Un’altra ricetta estiva tutta per voi! Il gran caldo degli ultimi giorni richiede freschezza, anche nell’alimentazione. Per cui, oggi proponiamo i cestini di pomodoro con tonno e avocado. Da considerarsi un secondo piatto oppure un piatto unico per il suo contenuto.
Già perché oltre al tonno che fornisce le proteine, c’è anche l’avocado le cui proprietà e benefici non sono assolutamente da sottovalutare.
Cestini di pomodoro con tonno e avocado!
Gli ingredienti che vi elenchiamo sono per 2 persone, quindi se volete proporre questa ricetta a più ospiti, dovrete regolarvi con le quantità in più.
Nella video ricetta, Lara vi mostrerà come preparare questo piatto estivo, ricco, gustoso e dal tocco esotico.
Ingredienti:
4 Filetti di tonno sottolio Delfino
2 Grossi pomodori cuore di bue
1 Avocado non troppo maturo
1 Cetriolo
1 Cipolla di Tropea
1 Mazzetto di prezzemolo o coriandolo fresco
Sale q.b.
Pepe q.b. o peperoncino
Olio evo q.b.
Preparazione:
Create i cestini di pomodoro tagliando la calotta del pomodoro e scavandone la polpa. Quest’ultima sarà tritata e messa in un’insalatiera.
Tagliate la cipolla a piccoli dischi sottili, sbucciate il cetriolo e tagliatelo a cubetti. Infine, togliete il nocciolo dall’avocado, sbucciatelo e tagliate la polpa a piccoli tocchetti.
Versate tutto nell’insalatiera e condite con sale, pepe ed olio d’oliva, aggiungete il prezzemolo precedentemente tritato e i filetti di tonno. Mescolate il tutto e lasciamo insaporire per 1 ora in frigorifero.
Riempite ora i cestini di pomodoro abbondantemente e conditeli con un filo d’olio evo.
Ecco a voi la video ricetta dei cestini di pomodoro con tonno e avocado!