Scopri come preparare delle zucchine ripiene perfette grazie a dei semplicissimi trucchi da mettere in atto.
Le zucchine ripiene sono tra le preparazioni più amate. Semplici da realizzare, si rivelano infatti piacevoli da vedere e sempre ricche di gusto. Un modo come un altro per portare a tavola qualcosa di diverso, trovare un modo per cucinare ingredienti che non si sa più come elaborare e non impazzire troppo tempo dietro ai fornelli.
A volte, però, realizzarle al meglio può risultare difficile e tutto perché in mancanza di alcuni semplici trucchi, si può andare incontro a problemi diversi. Per fortuna, una volta acquisite le giuste tecniche, le zucchine ripiene non avranno più segreti e si riveleranno il piatto perfetto da presentare ai propri cari e agli amici in qualsiasi momento.
Zucchine ripiene: i trucchi per realizzarle al meglio
Che tu decida di preparale al forno o in padella e che si tratti di un antipasto, di un primo o di un piatto unico, le zucchine ripiene sono da sempre la svolta per salvare un pranzo o una cena che non si sa come destinare.
A base degli ingredienti più svariati sono infatti in grado di mettere tutti d’accordo e di far perdere davvero pochissimo tempo in cucina. In più si presentano come un’ottima ricetta anti spreco, perfetta per consumare cibi in scadenza o verdure che non si ha più voglia di preparare sempre allo stesso modo.
Come fare, però, ad ottenere un risultato sicuro? Niente paura perché oggi ti sveleremo i pochi e semplici trucchi che messi in atto ti aiuteranno ad ottenere le zucchine ripiene perfette. Bastano infatti pochissimi accorgimenti per poter contare su un piatto jolly da poter realizzare in qualsiasi momento e tutto senza mai stancarsi di prepararlo.
Scegliere le zucchine giuste
La prima cosa da fare è scegliere le zucchine giuste o, se sono già in casa, adeguare il condimento alla loro forma. In genere quelle lunghe si prestano di più a preparazioni gratinate e con condimenti ricchi di sapore ma da elargire in piccole quantità. Per ripieni abbondanti è meglio andare su quelle rotonde che tengono a mantenere il ripieno più umido prestandosi al meglio per quelli con sughi o condimenti vari. Ciò che conta è ricordarsi che ogni tipo di zucchina ha le sue esigenze e che per un buon piatto è molto importante non dimenticarsene.
Togliere bene la polpa è uno dei trucchi per le zucchine ripiene
Scavare le zucchine è un arte che si acquisisce con il tempo ma che si rivela fondamentale. Se si esagera si rischia infatti di seccarle ma se non si toglie per bene la polpa si creerà troppa umidità all’interno delle zucchine. Pulirle per bene è quindi di fondamentale importanza ai fini di una ricetta che oltre che bella sia anche piacevole da mangiare.
Cuocerle il giusto tempo
Ovviamente, ogni zucchina richiede tempi di cottura diversi e ciò vale anche per i condimenti. La prima cosa da fare è quindi quella di chiedersi quanto tempo occorre per le varie preparazioni. Il trucco per non bruciare o seccare troppo le zucchine è quello di cuocere il condimento preventivamente e inserirlo nelle zucchine solo quando il tempo di cottura che gli resta corrisponde a quello degli ortaggi. In questo modo si otterrà un piatto sempre morbido e ricco di gusto.
Seguendo queste semplici dritte la preparazione delle zucchine ripiene sarà estremamente facile da seguire e con un risultato praticamente assicurato. A questo punto non ti resterà che scegliere come riempirle, ricordando che si tratta di un piatto che è bello poter variare e presentare sempre con ingredienti diversi. In questo modo, infatti, oltre a non stancare mai risulterà sempre come una sorpresa da portare in tavola per portare il sorriso a tutti. E se dopo questo piatto desideri anche un buon dolce? Qui trovi i trucchi per realizzare dei dolci light davvero buoni.