Scopri come realizzare la torta mimosa perfetta grazie ad alcuni trucchi che ti faciliteranno la vita. La festa della donna si avvicina ma non sei ancora convinta se cimentarti o meno nella preparazione della famosa torta mimosa? Niente paura perché oggi ti sveleremo alcuni semplici trucchi che renderanno la sua preparazione molto più semplice e … Leggi tutto
Il casatiello napoletano è uno degli antipasti culto a Pasqua, dalla lievitazione agli ingredienti, possiamo evitare tutti questi errori Quando arriva Pasqua, possiamo scatenarci con le ricette tipiche e il casatiello napoletano è in cima alla lista. L’antipasto che diventa un piatto unico, il compagno ideale per le gite fuori porta, un mix tra lievitato, … Leggi tutto
Quando si ha fretta ecco un trucco per dimezzare i tempi di cottura delle carote lesse e portarle in tavola molto prima. Le carote sono vegetali che si possono consumare in qualsiasi stagione, le troviamo infatti tutto l’anno, anche se forse non tutti sanno che vengono piantate a primavera e raccolte in estate. Non a … Leggi tutto
Per accompagnare la carne o le verdure cotta sul barbecue il segreto è uno solo: tutto gli ingredienti che vi servono sono qui Cosa serve per un barbecue perfetto? Carne di prima qualità, una brace ben fatta ma anche le salse adatte. Una su tutte, la salsa barbecue, che non nasce in Italia ma è … Leggi tutto
Tre ricette originali per un menu dela domenica originale, perché ogni tanto possiamo cambiare idea e cambiare piatti. Alla fine rimarranno tutti colpiti C’è la carne, ci sono le verdure, c’è pure il dolce con la frutta. Tre piatti per un menù della domenica completo e anche molto alternativo. Perché i peperoni ripieni non sono … Leggi tutto
Le patate fritte sono un must: ecco gli errori da non commettere quando si preparano per farle cotte a puntino. Alzi la mano chi non si è mai cimentato nella preparazione di un piatto di croccanti patate fritte? Un comfort food per eccellenza che piace a grandi e piccini. E se in tanti le comprano … Leggi tutto
Le lasagne al pesto, per quanto buone, possono talvolta essere un po’ pesanti: ecco il trucco per farle light ma squisite. Le lasagne sono il piatto della domenica per eccellenza. Piacciono a tutti e sono molto versatili perché possiamo davvero condirle nei modi più disparati. Dalle classiche al ragù di carne, alle versioni bianche. È … Leggi tutto
Scopri quali sono gli errori che fai più spesso quando prepari le mele cotte. Imparare a riconoscerli ti consentirà di ottenere il meglio dalla ricetta. Le mele cotte rientrano tra le preparazioni semplici della cucina. Di quelle che se ben fatte possono offrire molto in termini di gusto. Dolci, aromatiche e con un profumo che … Leggi tutto
Il cosciotto di agnello è il piatto per eccellenza di Pasqua ma è buono tutto l’anno. Ci sono gesti che forse fate anche voi e lo rovinano Questo è un piatto ricco di carne che possiamo mangiare tutto l’anno, ma la tradizione vuole che sia soprattutto una ricetta di Pasqua. Stiamo parlando dell’agnello al forno: … Leggi tutto
Questa non è la classica torta al cioccolato che preparate sempre, perché c’è un ingrediente speciale che la rende indimenticabile. Ed è facilissima Ci sono tantissime versioni della torta al cioccolato ma tutte sono accomunate da una caratteristica, quella di essere molto morbide oltre che golose, perché non stiamo parlando di una crostata. Questa però … Leggi tutto
Scopri come realizzare un soufflé semplicemente unico grazie ad alcuni trucchi che ti cambieranno la vita in cucina. Chi non ama il soufflé? Si tratta di un piatto di origine francese ma che nel tempo è stato rivisitato così tante volte da far si che in giro ce ne siano svariate versioni. Ciò nonostante, la … Leggi tutto
Una ricetta pratica, veloce e molto saporita le polpette di pesce per valorizzare al massimo un ingrediente buonissimo: è tutto da provare Come valorizzare al meglio il pesce, anche quello più pregiato, e farlo mangiare ai bambini? Semplice, preparate delle polpette con un po’ di fantasia. In questo caso usate la cernia, un pesce nobile … Leggi tutto
I carciofi sono verdure squisite ma vanno sapute cucinare: ecco gli errori da non commettere per non farli duri. I carciofi che bontà! Sono degli ortaggi che hanno una stagionalità molto lunga, che va dall’autunno fino all’estate. A seconda della tipologia infatti, possiamo raccoglierli a novembre, così come in primavera. In Italia, i carciofi sono … Leggi tutto
Pane, focacce, pizze, torte hanno un ingrediente comune che può diventare croce o delizia a farina, ecco come usarla col lievito. Lo usiamo tutti i giorni, o quasi, entra a far parte spesso della nostra alimentazione, è diventato un’abitudine. Ma siamo sicuri usare il lievito, prodotto in casa oppure acquistato, nel modo e nella quantità … Leggi tutto
Un primo piatto diverso dal solito per forma, consistenza e sapore: i tortini di riso con tonno e salsa alla senape sono geniali Cosa c’entra la senape con il riso, vi starete chiedendo? Tantissimo, rispondiamo noi, perché questa è una ricetta decisamente diverso dal solito, molto originale ma anche molto semplice. I tortini di riso … Leggi tutto
La lavorazione della pasta fresca senza glutine in casa è uguale a quella classica, ma servono alcune attenzioni in più Buona come quella classica ma più sana perché possono davvero mangiarla tutti. La pasta senza glutine fatta in casa non è più difficile da preparare di quella normale, ma richiede alcuni passaggi precisi perché altrimenti … Leggi tutto
