Un menu completo per il pranzo e per la cena che vede come protagonisti i fagiolini, un ortaggio saporito e versatile. Ricette gustose e semplici da realizzare.
I fagiolini, un ingrediente di stagione che si presta a diverse preparazioni, ottimo gustato in semplicità condito con un filo d’olio e limone, è perfetto come protagonista di ricette gustose sia per i primi piatti che per i secondi. Abbiamo selezionato per voi alcune ricette per gustarli al meglio e per presentare in tavola dei piatti che conquisteranno tutti al primo assaggio.
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Il consiglio del giorno
I fagiolini sono un ortaggio molto nutriente e dal sapore unico. Si possono trovare in commercio freschi, surgelati o conservati in scatola. Al contrario di altri legumi, questi si consumano con tutto il baccello e sono ricchi di proteine, minerali e pochissimi grassi per questo sono ottimi come ingrediente per ricette light. Essendo ricchi di fibre, aiutano l’intestino nella sua regolarità. Dalle ultime ricerche si è messo in rilevanza il loro potere anti tumorale e il loro alto contenuto di anti ossidanti utili per la salute del nostro organismo.
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Cosa cucino oggi? Il menu completo per il pranzo con i fagiolini
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