Consuma 2 uova al giorno per rafforzare le tue ossa, perdere peso, migliorare il tuo cervello e molto altro ancora.
Potresti aver sentito dire che mangiare troppe uova fa male o altri avvertimenti infondati tipici di determinati cibi. Attualmente, sempre più di questi miti vengono demoliti dalla ricerca scientifica che ripristina la verità, come ha fatto per le uova.
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Le uova, perchè fanno bene e quante mangiarne
Le uova sono uno degli ingredienti più popolari a colazione in molte culture. Che siano cotte, bollite, in camicia o strapazzate, fanno parte del rituale mattutino di moltissime persone in tutto il mondo. Gustose e facilmente reperibili, le uova offrono anche un valore nutrizionale inestimabile.
I ricercatori hanno finalmente sfatato il mito che l’uovo, o più precisamente del tuorlo dell’uovo , sarebbe troppo ricco di colesterolo e quindi incompatibile con una dieta equilibrata.
La scienza ha demistificato queste affermazioni dimostrando che le uova sono invece un’ottima fonte di aminoacidi, minerali e vitamine essenziali per il corretto funzionamento del corpo. Ma la lista non si ferma qui.
Perchè le uova fanno bene?
Sono benefiche per la salute del cervello
La colina è un elemento che è presente in grandi quantità nelle uova. Questa è importante per un buon sviluppo del cervello umano, soprattuto nei feti e nei neonati, il che significa che il loro il consumo è molto utile durante la gravidanza.
Garantiscono ossa più forti
Il corpo umano ha bisogno della vitamina D per assorbire correttamente il calcio nel cibo, quindi la carenza espone le ossa a malattie come l’osteoporosi. È importante notare che questa vitamina può essere ottenuta attraverso l’esposizione al sole e che, a differenza di molti altri, è raramente presente nel cibo, il che significa che mangiare uova ti permetterà di mantenere livelli corretti di vitamina D nel corpo, anche in inverno.
Apportano ferro
Quando il corpo manca di ferro, di solito presenta sintomi come affaticamento, mal di testa e irritabilità aumentata. Sappi che due uova grandi contengono 2 milligrammi di ferro, che avranno il vantaggio di proteggerti da una carenza di ferro.
Proteggono gli occhi
La luteina è un nutriente di cui le uova sono ricche ed è un carotenoide noto per la sua efficacia nell’inibire il processo di degenerazione maculare, che spesso porta alla cecità. Sebbene sia presente anche nelle verdure a foglia verde, la luteina presente nei tuorli d’uovo viene più facilmente assorbita dall’organismo. A questo si aggiunge la zeaxantina, che è in realtà un antiossidante responsabile della protezione degli occhi dai raggi ultravioletti.
Sono un buon alleato contro il sovrappeso
Le uova sono note per il loro effetto saziante che limita l’appetito e in questo caso l’apporto calorico per il resto della giornata, il che significa che in realtà aiutano a perdere peso più facilmente. Oltre a questo, le proteine presenti in grandi quantità nelle uova, hanno l’effetto di aumentare i livelli di energia nel corpo ed evitare l’accumulo di alti livelli di zucchero e insulina nel sangue.
La palla è ora nel tuo campo, ora puoi finalmente riconciliarti con le uova che, oltre ad essere buone, sono eccellenti per la tua salute!
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