L’amaranto è uno pseudo cereale ricco di proteine e vitamine che troppo spesso viene sottovalutato, forse perchè poco conosciuto in Italia.
Chedonna.it vi propone una ricetta per preparare un gustoso latte vegetale di amaranto, adatto a chi vuole provare un gusto nuovo, chi è intollerante alle proteine del latte, ai vegani ma anche a chi soffre di celiachia, perchè privo di glutine.
Questa bevanda sarà ottima da consumare per colazione, per una merenda o anche durante il giorno per una dolce e salutare pausa.
La ricetta
Per preparare il latte di amaranto, avrete bisogno di:
-50 g. di semi di amaranto
-750 ml. di acqua
-1 pizzico di sale
-essenza di vaniglia
Seguite il tutorial!