crostacei come gamberi e … Leggi tutto
Anche San Silvestro si sta avvicinando e sicuramente siamo impegnate nella ricerca di un menù particolare e sfizioso che renda il vostro cenone davvero unico. Oggi vogliamo proporvi, un‘antipasto,una ricetta che vi aiuti a preparare degli antipasti speciali: i muffin caldi ripieni di verdure! Di solito i muffin sono dolci tipici della cucina americana. Quello … Leggi tutto
Crostata, un piatto che solitamente colleghiamo al sapore dolce della marmellata o della cioccolata ma che oggi vogliamo proporvi in una veste nuova e, udite udiete, salata! Farciremo una base di pasta brisè con ricotta e cipolle rosse di Tropea, dando vita a un antipasto gustoso, originale e facilissimo da preparare anche per i neofiti … Leggi tutto
Il risotto piatto estremamente amato nella cucina nostrana, lo abbiamo servito in tavola in svariati modi dal semplicissimo risotto al ragù per passare al risotto con gli spinaci o con la zucca, parlando di pietanze a base di pesce abbiamo proposto ai nostri ospiti un delizioso risotto alla crema di scampi… L’elenco di tutti i modi in cui possiamo … Leggi tutto
Passato Natale si veleggia verso Capodanno, un po’ appesantite dalle recenti abbuffate e con quella paura di andare incontro a nuovi pranzi e cene senza fine, gravando ancor di più su fegato e giro vita. Sfruttare al meglio questi giorni di pausa tra i due eventi appare dunque come un obbligo da cui risulta impossibile … Leggi tutto
Se i fornelli per te non sono propriamente casa tua, ecco un secondo piatto facilissimo da relizzare ma anche di grandissimo effetto una volta portato in tavola. Capita spesso infatti di trovari a dover preparare qualcosa per una cena o un pranzo importante, magari legato a qualche evento speciale. La necessità qui è non solo … Leggi tutto
Grandi cene, pranzi, aperitivi, il periodo delle Feste è sempre assai impegnativo dal punto di vista culinario e, per chi si deve mettere a fornelli, la maratona del cibo non stressa solo lo stomaco ma anche la mente. La sfida è infatti non solo di uscire incolumi da giornate intere passate seduti a tavola con … Leggi tutto
Come spesso accade durante il periodo delle Feste, eccoci nuovamente alla ricerca di piatti innovativi e golosi per stupire i nostri ospiti con gusto e, possibilmente, senza dover impazzire troppo ai fornelli. Trovare ricette sempre nuove non è certo cosa facile ma una valida strada potrebbe essere quella che ci porta a esplorare la cucina … Leggi tutto
Per quasi tutte noi è stato il primo dolce, quello che ci hanno insegnato a preparare da bambine e che, guarda caso, non ha mai perso di golosità lungo il passare degli anni. Il salame di cioccolato è una sorta di mito della cucina, un prodotto tra i più semplici da relizzare ma anche di … Leggi tutto
Patate e emmenthal, il connubbio perfetto per dar vita a un contorno sfizioso e originale, perfetto anche per un buffet o, semplicemente, per sostituire in modo leggere un secondo piatto. Oggi, su CheDonna.it, vi insegnamo come preparre delle golosissime patate alla savoiarda, un piatto di origine piemontese che vi garantirà un figurone con qualsiasi genere … Leggi tutto
Sformati, lasagne, cannelloni, ma anche timballi, torte salate e voulevant. Tra tutte le salse la besciamella è forse la più versatile e la più sfruttata in cucina. Il suo gusto particolarmente delicato le permette di amalgamare gli ingredienti senza apportare variazioni al sapore della pietanza, un vantaggio non da poco che la rende vero e … Leggi tutto