La cintura sembra un indumento superfluo, ma in realtà può conferire quel tocco di classe al look che ci permette di valorizzare anche il nostro fisico. Ecco quindi 5 modi di indossare la cintura. Ebbene sì, la cintura non può fare miracoli, ma ci si avvicina molto: può evidenziare il nostro punto vita e farlo … Leggi tutto
Alle volte un cucina dobbiamo essere come i supereroi, avere una soluzione immediata per avere una torta da favola Provate un po’ a pensarci: avete dosato bene gli ingredienti, li avete mescolati alla perfezione, avete anche rispettato i tempi giusti per la cottura e ora arriva la parte più bella. Poi però tirate fuori la … Leggi tutto
Alla scoperta di un piatto facilissimo da preparare, ideale come contorno per tantissimi piatti e anche per chi è a dieta Cosa hanno in comune un menù carnivoro e vegetariano, una cena normale e una per chi è a dieta, piatti per adulti e per bambini? Difficile mettere d’accordo gusti ed esigenze di tutti, ma … Leggi tutto
Scopri quali sono gli errori che fai quando le zeppole di San Giuseppe non riescono come vorresti. Tra le ricette più amate di sempre e che ben presto rientreranno tra quelle da preparare in occasione della festa del papà ci sono le zeppole di San Giuseppe. Soffici dolci ripieni di crema che risultano perfetti sia … Leggi tutto
In mezzo agli sformati che possiamo portare in tavola, questo sformato è sicuramente il più amato. Ricetta facile, se non sbagliamo certi passaggi I piatti di recupero sono un classico della nostra cucina e gli sformati sono l’esempio più classico. Come il gateu di patate, che a Napoli dove è nato diventa direttamente gattò. Sulla … Leggi tutto
Il trucco occhi viola di Valentina Ferragni è la ricetta per un make up perfetto per la sua carnagione. Ecco a chi sta bene e soprattutto come si realizza! Un trucco occhi sui toni del viola è un’arma a doppio taglio per le donne di ogni carnagione. Si tratta infatti di un colore molto simile a … Leggi tutto
Che Carnevale sarebbe senza le frittelle? Meglio se sono farcite e con questo ripieno non potete sbagliare mai Ma chi l’ha detto che a Carnevale dobbiamo per forza fare festa con le chiacchiere? Se preparate queste deliziose frittelle di Carnevale ripiene con crema pasticcera tutti vi vorranno bene e non serve essere veri pasticceri per … Leggi tutto
Scopri come realizzare un cordon bleu praticamente perfetto. Tutti i trucchi che devi assolutamente conoscere per un secondo piatto strepitoso. Il cordon bleu è una di quelle pietanze che non si può non amare. Croccante fuori e con un ripieno morbido e filante, rappresenta infatti un momento di puro appagamento per il palato. Amato sia … Leggi tutto
Grazie a questo semplicissimo trucco potrai stendere la pasta frolla senza romperla: ecco il metodo facile. Preparare la crostata fatta in casa è sempre una grande soddisfazione. Ma spesso uno degli inconvenienti che possono verificarsi è che la pasta frolla si rompa una volta che l’andiamo a stendere. Quando la stendiamo con il mattarello e … Leggi tutto
Non c’è molto da fare quando gli ingredienti sono semplici e buoni: la fesa di tacchino al forno con funghi misti è un secondo spettacolare C’è un modo per portare in tavola un secondo piatto completo e leggere senza stress. Si tratta semplicemente di scegliere gli ingredienti giusto e il giusto metodo di cottura. Come … Leggi tutto
Se la torta non è lievitata probabilmente abbiamo commesso alcuni errori: ecco i più comuni da evitare per un risultato eccellente. Tra gli errori più comuni che possiamo commettere in cucina c’è sicuramente quello di preparare una torta non lievitata. Un inconveniente che può accadere anche ai più esperti e che non è poi così … Leggi tutto
Tutto quello che serve per un bacon bello croccante è la giusta cottura: in padella, in forno, al microonde, le mosse per non renderlo molliccio Che cosa hanno in comune le uova strapazzate e i bocconcini di pollo, gli hamburger e le polpette di ceci, ma anche molto altro? Un ingrediente che non è nostro … Leggi tutto
Torta soffice con le due M perché usare solo una farina per preparare un dolce se possiamo sfruttarne due? Perché solo lo zucchero se esiste anche il miele? Ecco la risposta C’è sempre una buona occasione per preparare un bel dolce. Per gli adulti è una colazione molto più interessante delle sole fette biscottate e … Leggi tutto
Scopri come realizzare il pesto perfetto grazie ad alcuni semplicissimi trucchi di cucina. Il risultato sarà strepitoso. Il pesto è senza alcun dubbio una delle preparazioni più buone al mondo. Chiunque si diletti in cucina sogna di poterne realizzare uno che sia a dir poco perfetto. Sebbene si tratti di una ricetta piuttosto semplice, però, … Leggi tutto
Facile come cucinare una frittata e invece può diventare un vero incubo, vediamo quante uova e quale padella usare Una frittata la sanno preparare tutti: vero o falso? Forse è vero che non è la più complicata delle ricette ma è falso che tutti la sappiano cucinare nel mondo giusto. Perché esiste anche la frittata … Leggi tutto
Le chiacchiere di Carnevale sono tra i dolci che vanno per la maggiore in questo periodo: ecco i trucchi per farle light. Le chiacchiere di Carnevale sono tra i dolci più consumati in questo periodo dell’anno. Insieme a castagnole, struffoli o strufoli, frappe, brighelle, bugie e tanto altro, le chiacchiere sono uno di quei dolci … Leggi tutto
