Un dolce fresco e cremoso, un sapore avvolgente e un lavoro manuale molto veloce: la torta cocco e cioccolato è davvero super La torta cocco e cioccolato è un dolce perfetto per tutte le stagioni, buona da servire sia alla fine di un pasto che per una merenda golosa. Il mix tra il sapore fresco … Leggi tutto
Poco tempo per prepararla ma anche per cucinarla: la peperonata agrodolce è il contorno ideale per diversi secondi piatti Un contorno veloce e pratico, che richiede poco lavoro manuale ma ha tanto sapore de regalarci? Semplice, la peperonata agrodolce. Una ricetta adatta per tutte le stagioni, anche se in realtà dà il suo meglio in … Leggi tutto
Perché preparare il Pan di Spagna classico quando basta aggiungere solo lo yogurt bianco per trasformarlo in un dolce più goloso? Pan di Spagna sì, ma ancora più morbido e delicato della ricetta che prepariamo di solito. Questo è il Pan di Spagna allo yogurt bianco: un dolce soffice da portare in tavola a colazione, … Leggi tutto
Un modo pratico e veloce per far mangiare il pesce anche ai bambini è puntare sulle polpette di polpo. Come secondo piatto, come antipasto, come le vogliamo noi. Sembra un gioco di parole, ma le polpette di polpo in realtà sono una ricetta sfiziosissima, ottima anche per far mangiare il pesce ai più piccoli. Perché … Leggi tutto
La paella vegetariana non è una ricetta impegnativa ma in compenso è spettacolare da portare in tavola e da mangiare in compagnia: ecco la ricetta passo dopo passo Un mezzo alle tante versioni che possiamo cucinare, questa volta abbiamo scelto la paella vegetariana. Un primo piatto completo e bellissimo anche da vedere, da condividere con … Leggi tutto
Diciamo addio alle preparazioni tanto complicate: la torta soffice ricotta e ciliegie è la migliore risposta a chi non ama la pasticceria La torta soffice ricotta e ciliegie è un dolce morbido e delicato, con una farcia golosa. Buona anche come dolce di compleanno, o per una festa, è semplice da preparare ve da assemblare. … Leggi tutto
Crostatine agli asparagi, tagliolini con vongole e limone, zucchine ripiene alla ligure: un menù della domenica completo con terra e mare Non serve andare a cercare tanti prodotti ricercati per preparare un sano pranzo della domenica. Ci basta saper scegliere quello che arriva dalla nostra terra e dai nostri mari. Un mix di sapori che … Leggi tutto
Un facile trucco che ci permette di togliere facilmente e in modo veloce i semi dalle verdure: ecco di cosa si tratta. Quando si è soliti cucinare diventa molto importante conoscere alcuni validi trucchi che possono permetterci di agevolarci la vita. Piccoli gesti che ci permettono di migliorare le ricette ma anche di farci faticare … Leggi tutto
Un modo originale per portare in tavola un dolce fenomenale: c’è sempre un buon motivo per la pasta biscotto al mascarpone e fragole Spettacolare la presentare in tavola, questa pasta biscotto al mascarpone e fragole è molto più facile da preparare di quello che possiamo immaginare. Il segreto è non avere fretta e rispettare bene … Leggi tutto
Semplice e diretto, il risotto giallo con fiori di zucchina al forno è un primo piatto che possiamo preparare in poco con un risultato spettacolare Ci sono molti modi per cucinare i fiori di zucca in estate e sono tutti buonissimi. Ma questo primo piatto è spettacolare, anche se molto semplice da preparare: stiamo parlando … Leggi tutto
Riso al forno con pomodoro e formaggio, cozze ripiene al sugo e panna cotta al caffé: il nostro pranzo è pronto Pomodoro, pecorino e panna: tre ingredienti che nella nostra cucina non possono mai mancare. E infatti li usiamo per preparare il nostro pranzo della domenica, con tre ricette non ordinare e non banali: un … Leggi tutto
