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Video ricetta: torta allo yogurt pronta in 6 minuti

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Le torte dell’era moderna sono  senza dubbio più salutari ma anche molto veloci nei tempi di preparazione e di cottura.

Dei dessert ‘mordi e fuggi’ che però nascondono molta ricerca negli ingredienti e anche nei metodi di cottura.

La torta allo yogurt che vi proponiamo oggi, è stata creata dalla bravissima personal cooker Alice ed è cotta al microonde e proprio per questo sarà pronta in soli 6 minuti.

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Le amarene, daranno un gusto davvero unico a questo dolce che sarà perfetto per una prima colazione o per una merenda o un tea da condividere con le amiche.

Una ricetta da tenere sempre a portata di mano, per gli ospiti dell’ultimo minuto.

Come preparare la torta allo yogurt in sei minuti

La torta allo yogurt con le amarene, prevede un tempo di preparazione di soli due minuti ed una cotture in forno a microonde di 4 minuti.

La stessa torta potrà essere cotta nel forno classico per una ventina di minuti.

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Per realizzare la torta allo yogurt, avrete bisogno di:

  • 100 grammi di yogurt naturale
  • 60 grammi di uova
  • 100 grammi di sciroppo di amarene e amarene sciroppate
  • 70 grammi di farina bianca tipo ’00’
  • 4 grammi di lievito per dolci (per microonde)
  • 25 ml. di olio di semi di mais
  • essenza di vaniglia
  • 1 pizzico di sale

Per prima cosa miscelare in una terrina lo yogurt, l’uovo, l’olio di semi di mais, l’essenza di vaniglia e il sale.

Dopo aver creato un composto omogeneo con l’aiuto delle fruste, si unirà la farina setacciata ed il lievito.

A questo punto si potranno aggiungere le amarene e lo sciroppo di amarene, che sostituirà lo zucchero semolato.

L’impasto è pronto, ma chi volesse utilizzare lo zucchero al posto dello sciroppo e altri tipi di frutta, potrebbe aggiungere all’impasto base, 50 grammi di zucchero semolato e poi arricchire la torta con pezzetti di frutta mista o di un solo frutto a piacere, come le mele o le pesche.

Una volta creato l’impasto, si ungerà uno stampo in silicone per dolci adatto al microonde, con dell’olio e vi si verserà il composto.

Cuocere nel microonde a 800W per 4 minuti. Dopo aver tirato fuori la torta dal forno, si potrà posizionare su un piatto da portata ed essere servita raffreddata e spolverizzata di zucchero a velo.

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