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Video ricetta: zucchine ripiene di Quinoa

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Chedonna.it vi propone una ricetta per preparare delle gustose zucchine ripiene di Quinoa.

zucchina

La Quinoa è un semi cereale molto proteico adatto anche a chi è intollerante al glutine. Il sapore di questo piatto conquisterà il palato dei vostri commensali!

La ricetta

Per preparare le zucchine ripiene di Quinoa, avrete bisogno di:

  • 600 g. di zucchine
  • 100 g. di quinoa
  • 100 g. di stracchino
  • 30 g. di pomodoro grana
  • 100 g. di peperoni
  • 30 g. di capperi
  • sale e pepe
  • 3 cucchiai di olio evo
  • 1 bustina di zafferano
  • 50 g. di noci

Seguite la video ricetta!