Hai la pelle secca e ti stai chiedendo quali possono essere i rimedi adatti? Sei nel posto giusto: ti diciamo noi quali sono. La pelle secca è un fenomeno molto comune. Ma sai che in realtà questo è un segnale che manda il tuo corpo? Cerca di dirti – a modo suo ovviamente – che … Leggi tutto
Per preparare un grande classico di Pasqua (ma non solo) non ci sono tanti segreti: ecco la vera ricetta per l’agnello con le patate Non ci sono dubbi: il secondo piatto per antonomasia a Pasqua è l’agnello al forno, se con le patate anche meglio. Una ricetta per la quale bastano pochi ingredienti, ma molto … Leggi tutto
La gricia senza errori sembra facile a dirsi e meno a farsi: ecco cosa non fare per ottenere un risultato perfetto. A metà fra un’amatriciana e una cacio e pepe la pasta alla gricia è una ricetta tipica della cultura culinaria romana, ma ormai sdoganata in tutta la penisola, e spesso anche con rivisitazioni del … Leggi tutto
Come per il panettone, anche la colomba pasquale è un dolce che possiamo prepararla a mano in casa dagli ingredienti agli strumenti, tutti gli errori da evitare Come quando arriva Natale c’è sempre voglia di provare a preparare il panettone o il pandoro in casa, così a Pasqua scatta la fase colomba. La vediamo dal … Leggi tutto
Un condimento particolare per un piatto speciale: con questo ragù di agnello le tagliatelle avranno un sapore davvero indimenticabile Sono tra i piatti tipici della domenica, le tagliatelle accompagnate da un buon ragù alla bolognese, da un ottimo pesto fatto in casa e perché no, nel periodo natalizio, dal salmone. Le tagliatelle che proponiamo in … Leggi tutto
Scopri quali sono i trucchi da mettere in atto quando prepari il gelato a casa. Il risultato sarà semplicemente perfetto. Con l’arrivo della stagione più calda e delle belle giornate di sole, la voglia di gelato si fa sempre più forte portando a desiderare di poter gustare questo particolare dolce più volte possibili. Come fare, … Leggi tutto
Può succedere che anche usando gli ingredienti giusti la pasta frolla diventi impazzita. Niente panico, sappiamo come rimediare La usiamo tutto l’anno per le crostate, i biscotti, le merendine da far portare a scuola ai nostri figli. Difficile pensare di cucinare dei dolci senza la pasta frolla, facile prepararla. Eppure anche in questo caso rischiamo … Leggi tutto
Chi non è esperto di pasticceria può preparare una versione semplificata della cassata siciliana bellissima da vedere e ottima da mangiare Uno dei dolci pasquali più spettacolari è certamente la cassata siciliana, bellissima da vedere e buonissima da mangiare. Tutto quello che ci sevre è la pazienza, perché si prepara in tre giorni e ha … Leggi tutto
Scopri come risparmiare sull’uso del forno mettendo a punto alcune semplici dritte. Risparmiare sull’uso del forno è una delle migliori strategie per contrastare i recenti rincari sulle spese di luce e gas. Sopratutto se rientri tra coloro che ama cucinare usando questo elettrodomestico per dar vita a piatti ricchi di gusto. Un privilegio al quale … Leggi tutto
Perché dobbiamo passare la mattina un cucina, quando bastano 30 minuti per portare il nostro menu della domenica? Basta organizzazione Diciamo addio ai pranzi troppo lunghi, nella cucina ma anche a tavola. Perché se noi sappiamo organizzarci, basta poco per portare tutti a tavola. Diciamo mezz’ora per portata, anche se in realtà di lavoro vero … Leggi tutto
La moussaka può rivelarsi un piatto difficile da preparare. Scopri quali sono gli errori più comuni e come evitarli per ottenere un piatto delizioso. Chi non ama la moussaka? Si tratta del piatto greco per eccellenza e che tutti, prima o poi, abbiamo avuto modo di provare. Se anche tu ne sei rimasta incantata e … Leggi tutto
