Home Attualità VIDEO Dolci di Natale 2019 | Torta di Nocciole Piemontese -VIDEO-

Dolci di Natale 2019 | Torta di Nocciole Piemontese -VIDEO-

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Natale è anche tradizione gastronomica ed il nostro paese è ricco di ricette gustose. Ecco la ricetta originale della torta di nocciole piemontese, tipica del periodo natalizio. 

Natale 2019 | Torta di nocciole Piemontese | la ricetta originale
Fonte foto: GialloZafferano You Tube

La torta di nocciole piemontese, fa parte della tradizione delle Langhe, in origine infatti, era il dolce tipoco dei contadini, che dopo il raccolto utilizzavano le nocciole i più per prepaorare questo ottimo dolce. Una tradizione molto radicata nel territorio, una ricetta che si tramanda di generazione in generazione.

Durante il periodo natalizio, questo dolce è davvero diffuso e noi abbiamo selezionato una ricetta molto gustosa di questo dolce, che potrete servire durante le feste ad amici e parenti.

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Come preparare la torta di nocciole piemontese, il video tutorial

Per preparare la torta di nocciole piemontese, avrete bisogno di:

  • stampo per dolci da 24 cm. di diametro
  • 150 grammi di nocciole intere spellate
  • 150 grammi di burro a temperatura ambiente
  • 8 grammi di lievito per dolci
  • 150 grammi di farina ’00’
  • 150 grammi di zucchero
  • 2 uova a temperatura ambiente
  • zucchero a velo quanto basta

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Per prima cosa si dovranno frullare le nocciole non riducendole in polvere sottile. Dopo aver frullato le nocciale, si dovranno sbattere assieme il burro a temperatura ambiente e lo zucchero, fino ad ottenere un impasto omogeneo. Dopo si potranno aggiungere le uova. Setacciare la farina ed il lievito e aggiungerlo all’impasto un cucchiaio per volta. Per ultime si dovranno aggiungere le nocciole.

Imburrare ed infarinare la tortiera e versare l’impasto. Cuocere in forno preriscaldato a 210 °C nel ripiano più basso per circa 30 minuti.

Albero di Natale per i bambini Fonte:IstockPhotos