La frittata piatto povero ed economico, ma che costituisce spesso la base di pietanze molto sfiziose e gustose come le frittatine nella pancetta. Uova e pancetta: cuciniamo le nostre frittatine Le possiamo inserire nella categoria degli antipasti, ma in realtà le potremmo servire anche come secondo piatto affiancato ad una fresca insalata. In questa ricetta affianchiamo le … Leggi tutto
Quando si parla di Feste e cucina l’obbiettivo per noi cuoche è alquanto chiaro: realizzare piatti tanto buoni per il palato quanto belli per gli occhi. Anche la forma infatti, in simili circostanze, vuole la sua parte e così eccoci intente a sperimentare impiattamenti da chef, anche qualora non ci fossimo mai inerpicate in simili … Leggi tutto
Il Natale si sta avvicinando, mancano solamente nove giorni! Per non limitarci ai classici dolci natalizi quali pandoro e panettone oggi vi presentiamo un dessert davvero speciale. Stiamo parlando dell’albero di Natale di pan brioche. Un dolce lievitato semplice da preparare, ma senza dubbio molto scenografico. La ricetta Gli ingredienti sono: 500 gr di farina … Leggi tutto
Cene in famiglia, con amici, colleghi e semplici conoscenti. Il periodo delle Feste è sempre costellato da lunghe sedute a tavola, ovviamente con annesso aumento di peso e perenne senso di pesantezza: di mangiare non si finisce mai e certo non parliamo di pasti leggeri. Come ovviare allora al problema? Creando un menù a base … Leggi tutto
Il cenone e il pranzo di Natale si fanno sempre più vicini e per le cuoche di casa questo vuol dire dare una decisa accellerata alla selezione del menù per il grande evento. Scegliere anno dopo anno piatti sempre nuovi, gustosi ma anche capaci di stupire gli ospiti per originalità e presentazione non è certo … Leggi tutto
Pensiamo al Natale e tra i primi cibi che ci vengono in mente oltre al torrone e al panettone pensiamo Buche da Noel, vale a dire al Tronchetto di Natale farcito come tradizione vuole con cioccolato. Tronchetto di Natale …questa volta diventa un antipasto Oggi invece noi di CheDonna.it vi proponiamo il tronchetto in versione salata, da … Leggi tutto
Il rotolo di frittata farcito può essere gustato a fette, ottimo anche mangiato freddo o a temperatura ambiente, quindi ideale per un buffet, per un aperitivo, come finger food o un antipasto colorato e saporito. Così viene presentata la ricetta di oggi sul canale Youtube di Uccia3000, proprio lì dove l’abbiamo scovata per riproporvela in … Leggi tutto
Le Feste oramai avanzano e non c’è famiglia italiana che in casa non abbia un bell’albero di Natale. Che sia piccolo o gigante, vero o finto, coloratissimo o super chic, moderno o carico di ricordi, tutti abbiamo il nostro simbolo delle Feste a portata di sguardo. Ma non sarà forse il caso di concedergli ancora … Leggi tutto
Nel XXI secolo le necessità alimentari degli italiani sono decisamente mutate. Tra intolleranze, vere e proprie allergie o, semplicemente, scelte etiche, anche i menù della tradizione sembrano inevitabilmente andare incontro a svariate rivisitazioni, tutte volte a intercettare i particolari gusti e le diverse necessità dei commensali del Bel Paese. Le Feste sono la perfetta cartina … Leggi tutto
Se state cercando un contorno speciale e molto buono questa ricetta è per voi! Il tortino di patate dolci è un contorno che vi lascerà senza parole. Potrete servirlo come accompagnamento ad un secondo di carne. La ricetta Questo tortino è composto da purè di patate dolci, ricotta, uova e parmigiano e da una spolverata di … Leggi tutto
Ammettiamolo: tutte noi, anche le più esperte e innamorate della cucina, lo comprimao al supermercato già bello e fatto. Il panettone è decisamente tra quei dolci la cui preparazione ci spaventa ancor prima di provare. La “leggenda” popolare lo descrive infatti come un prodotto che necessita di lunghe e laboriose manovre per essere preparato, intere … Leggi tutto
