Il carpaccio di melanzane è un piatto a base dell’ortaggio estivo grigliato tipico della tradizione mediterranea. Veloce e sano scopriamo come cucinarlo. Il carpaccio di melanzane è un piatto tipico della tradizione mediterranea a base del gustoso ortaggio estivo grigliato e condito con un’emulsione di olio extra vergine d’oliva e aromi. Facile e veloce da … Leggi tutto
Bambini in cucina: tutti i consigli per farli divertire insieme a voi, giocare in cucina e far sì che i bimbi mettano le mani in pasta facendo passare la noia. Vediamo insieme tutti i consigli per farli divertire insieme a voi durante la preparazione di ricette. Per far divertire anche i bimbi più piccoli, che … Leggi tutto
Se volete una torta rustica diversa dal solito, provate la sbriciolata salata con prosciutto e zucchine: impasto semplice e gusto delizioso Torta sbriciolata sì, ma questa volta salata. L’idea per portare in tavola un piatto un po’ diverso dal, solito, da servire come antipasto ma anche come secondo che con un contorno di insalata diventa … Leggi tutto
Fragole e cioccolato, cosa c’è di più buono? Oggi prepariamo insieme gli sformatini alle fragole e al cioccolato fondente, una vera goduria Gli sformatini alle fragole e al cioccolato fondente sono tortini al cioccolato con un cuore delicato alle fragole. In estate, quando il frutto è maturo, potete utilizzare quelle fresche e frullarle mescolandole al … Leggi tutto
In mezzo alle moltissime diete , la dieta mediterranea è sempre la migliore. E su questo si basa la dieta della ripresa da 3 kg La dieta mediterranea offre sempre spunti interessanti, soprattutto quando abbiamo bisogno di ripartire. Tornare dalle vacanze è sempre problematico, quest’anno ancora di più con tutto quello che abbiamo vissuto. Ecco … Leggi tutto
Verdure e molluschi, un binomio che in cucina funziona alla grande, le tagliatelle con vongole e broccoli sono un piatto completo e delizioso Gli spaghetti alle vongole sono un classico della nostra cucina e la ricetta tradizionale non può essere toccata. Poi però esistono altre ricette che mettono insieme mare e campagna, come le tagliatelle … Leggi tutto
La quinoa con verdure è un piatto unico, fresco e senza glutine. Ricca di proteine e realizzata con gli ortaggi di stagione, è una ricetta particolarmente adatta ai celiaci ma non solo. Se siete alla ricerca di un piatto unico, vegano, senza glutine e ricco di proteine la quinoa con verdure è quello che fa … Leggi tutto
Le uova strapazzate, un piatto espresso, buono e genuino. Scopri subito come prepararle in maniera impeccabile! Le uova sono uno degli alleati più preziosi per un regime alimentare completo ed equilibrato, sono molto versatili e con esse riusciamo a dar vita ad innumerevoli ricette. Poco tempo, tanto gusto, piatto veloce Quando abbiamo poco tempo possiamo … Leggi tutto
Saltare i pasti è davvero un’abitudine sbagliata. Infatti, spesso e volentieri, chi lo fa, non dimagrisce affatto. Scopri i danni per la salute. Talvolta, non riusciamo nemmeno a spiegarci il perché non mangiare affatto non porti risultati sperati. Oggi vedremo cosa fare e cosa non fare per mantenere il nostro peso senza ricorrere a drastiche … Leggi tutto
Vi suggeriamo un ingrediente super per rendere il vostro bucato impeccabile: il bicarbonato! Usatelo così. Non è in grado di sostituire il normale detersivo da bucato ma riesce a garantirvi un risultato incredibile. Ecco come avere un bucato perfetto! Siete stanche di aprire la vostra lavatrice e notare ogni volta i vostri panni senza tono, … Leggi tutto
Si chiamano smart drugs e sarebbero in grado di migliore memoria e apprendimento, il loro nome scientifico è nootropi e contribuiscono all’ottimizzazione delle funzioni del cervello. Ecco tutti gli alimenti che ti fanno stare bene! Scopriamo insieme quali sono i 12 alimenti che stimolano il nostro cervello, facili da reperire e utili per il tuo … Leggi tutto
