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Cosa cucinare con il cacao amaro? 5 video ricette da non perdere

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Ricette facili e veloci con il cacao amaro: ecco 5 video tutorial per piatti dolci e salati a base di cacao

ricette con cacao

Il cacao amaro può essere un ingrediente incredibilmente versatile: conosciuto in tutto il mondo come protagonista di meravigliose ricette dolci, si è affermato sempre di più anche per pietanze salate in cui riesce a creare contrasti ricchi di gusto e armonia.

Oltre ad essere un ottimo ingrediente in cucina, il cacao amaro è anche un alimento ricco di proprietà e benefici, con pochissime controindicazioni: ricavato dai semi della pianta di cacao, il cacao amaro in polvere è un prodotto originario del Sud America ricco di minerali e vitamine importantissime per la salute del nostro organismo.

Tra le proprietà benefiche del cacao, segnaliamo l’azione antiossidante, antidepressiva ed energizzante: i nutrienti del cacao possono essere assunti sia attraverso la polvere che mangiando cioccolato fondente, ricchissimo di questo ingrediente.

Ma non finisce qui: il cacao amaro è anche un ottimo alimento per combattere naturalmente i problemi di colesterolo. Bisogna però fare attenzione a non eccedere nelle quantità e evitare di farlo assumere ai bambini prima dei tre anni, perché potrebbe causare allergie.

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Cacao amaro, 5 video ricette che lo vedono protagonista

cacao e cioccolato ricette

PAPPARDELLE AL CACAO

La prima video ricetta che vi proponiamo oggi è per un primo piatto originale a base di cacao: scoprirete come realizzare delle pappardelle al cacao che sorprenderanno senza dubbio i vostri ospiti! Dal gusto delicato e leggermente amarognolo, sono perfette con sughi a base di carne e non solo!

MEDAGLIONI DI FILETTO DI MAIALE AL CACAO

Il cacao amaro è perfetto anche per realizzare dei secondi piatti raffinati, ma dalla preparazione semplice e veloce: lo dimostra questa video ricetta con filetto di maiale e salsa al cacao, davvero originale nella sua armonia di sapori dolci e salati.

PAN DI SPAGNA AL CACAO

Il pan di spagna è la base per tantissime torte tradizionali e non: perfetto se avete un compleanno speciale da festeggiare, può essere farcito con crema, panna, frutta e tutto ciò che la fantasia vi suggerisce. In questo video tutorial scoprirete la ricetta collaudata del pan di spagna al cacao alto e sofficissimo.

SALAME DI CIOCCOLATO

Per restare sul tema dei dolci tradizionali, come non citare la ricetta per un golosissimo salame di cioccolato: questo tutorial semplice e velocissimo vi permetterà di realizzare una merenda perfetta, che andrà a ruba sia tra i bambini che tra i più grandicelli!

BROWNIES PROTEICI

Se invece volete preparare uno snack goloso ma perfetto anche per chi è a dieta, potreste provare la video ricetta dei brownies proteici: senza uova, burro, zucchero né farina, sono comunque buonissimi grazie al cacao amaro, alle mandorle e alla banana.

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