Una torta fredda di ricotta e cioccolato davvero gustosa e perfetta per un evento speciale o semplicemente per saziare la voglia di dolce che ogni tanto fa capolino nelle nostre giornate.
La panna renderà il dessert ancora più morbido e soffice e sarà davvero divertente preparare questa originale torta.
La ricetta
Per preparare la torta fredda di ricotta e cioccolato, avrete bisogno di:
Per la base
- 200 g. di biscotti secchi
- 80 ml. di latte
Per la crema di ricotta
- 250 g. di ricotta fresca
- 250 g. di panna fresca
- 5 g. di colla di pesce
- 20 g. di zucchero a velo
- 20 ml. di latte
- essenza pura di vaniglia
Per la crema al cioccolato
- 100 g. di cioccolato fondente
- 250 g. di panna fresca
- 50 ml. di latte
- 2 g. di colla di pesce
Per la decorazione
- 30 g. di ciliegie
- 1 cucchiaio di scaglie di cioccolato fondente
- 5 g. di cacao amaro
Seguite il tutorial!