Melanzane, pomodoro e mozzarella, tre ingredienti semplici e pratici per un antipasto anche molto bello da vedere, la piramide golosa di melanzane La piramide golosa di melanzane è un secondo piatto tipicamente estivo, sfizioso e profumato. Ricorda molto da vicino la parmigiana di melanzane ma è una ricetta molto più veloce e potete prepararla ogni … Leggi tutto
Il caffè shakerato è un’alternativa fresca e spumosa al classico caffè. Scopri come realizzarlo senza zucchero e più cremoso che mai. Nelle giornate più calde, gli amanti del caffè possono fare fatica a consumare la loro solita tazzina senza sentirsi più accaldati che mai. Per questo motivo, quando è possibile, molti preferiscono recarsi al bar … Leggi tutto
Se non vi bastano le classiche ricette a base di melanzane, eccone una originale. Oggi cuciniamo insieme la melanzana agrodolce alle cipolle, esplosione di sapori Soprattutto d’estate la melanzane diventa la vera regina delle tavole. Dall’antipasto al dolce (c’è chi le usa per il gelato) esiste una serie quasi infinita di piatti che la esaltano. … Leggi tutto
La scarpaccia camaiorese è una torta salata a base di zucchine tipica della città toscana di Camaiore. Scopriamo la ricetta della tradizione. La scarpaccia camaiorese è una torta salata a base di zucchine tipica della tradizione culinaria della Toscana, in particolare della città di Camaiore. Deve questo nome al fatto che una volta cotta, assume … Leggi tutto
Insalatona sì, ma con creatività. Provate a preparare l’insalata con prosciutto crudo e pesche, porta via poco tempo e il risultato è eccellente Voglia di leggerezza, ma anche di un piatto nutriente. Poca voglia di mettersi a cucinare, ma il problema della cena da risolvere. Come mettere insieme tutte queste cose? Semplice, con una bella … Leggi tutto
Le chicche di patate con zucchine, fiori di zucca e robiola sono un primo piatto estivo golosissimo. Provare per credere. Se siete alla ricerca di un primo piatto estivo golosissimo ecco a voi le chicche di patate condite con una deliziosa salsa a base di zucchine, fiori di zucca e robiola. Una ricetta in grado … Leggi tutto
Quando si sceglie di iniziare un regime alimentare sano e si abbandonano i prodotti raffinati bisogna saper scegliere: ecco le farine alternative per la dieta. È arrivato il momento di stravolgere un po’ la nostra alimentazione quotidiana, introducendo degli alimenti che forse non abbiamo mai sperimentato prima d’ora. Dieta con le farine alternative: quali scegliere … Leggi tutto
Il colon irritabile si combatte anche a tavola, dall’Australia arriva una nuova dieta che elimina per sei settimane i cibi dannosi la Dieta low Fodmap Arriva dall’Australia, grazie ai ricercatori della Monash University, il nuovo regime alimentare che combatte il colon irritabile. Si chiama dieta low Fodmap e ha come principio base quello di eliminare … Leggi tutto
Frutta fresca e frutta secca in un mix goloso e genuino: è la torta di albicocche e mandorle, una torta assolutamente naturale La torta di albicocche e mandorle è un dolce estivo, fragrante e genuino. Se poi volete mangiarlo tutto l’anno, potete sostituire le albicocche con le pesche sciroppate, e sarà lo stesso. Un dolce … Leggi tutto
Provate il pollo al peperoncino cotto nel microonde, sarà una bella sorpresa per tutti Quando siamo di corsa, il microonde può diventare un prezioso alleato. Perché non tutti lo sanno, ma non serve soltanto a scongelare oppure a sciogliere il burro quando dobbiamo preparare una torta. Provate a preparare il pollo al peperoncino cotto … Leggi tutto
