Una classica ricetta di pasticceria è il golosissimo profiteroles, il dolce composto da tanti bignè farciti al loro interno. Chedonna.it vi propone una ricetta per preparare un profiteroles di piccoli bignè farciti con crema alla nocciola. Stupirete tutti con questo esempio di alta pasticceria fatto con le vostre mani.
Sarà davvero semplice preparare tutti i bignè con la pasta choux e farcirli con una crema a base di panna e di crema spalmabile alla nocciola.
La ricetta
Per realizzare il profiteroles al cioccolato avrete bisogno di:
Per la pasta choux
-100 ml. di acqua
-50 g. di burro
-70 g. di farina
-1 pizzico di sale
-2 uova
-10 g. di zucchero
Per la farcitura
-300 g. di panna fresca
-70 g. di crema spalmabile alla nocciola
Per la copertura
-150 g. di cioccolato fondente
-200 ml. di panna fresca
Dopo aver reperito tutti questi buonissimi ingredienti potrete in poco tempo realizzare un delizioso profiteroles al cioccolato e donare un momento dolcissimo a chi amate. Seguite il video tutorial e buon appetito!