Se cercate un’idea per un dolce ricco di gusto, dai colori autunnali e sopratutto sano genuino, non perdete la video ricetta per preparare una buonissima torta al latte con i fichi.
La dolcezza di questi frutti, si sposerà bene con il resto degli ingredienti che daranno forma ad un dessert perfetto per la prima colazione, per un tea con le amiche ma sopratutto come merenda per i bambini, in sostituzione delle merendine industriali sempre poco sane.
Preparare questa torta, sarà semplice e veloce ed il risultato sarà bello da vedere e tanto buono che conquisterà tutti al primo assaggio!
Per preparare la torta al al latte con i fichi, avrete bisogno di:
- 200 grammi di fichi fioroni
- 200 grammi di farina bianca di tipo 00
- 150 ml. di latte
- 50 grammi di nocciole
- 10 grammi di cacao amaro
- essenza di vaniglia
- 1 pizzico di sale
- 10 grammi di lievito per dolci
- 60 ml. di olio di semi di mais
- 60 grammi di uova
- 80 grammi di zucchero di canna
La prima cosa da fare è quella di foderare uno stampo a cerniera con della carta da frono oppure spennellare le pareti della teglia con lo ‘staccante’ per dolci.
Dopo aver lavato accuratamente i fchi si dovranno tagliare a spicchi.
Tagliare le nocciole a pezzetti e frullarle fino ad ottendere una vera e propria farina di nocciole.
In una terrina miscelare la farina bianca, il cacao amaro, il lievito per dolci, lo zucchero di canna, un pizzico di sale e l’essenza di vaniglia. Dopo aver amalgamato tutti gli ingredienti secchi tra di loro, si potrà aggiungere il latte, l’uovo e l’olio di semi.
Dopo aver amalgamato tutto con l’aiuto di una spatola, versare l’impasto nella teglia e livellare tutto. A questo punto, si dovranno riporre i fichi sulla superficie della torta in modo concentrico e decorativo.
Infornare e cuocere per circa 40 minuti a 160 C°, far intiepidire prima di servire.
GUARDA IL TUTORIAL PER PREPARARE LA TORTA CON LATTE E FICHI -IL VIDEO-