La celiachia è un’intolleranza permanente al glutine. Essa una condizione che si presenta nel momento in cui in noi si ha una predisposizione genetica e di un consumo di alimenti contenenti glutine.
Cosa è la celiachia?
E’ una patologia autoimmune e per questo prevede una dieta specifica un’alimentazione che sia priva di glutine.
Quali sono i sintomi che sono associati a questo disturbo?
Un forte mal di testa, problemi intestinali, nausea, dolori, spossatezza.
Ma anche con dimagramento rapido e mal assorbimento di vitamine, minerali, proteine e altre sostanze nutritive. Nel celiaco il glutine scatena una reazione immunitaria) a livello dell’intestino tenue più o meno violenta .
Questo disturbo colpisce con maggiore frequenza le donne e questo perché la donna ha una maggiore predisposizione per le malattie autoimmunitarie .Recentemente inoltre è stata individuata una correlazione tra celiachia e menarca ritardato, amenorrea sindrome menopausale, osteoporosi, menopausa precoce.