Preparare una pizza in teglia fatta in casa morbida e digeribile: con questi trucchi si può, scopriamo i passaggi giusti. La pizza è buona in ogni sua forma e l’Italia è la patria di questo cibo divino che piace praticamente a tutti. Prepararla in casa regala sempre grandi soddisfazioni ma non sempre i risultati sono … Leggi tutto
Per dare ancora più sapore soprattutto ai primi piatti a base di pesce il rimedio è uno solo: saper preparare un ottimo brodo Del pesce, come del maiale, non dobbiamo buttare via niente. Solo che mentre sappiamo bene come cuocere i filetti o i pezzi interi in forno, in padella, sulla griglia, con gli scarti … Leggi tutto
Scopri quali sono gli errori che compi ogni volta che prepari i peperoni ripieni. Conoscerli ti aiuterà a migliorarti e ad ottenere il piatto che tanto desideri. I peperoni ripieni sono una tra le ricette più amate di sempre. Colorati, golosi e variabili in base agli ingredienti scelti, rappresentano sempre un piatto particolarmente gradito e … Leggi tutto
Ancora una volta la tradizione popolare ci regala una ricetta buonissima: il Bussolano di Mantova è una calda carezza a tavola. Farina, zucchero, burro e uova, i quattro ingredienti alla base di molti dolci italiani. Perché questo offriva una volta la campagna e da qui nascono molte ricette della tradizione. Così è anche per il … Leggi tutto
Un secondo piatto delicato ma intenso, buono anche per condire un piatto di pasta, i totani ripieni con il tonno ci conquisteranno. Quando c’è una materia prima eccellente, non abbiamo bisogno di grandi lavorazioni. Questo è un secondo piatto che possiamo preparare in pochi minuti, anche in anticipo, e cucinare anche in occasioni importanti. I … Leggi tutto
Capita a tutti prima o poi di vedere la propria pasta frolla impazzita: ecco come recuperare agli errori e salvare il nostro dolce. La pasta frolla è uno degli impasti base della pasticceria italiana composta da farina, uova, burro, zucchero ed eventuali aromi. Una ricetta che per quanto a prima vista possa sembrare semplice nasconde … Leggi tutto
Tagliare a pezzi e cucinare il coniglio sembra più complicato del pollo e del tacchino, ma in realtà basta conoscere due o tre regole e lo cucineremo in modo perfetto É una delle carni bianche più buone e sane, ma spesso lo dimentichiamo. Perché quando pensiamo al pollo o al tacchino, il coniglio finisce in un … Leggi tutto
Scopri quali sono i trucchi per ottenere una crema al limone soffice e ricca di gusto. La crema al limone è una delle preparazioni base della pasticceria. Presente in tantissimi dolci è in grado di donar loro freschezza e sapore. Per far sì che sia davvero buona, voluttuosa e piacevole al palato come ci aspetta, … Leggi tutto
Preparare le lingue di gatto in casa è più semplice di quello che possiamo pensare. Ma oltre agli ingredienti giusti non dobbiamo fallire questi passaggi La pasticceria in cucina è quella che ci mette sempre più alla prova e molto spesso lasciamo perdere perché pensiamo di non essere all’altezza. E così succede che quando prepariamo … Leggi tutto
Quando siamo stanche dei soliti dolci per le feste e serve un’idea alternativa, ecco le ciambelline pasquali piemontesi, semplici e genuine Farina, uova, burro zucchero… e amarene. Sono gli ingredienti delle ciambelline pasquali piemontesi, bellissime e buonissime da servire alla fine del pasto. Una ricetta tipica da preparare in due fasi per un dolce che … Leggi tutto
