Pizzette di pasta sfoglia, un antipasto ideale per i grandi pranzi natalizi. Rubano poco tempo e il finale è assicurato.
Le pizzette di pasta sfoglia stanno sempre bene anche perché sono facili da preparare e il risultato finale è garantito. Per una merenda con i bambini, per un aperitivo insieme agli amici oppure in mezzo agli antipasti di un buffet, anche a Natale
Basta un minimo di manualità, non richiedono di essere dei masterchef e si farciscono a piacere. Ma hanno anche il grande vantaggio che si possono preparare con largo anticipo e poi essere conservate in frigo prima della cottura.
Come per molte altre ricette, anche in questo caso la farcitura è assolutamente secondo i vostri gusti. Potete ad esempio usare la passata di pomodoro, oppure la mozzarella al posto del formaggio spalmabile. O ancora aggiungere olive o capperi, funghi e wurstel, salsiccia e gorgonzola. Alla fine date una girate di pepe, ma se vi piace e se non ci sono bambini, va bene il peperoncino.
Pizzette di pasta sfoglia, la ricetta base
Il grosso vantaggio delle pizzette di pasta sfoglia è che sono pronte in pochissimi minuti. Non ci credete? Seguite i nostri consigli.
Ingredienti (per 30 pizzette)
1 rotolo di pasta sfoglia
200 g di pomodorini
40 g di formaggio spalmabile
maggiorana
olio extravergine d’oliva
sale
pepe o peperoncino
Preparazione:
Il primo passo è quello di stendere la pasta sfoglia che può tranquillamente essere comprata già pronta. Quindi con un coppapasta rotondo ricavate una serie di cerchi di pasta del diametro di 5-6 centimetri.
Lavate accuratamente i pomodorini e tagliateli a rondelle sottili. Su ogni cerchio di pasta sfoglia mettete alla base un po’ di formaggio spalmabile, una fetta di pomodorino, un po’ di maggiorana. Poi salate e pepate a piacere
Mettete i cerchi di pasta farciti su una teglia ricoperta di carta forno e passate su ognuno un filo d’olio extravergine d’oliva. Cuocete in forno preriscaldato a 200° per circa 15 minuti, o comunque fino a quando le vostre pizzette non saranno dorate, facendo attenzione che non brucino.
Servite le vostre pizzette di pasta sfoglia ancora calde. E buon divertimento.
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