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Video ricetta: torta al cocco veloce senza farina e burro

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Una video ricetta golosa per preparare una torta al cocco veloce senza farina e burro, perfetta come torta di compleanno o per una merenda fresca che conquisterà tutti al primo assaggio.

La torta non prevede l’utilizzo della farina e per questo è adatta a chi non tollera il glutine e a chi vuol stare attento all’apporto di farine bianche.

Come preparare la torta al cocco senza farina e burro

Per preparare la torta al cocco senza farina e burro, avrete bisogno di:

  • 250 grammi di farina di cocco
  • 200 ml. di panna da cucina
  • 100 grammi di zucchero
  • 20 grammi di cacao amaro
  • 180 grammi di uova
  • 8 grammi di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di aroma di vaniglia
  • una ciotola
  • una bilancia pesa alimenti
  • frustino
  • teglia dal diametro di 24 o 26 centimetri
  • carta forno

La prima cosa da fare è preriscaldare il forno a 160 °C in modalità ventilata.

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In una ciotola miscelare la farina di cocco, il lievito, lo zucchero, la vaniglia ed il cacao amaro. Poi aggiungere la panna da cucina, le uova e il pizzico di sale fino ad ottenere un composto omogeneo.

A questo punto versare il composto in una teglia foderata con carta da forno e infornare a 160 °C per circa 40 minuti.

Servire la torta tiepida e spolverizzata di zucchero a velo.

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GUARDATE IL VIDEO TUTORIAL DI ‘MYPERSONALTRAINERTV’ PER PREPARARE LA TORTA AL COCCO SENZA FARINA E UOVA