Se si vogliono preparare crepes perfette sia dolci che salate ecco tutti i trucchi per realizzarle in modo impeccabile. Le crepes, note in Italia anche con il nome di crespelle sono una specie di cialde morbide e sottili che possono essere consumate sia con ingredienti dolci che salati. Traggono le loro origini in Francia anche … Leggi tutto
Se sappiamo scegliere gli ingredienti giusti e organizzarci, il pranzo della domenica può diventare un piacere senza stress Il forno come compagno di ogni giorno in cucina, il forno come idea per un pranzo della domenica veloce e alternativo. Perché quando abbiamo messo insieme tutti gli ingredienti, poi è difficile resistere. Pranzo della domenica, menu … Leggi tutto
Scopri come realizzare delle lasagne bianche perfette imparando ad evitare gli errori più gravi. Il risultato sarà incredibile. Le lasagne bianche sono una preparazione meno comune rispetto alla classica. Per questo motivo capita più facilmente di andare incontro a degli errori che possono risultare anche gravi, tanto da rovinare l’aspetto ed il gusto di quanto … Leggi tutto
Non è la solita maionese ma ha un gusto lo stesso delicato: i segreti per la vera salsa olandese sono pochi ma molto chiari, come il burro Non è la maionese ma le somiglia da vicino anche se ha un sapore più intenso. Stiamo parlando della salsa olandese, che in realtà è una ricetta francese, … Leggi tutto
Tre ingredienti principali e una fantastica crosticina per le patate in tecia che diventerà il nostro cavallo di battaglia in cucina Nella loro semplicità contadina, le patate in tecia sono uno dei contorni più intriganti che possiamo preparare, soprattutto per accompagnare piatti di carne e di pesce. Una ricetta tipica della cucina friulana che ha … Leggi tutto
Il burro è un ingrediente davvero prezioso. Scopri quali sono gli errori che non dovresti mai fare quando lo usi. Chi non ama il burro? Si tratta di un alimento che negli anni è stato condannato e assolto ma che è sempre rimasto tra i preferiti dei più golosi. Il suo sapore particolare è infatti … Leggi tutto
Dalla tradizione contadina nascono ricette che ci accompagnano ancora oggi, come la torta Bertolda, a base di doppia farina, uova, latte e burro Pasqua è fatta di tradizione e i dolci sono la ricetta più tradizionale che possiamo preparare. Oggi andiamo in Lombardia per la torta Bertolda, tipica della tradizione contadina. Due farine, 00 e … Leggi tutto
Scopri quali sono i trucchi che ti servono per poter dar vita ad una panna cotta semplicemente perfetta. La panna cotta è un dolce al cucchiaio amato in tutto il mondo. Seppur semplice è infatti in grado di conquistare tutti grazie al suo aspetti rilassante e al sapore avvolgente. Buona sia da sola che accompagnata … Leggi tutto
Quando ci servono per un buffet devono essere perfette: ecco come tagliare le uova sode a metà o a fette con questo trucco. Quando abbiamo ospiti a cena o se dobbiamo preparare un buffet per degli invitati dobbiamo fare le cose con maggiore attenzione rispetto a quando invece siamo in famiglia. Ecco perché conoscere i … Leggi tutto
Ingredienti semplici e genuini per un secondo piatto da applausi, sformato di alici e pecorino stagionato è davvero goloso Sono moltissime le ricette che possiamo preparare con le alici o più in generale con il pesce azzurro: fritte, marinate, sotto sale… ma anche in teglia con un abbinamento speciale. Perché non tutti viene in mente … Leggi tutto
Capelli grigi: sai che esistono dei rimedi naturali fai-da-te per coprirli piuttosto che ricorrere alla solita tinta? Quante di noi si sono trovate in questa situazione? La nostra chioma comincia ad imbiancarsi e non sappiamo cosa fare, ma soprattutto a quale prodotto ricorrere. Ti diciamo subito però che la tinta non è l’unico rimedio per … Leggi tutto
