Dolci facili e golosi da fare in casa in pochi minuti: vi spieghiamo come preparare il classico Strudel di mele
Domenica pomeriggio, è inverno, il tempo è brutto e la voglia improvvisa di un dolce goloso vi sorprende?
Provate a preparare uno dei dolci tradizionali più gustosi con la nostra ricetta facile e veloce dello Strudel di mele!
Lo Strudel di mele è una ricetta tradizionale del Trentino e si può preparare in pochissimi minuti: tra i più classici dolci facili e veloci, è adatto a un freddo pomeriggio invernale e può essere servito insieme al the se avete ospiti improvvisi.
Si tratta di un rotolo di pasta sfoglia croccante e friabile che nasconde un dolce e morbido ripieno: questa ricetta è super semplice e velocissima perché prevede l’utilizzo della pasta sfoglia già pronta.
Lo Strudel di mele può diventare gluten free se utilizziamo pasta sfoglia e biscotti senza glutine. Ecco come prepararlo!
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Dolci facili e golosi: la ricetta dello Strudel di mele
INGREDIENTI
1 rotolo di pasta sfoglia
10 biscotti secchi
2 mele
50 gr di noci già sgusciate
20 gr di uvetta
2 cucchiai di marmellata
1 limone
2 cucchiai di zucchero di canna
cannella
zucchero a velo
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PROCEDIMENTO
La ricetta per preparare un golosissimo Strudel di mele è rapidissima e molto semplice: si parte dalle mele, che vanno lavate, sbucciate e tagliate a fettine sottili. Irrorare le mele con il succo di limone, dopo aver grattugiato e messo da parte la buccia.
Sbriciolare i biscotti schiacciandoli con un batticarne o un matterello, dopo averli messi in un sacchetto.
Mettere i biscotti in una ciotola e aggiungere la marmellata (qualsiasi gusto andrà benissimo!), poi mescolare con cura.
Aggiungere alle mele l’uvetta ammollata in acqua tiepida, le noci, la scorza di limone, la cannella e un cucchiaio di zucchero di canna. Mescolare attentamente il ripieno per amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Srotolare la pasta sfoglia lasciandola sulla carta da forno. Stendere i biscotti sbriciolati al centro del rettangolo di pasta. Aggiungere il composto di mele, creando una “montagnetta” allungata aiutandosi con le mani.
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Piegare un lato della sfoglia sul ripieno avendo cura di coprire bene la metà, poi ripetere l’operazione dall’altro lato. Chiudere i lembi laterali e schiacciare bene la sfoglia per farla aderire per bene e chiudere lo Strudel.
Fare dei tagli poco profondi sulla superficie, spennellare con la marmellata e cospargere con lo zucchero di canna rimasto. Infornare a 190° in forno già caldo, per circa 20/25 minuti. Lo Strudel di mele è pronto quando si presenta di colore dorato e lo zucchero in superficie è ben caramellato.
Lasciar intiepidire lo Strudel di mele e spolverare di zucchero a velo. Se gradito, può essere servito con una pallina di goloso gelato alla vaniglia!