Il filetto in crosta non è sempre uguale, questo ha una copertura speciale con le patate che gli dà un sapore tutto da scoprire Il filetto di manzo in crosta è un secondo piatto spettacolare e buonissimo. Ma questa volta invece di cucinarlo e servirlo avvolto dalla pasta brisé oppure dalla pasta sfoglia, prepariamo un … Leggi tutto
Basta poco per preparare un gustoso primo piatto: oggi sono i tagliolini con vongole e limone, trionfo di sapori mediterranei Un primo piatto geniale, nella sua semplicità, perché basta poco per preparare degli eccezionali tagliolini con vongole e limone. Una ricetta economica, che richiede poco lavoro (specie se non prepariamo la pasta con le nostre … Leggi tutto
In attesa di prendere parte alla prossima edizione del GF Vip, Giovanni Ciacci viene preso di mira proprio da lei: frecciata che ferisce. Passano i giorni e si avvicina sempre più una nuova attesissima edizione del GF Vip. Il programma è in fase di lavorazione già da mesi ed è pronto a riservare delle grandissime … Leggi tutto
Sotto forma di pizzette, in una parmigiana bianco, in un dolce goloso con il cioccolato: c’è sempre un buon motivo per usare la ricotta in cucina per il menù della domenica Ricotta come se piovesse per un antipasti, un secondo piatto e un dolce. Ricotta perché piace a tutti e perché è anche uno dei … Leggi tutto
Scopri quali sono gli errori da non fare mai più quando prepari il tè freddo in casa. Il risultato finale sarà finalmente piacevole e tutto da gustare. Sei un’amante del tè freddo ma, ciò nonostante, fai tanta fatica a realizzarne uno che sia buono come quello del bar? Niente paura, non sei l’unica a cui … Leggi tutto
Crostata con marmellata di lamponi: dalla preparazione della frolla alla cottura in forno, tutti i passaggi per non sbagliare Uno dei dolci casalinghi più classici, anche uno dei più facili da preparare a casa: questa versione della crostata con marmellata di lamponi, con una frolla morbidissima è un dolce adatto per qualsiasi occasione, dalla colazione … Leggi tutto
Tante versioni diversi, un unico piacere: questa volta le zucchine ripiene alla ligure contengono un ingrediente sorprendente Soprattutto in estate, le verdure ripiene sono sempre una soluzione geniale per portare tutti a tavola senza troppa fatica. Ci sono versioni diverse di regione in regione, ma come per tutti i piatti tradizionali anche per le zucchine … Leggi tutto
La pasta al tonno è uno dei piatti più preparati per i pranzi di ogni giorno: ecco però i diversi errori che in molti commettono. Alzi la mano chi non si è mai cimentato nella preparazione della pasta al tonno: un primo piatto popolare che tutti hanno cucinato almeno una volta nella vita. Studenti, mamme, … Leggi tutto
Pasta fresca, pesce fresco, sapori intensi e genuini: questo è il grande vantaggio dei tagliolini con ragù di spada alla mediterranea Una forchettata tira l’altra, un boccone chiama l’altro. Perché quando siamo di fronte ad un concentrato di sapori come i tagliolini con ragù di spada alla mediterranea, c’è poco da fare: dobbiamo staccare tutto … Leggi tutto
Scopri quali sono i trucchi da mettere in atto per ottenere dei biscotti più lucidi e croccanti che mai. I tuoi dolci saranno super! Sfornare biscotti, per alcuni è un vero e proprio passatempo mentre per altri è solo una routine messa in atto per mangiare e offrire alla propria famiglia cibi più sani. Al … Leggi tutto
L’abbiamo preparare in mille modi diversi, ma la panna cotta al caffè è unica nel suo genere. Svelati tutti i trucchi per prepararla Non è un budino ma gli somiglia da vicino, perché la panna cotta ha la stessa consistenza. Sicuramente l’abbiamo già provata al naturale, con il cioccolato, con i frutti di bosco. Ma … Leggi tutto