La pasta fredda cremosa è un primo piatto ideale per queste ultime giornate estive. Un’alternativa sfiziosa rispetto alla classica insalata di pasta. Se state cercando una valida alternativa alla solita pasta fredda e volete provare qualcosa di diverso ecco la ricetta giusta per voi. La pasta fredda cremosa è di sicuro un ottimo compromesso fra … Leggi tutto
D’estate, complice il caldo e i ritmi diversi, molti bambini diventano inappetenti. Ecco come possiamo aiutarli a mangiare correttamente. D’estate capita spesso che i bambini diventino inappetenti. Il caldo e i ritmi diversi possono favorire questa condizione non solo nei piccoli ma anche negli adulti. Questo perché con il caldo il nostro organismo ha bisogno … Leggi tutto
I fichi secchi sono una delle tante merende appetitose oppure spuntini che possiamo preparare verso la fine dell’estate. Scopriamo come, con dei metodi davvero semplici. I fichi rappresentano un avere propria bontà di pochissime calorie, se è vero che quelli freschi ne apportano poche, quelli secchi un pochino di più, ma consumati con parsimonia, … Leggi tutto
Il gusto delicato della zucchina insieme alla callosità del calamaro, un matrimonio perfetto. Nascono così i calamari ripieni di zucchine Il calamaro ripieno è un po’ come le polpette: ogni regione ha la sua ricetta, con l’ingrediente principale che però rimane uguale. Tra le mille variabili, quella che mette insieme terra e mare è certamente … Leggi tutto
Per ottenere dei biscotti che sanno d’estate e di dolcezza non ci resta che regalarvi la ricetta di questi biscotti di fichi dal cuore morbido ricoperti di pasta frolla fragrante. Una preparazione molto semplice che non richiede tanto tempo. I biscotti ai fichi sono dei biscotti di pastafrolla golosissimi e super dolci con un ripieno … Leggi tutto
Se amate tutte quelle ricette alternative oppure adorate le varianti delle pietanze classiche siete nel posto giusto. Pizza di zucchine veloce in padella. Oggi vi faremo scoprire una pizza fatta di zucchine senza glutine e senza lievito, cotte in padella, grazie ad una preparazione veloce e semplice. Una finta pizza di zucchine veloce e innovativa … Leggi tutto
Volete provare un primo piatto estivo ma al tempo stesso originale? Ecco la ricetta degli gnocchi di melanzane. Conquisterà il palato di tutta la famiglia. Gli gnocchi di melanzane sono un primo piatto estivo ma al tempo stesso originale. Si tratta infatti di una rivisitazione dei più classici gnocchi di patate. Le melanzane, tipici ortaggi … Leggi tutto
Cottura veloce significa risparmiare tempo ma anche avere rispetto degli ingredienti, negli involtini di tacchino con formaggio è così Quando avete fretta oppure avete esaurito la fantasia in cucina, c’è solo un modo per uscirne, reinventare. E gli involtini sono sempre una soluzione pratica da portare in tavola. Gli involtini di tacchino con formaggio e … Leggi tutto
Oggi ti aiuteremo a scoprire moltissimi trucchi del forno a microonde che non conoscevi. Questo ti permetterà di usarlo al meglio con rapidità e in maniera utilissima. La storia del forno a microonde risale a qualche anno fa, era precisamente il 1947. Il primo forno a microonde era alto ben 2 m e pesava 340 … Leggi tutto
Come pesare gli ingredienti senza bilancia? Tutte le misure che cercavi a portata di cucchiaio! A prescindere dalle varie porzioni che vengono richieste per la riuscita di una ricetta in generale, nel nostro regime alimentare è bene considerare le porzioni relative ai 4/5 pasti giornalieri. Pesa e dividi le porzioni Qualunque percorso dimagrante si stia … Leggi tutto
Ci sono tante alternative alla maionese classica, ma quella con le erbe aromatiche è speciale come la maionese delicata al basilico, sarà una sorpresa La maionese delicata al basilico è una salsa sorprendente, a cominciare dagli ingredienti. Perché quando pensiamo alla maionese la prima cosa che ci viene in mente sono le uova. E invece … Leggi tutto
