Zucchero, è davvero da eliminare totalmente dalla nostra dieta? Scopriamo quanto possiamo assumerne ogni giorno e se esistono qualità da preferire.
Nel XXI secolo in molti lo equiparano a un vero e proprio veleno. Lo zucchero è forse tra gli alimenti maggiormente demonizzati di questa epoca.
Il suo incidere in modo decisivo sul peso forma lo rende potenziale nemico della salute, un nemico che spesso non vediamo perché contenuto in bevande e alimenti di vario genere.
Come limitarne allora i danni? L’OMS ci invita a consumere un quantitativo di zucchero pari al 10% dell’apporto calorico giornaliero, limite nel quale occorre restare gestendo al meglio lo zucchero che possiamo individuare e dosare.
Esistono varianti da preferire? Come possiamo dosare i vari alimenti? Un video ci aiuta ad orientarci al meglio.
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