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Video ricetta: torta fredda di ricotta e cioccolato

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Una torta fredda di ricotta e cioccolato davvero gustosa e perfetta per un evento speciale o semplicemente per saziare la voglia di dolce che ogni tanto fa capolino nelle nostre giornate.

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La panna renderà il dessert ancora più morbido e soffice e sarà davvero divertente preparare questa originale torta.

La ricetta

Per preparare la torta fredda di ricotta e cioccolato, avrete bisogno di:

Per la base

  • 200 g. di biscotti secchi
  • 80 ml. di latte

Per la crema di ricotta

  • 250 g. di ricotta fresca
  • 250 g. di panna fresca
  • 5 g. di colla di pesce
  • 20 g. di zucchero a velo
  • 20 ml. di latte
  • essenza pura di vaniglia

Per la crema al cioccolato

  • 100 g. di cioccolato fondente
  • 250 g. di panna fresca
  • 50 ml. di latte
  • 2 g. di colla di pesce

Per la decorazione

  • 30 g. di ciliegie
  • 1 cucchiaio di scaglie di cioccolato fondente
  • 5 g. di cacao amaro

Seguite il tutorial!