Quando dobbiamo far bollire l’acqua per cuocere la pasta o altri cibi ecco i trucchi per farlo senza sprechi. Di questi tempi risparmiare è diventata un’esigenza per molte famiglie. Con i rincari sulle utenze, ma non solo, sono sempre di più le persone che si chiedono come si possa fare per vivere in maniera più … Leggi tutto
Preparare un menu della domenica completo nel pieno rispetto della natura e di quello che ci regale: ecco tre consigli che tornano sempre utili Freschezza, è questa la parola d’ordine nella nostra cucina in estate. Freschezza nei piatti, freschezza negli ingredienti, freschezza a tavola con un occhio anche alla salute. Tre piatti per un pranzo … Leggi tutto
Abbiamo scoperto un rimedio casalingo molto semplice per risolvere un problema comune e non vorrai più farne a meno. Nel nostro frigorifero alberga cibo e per conservare al meglio questo cibo evitando muffe si dovrebbe bilanciare correttamente la temperatura e l’umidità interna al nostro dispositivo. Se scoprire l’utilità di mettere del bicarbonato in frigo ti … Leggi tutto
Croccanti fuori e morbide dentro, le pizzette di ricotta alla siciliana sono un antipasto davvero speciale Le frittelle di ricotta sono una cosa, le pizzette di ricotta alla siciliana un’altra. Ci sono due segreti per un perfetto risultato finale: il primo è nella freschezza della materia prima, a cominciare dall’ingrediente principale. Il secondo è un … Leggi tutto
Grazie a questi pochi e semplici trucchi possiamo togliere l’amaro dal pesto di rucola e renderlo più dolce e delicato. Se finora avete provato solo la ricetta del classico pesto alla genovese, quello a base di basilico e pinoli, è giunto il momento di sperimentare anche altre tipologie di salse in base a quello che … Leggi tutto
L’impasto è pronto in pochi minuti e non dobbiamo pesare nulla: la torta 7 bicchieri al cacao è un vero piacere, anche per gli occhi Se siamo abituati a preparare le torte con il trucco dei vasetti, usare il bicchiere sarà una passeggiata. Stiamo parlando del bicchiere, il classico bicchiere di plastica che usiamo per … Leggi tutto
Molluschi freschissimi, pomodori freschissimi: bastano due ingredienti per preparare un secondo piatto da favola le Cozze ripiene al sugo Le cozze ripiene al sugo sono ottime in ogni occasione e anche molto facili da preparare. Un secondo piatto ricco, che fa subito compagnia. E con la salsa possiamo anche condire un bel piatto di pasta. … Leggi tutto
Una ricetta tipica della tradizione culinaria siciliana: sveliamo trucchi e consigli per la riuscita perfetta del gelo di limone. Si tratta di un dolce tipicamente estivo della tradizione culinaria siciliana: il gelo di limone, una squisitezza sana, delicata e leggera perfetta anche per gli intolleranti al lattosio o al glutine. Ideale anche per chi segue … Leggi tutto
Peperoni, piselli, funghi: il menu per il prando di domenica non è mai stato così facile da preparare e così naturale, perché queste ricette rispettano gli ingredienti Ancora peperoni, ancora piselli, ancora formaggio, ancora funghi? Sì, perché in estate dobbiamo puntare sulla verdura fresca e ci sono mille modi diversi per prepararli. Ecco un primo, … Leggi tutto
Semplici, golosi e veloci da preparare, i rotolini di zucchine cotti in forno accontentano i gusti di tutti: come cucinare bene risparmiando Rotolini di zucchine, una vera goduria a tavola. Involtini di verdure (possiamo prepararli anche con le melanzane o i peperoni), impanati e ripieni con un affettati e un formaggio fondente. Abbiamo scelto mortadella … Leggi tutto
