Una torta fresca e gustosa, adatta alle prossime giornate calde, la cheesecake di avocado. Un dolce davvero particolare che racchiude l’essenza del frutto tropicale con la dolcezza della frutta.
cucinaUna base di biscotti al cioccolato, una morbida crema e della gelatina ai frutti rossi che completerà magnificamente questo dolce.
La ricetta
Per preparare la cheesecake di avocado, avrete bisogno di:
Per la base
-220 g. di biscotti secchi al cioccolato
-50 ml. di latte
Per la crema
-220 g. di polpa di avocado
-150 g. di formaggio spalmabile
-150 g. di yogurt bianco
-50 g. di zucchero a velo
-succo e scorza di limone
-essenza di vaniglia
-8 g. di colla di pesce o sostituto vegetale agar agar
-2 cucchiai di latte
Per la gelatina
-250 g. di more
-40 g. di zucchero
-succo di mezzo limone
-1 foglio di gelatina
Seguite la video ricetta!