Mai come nel periodo delle Feste quando si parla di cucina si parla non solo di piatti succulenti ma anche di ricette il cui risultato poi possa esser gradevole alla vista come al palato. L’estetica insomma assume un rilievo considerevole quando si parla di cibo e Natale (o cibo e Capodanno) e a noi cuoche … Leggi tutto
Quante volte vi capita di avere svariati avanzi di verdure in frigo e non sapere come utilizzarli? Le singole varietà sono troppo scarse per essere sfruttate da sole mentre gli abbinamenti non vi risultano poi così facili da ideare. Che cosa fare allora? Buttarle sarebbe uno spreco semplicemente inaccettabile quindi ci vuole una ricetta svuotafrigorifero … Leggi tutto
Visto che le feste di Natale sono molto vicine vogliamo proporvi una ricetta particolare per ottenere un dessert davvero delizioso e insolito. La torta alla ricotta e pere è un dolce fresco e leggero dove l’accostamento tra il formaggio e la frutta può sembrare insolito, ma in realtà è una vera sorpresa per il palato. … Leggi tutto
Rosse, in bianco, con il ragù, con i carciofi, di mare… e l’elenco potrebbe andare avanti ancora a lungo. Delle lasagne, in fin dei conti, esistono varianti e rivisitazioni a dir poco infinite, senza contare poi le mille versioni personalizzate secondo le varie tradizioni di famiglia. Sono, per così dire, un piatto sotto cui annoverarne … Leggi tutto
Se volte prendervi cura della pelle del vostro viso in modo naturale ed efficace, ecco la ricetta per preparare una maschera purificante al bicarbonato. Una miscela di ingredienti che renderanno la pelle del vostro viso, pulita, idratata e nutrita e che potrete preparare in pochi minuti e in modo decisamente low cost. Come preparare la … Leggi tutto
La lotta contro le occhiaie, per molte donne una vera e propria crociata infinita. Se infatti è vero che la stanchezza e lo stress ne sono spesso la cusa, è altrettanto vero che, ahimè, alcune di noi nascono con una particolare inclinazione per questo inestetismo. Contorni occhi e prodotti specifici per combattere le occhiaie sono … Leggi tutto
Nell’epoca d’oro del mangiar sano siamo perennemente bombardati da termini come biologico, chilometri zero, macrobiotico e chi più ne ha più ne metta. Non sempre riusciamo a cogliere a pieno il significato di simili vocaboli e altrettanto spesso capita dunque che i prodotti che acquistiamo non rispecchino poi il reale livello di qualità che ci … Leggi tutto
Se vi chiedessimo quale alimento i vostri bambini odiano di più che cosa rispondereste? Probabilmente le verdure e, andando ancor più nello specifico, i temutissimi broccoli. Per qualche motivo questi piccoli ortaggi sono davvero invisi ai più giovani e, spesso, anche in età adulta la cosa non cambia . Il terrore del broccolo rimane durante … Leggi tutto
“Un antipasto sfizioso da servire caldo caldo, un piatto veloce da preparare”. Così il canale Youtube Fatto in casa da Benedetta, quello da cui abbiamo preso la video ricetta che vi proponiamo oggi, descrive l’antipasto più goloso che possiate immaginare: frittelle salate tonno e olive! Scopriamo insieme come prepararlo. Mezz’ora di tempo e, grazie a … Leggi tutto
Pulizia viso, scrub, trattamenti specifici e prodotti mirati. Il mondo dell’estetica metta a disposizione di noi donne un vero e proprio arsenale per combattere la guerra ai punti neri, gli acerrimi nemici della nostra pelle e, più in generale, dellla nostra bellezza. Ma sarà davvero necessario tanto dispiegamento di forze? La battaglia è certo di … Leggi tutto
